Farinha

mão-de obra e os custos, aumentando assim a produtividade no mesmo espaço de tempo. Os processos que hoje estão instalados nas fábricas mais modernas têm por base os métodos mais tradicionais, mas de um modo mais industrializado. Todas estas mudanças aconteceram, devido às exigências que esta sociedade de consumo impõe. No início do século XX existiam dois tipos de fábricas: moagem de espoadas e moagem de ramas. As fábricas de moagem de espoadas eram as de maiores dimensões, com equipamentos mais sofisticados e com uma produção mais elevada. As fábricas de moagem de ramas eram essencialmente as fábricas pequenas, ou seja, as azenhas (moinhos de água) e os moinhos de vento. Mais tarde, algumas fábricas de moagem de ramas já eram movidas com energia eléctrica, mas o processo de moagem era o mesmo. A diferença entre estes dois tipos de fábrica não era só a dimensão, mas também os processos de fabrico de cada uma. As fábricas de moagem de rama faziam a sua moenda num só acto. O grão entrava no olho da mó e esta expelia o produto moído que era a farinha integral (farinha mais o farelo). Posteriormente era tudo peneirado para fazer a separação. As fábricas de moagem de espoadas eram compostas por vários actos de moenda em que cada mó tinha a sua função. Actualmente, não se faz a diferenciação entre estes dois tipos de fábrica, existindo apenas as fábricas de moagem. Processo na MOPAFIL O trigo que é transformado nesta unidade não provém só do nosso país porque Portugal não…

ENGENHARIA TERMOTÉCNICA Planeamento de Instalações Industriais Projecto de Uma Fabrica de Processamento de Milho Discente: Arquimão Luciano Portugal Docente: Prof. Dr. Eng.º Alexandre Charifo Ali Songo, Abril de 2014 Fábrica de Processamento de Milho Índice 1. Introdução ............................................................................................................................. 1 2. Apresentação da fábrica de processamento de milho (farinha de…

Fatec Ourinhos Agronegócio Letícia Turek Vanessa Duarte Vinícius Muchagata Trabalho de Produção Agroindustrial II Visita técnica, apresentado a Fatec Ourinhos, como exigência parcial à aprovação na Disciplina de Produção Agroindustrial II. Professor (a): Paulo Mendonça. Ourinhos 2011 Apresentação Nome Fantasia Dona Nena. Razão social Superiore Indústria de Produtos Alimentícios Ltda. Cidade/Sede e Filial A sede fica em Santo Antônio da Platina com mais uma…

Morro Reuter-RS, a Nutrifrango nasceu em 15/10/1993 da iniciativa de uma família que dedica-se exclusivamente a produzir alimentos com alto padrão de qualidade. Atividades secundárias da empresa: • Fabrica de Subprodutos • Óleo de frango • Vísceras • Penas • Estação de Tratamento de água • Fabrica de Rações Fabrica de Rações Na fabrica de Rações da empresa são produzidas as rações para cada face de crescimento do frango. Como ela mesmo produz a ração pode se obter maior qualidade…

ESTUDO DE CASO: Proposta de melhoria do arranjo físico de uma fábrica de farinha de milho e fubá Resumo Neste trabalho apresenta-se um estudo de caso com o objetivo de propor um melhor fluxo no processo de uma empresa que dedica suas atividades à produção de farinha de milho e fubá através do estudos das instalações industriais, localização física e layout. A nova proposta visa melhorar seus processos e conseqüentemente diminuir seus custos, aumentando-se assim seus lucros e…

CDD: 664.7 CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DA FARINHA DE MILHO BIJU PARA O APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS CHARACTERIZATION OF BIJU-TYPE CORNMEAL PROCESSING FOR BYPRODUCT UTILIZATION Mauro Osni Alessi1, Dorivaldo da Silva Raupp2, José Raulindo Gardingo3 1 2 3 Universidade Estadual de Ponta Grossa, Campus Uvaranas, Departamento de Agronomia, Ponta Grossa, PR Autor para contato: Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG, Campus Uvaranas, Departamento de Engenharia de…

microrganismos (ESMINGER, 1985). Os processos de moagem, mistura e peletização são sequenciais na fábrica de rações e difíceis de serem separados na prática. Neste trabalho porém, para efeito didático, discute-se separadamente essas três etapas da produção de rações. Não se deve esquecer também, que a qualidade do produto final depende dessas e de outras etapas (seleção de ingredientes/fornecedores, recebimento, secagem, limpeza, eventual recondicionamento, estocagem, pesagens,…

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE RAÇÃO – MOAGEM, MISTURA E PELETIZAÇÃO Marco Antonio Mayer Lara1 marco.lara@buhlergroup.com Palavras-chave: Ração; Moagem; Mistura; Peletização. 3 PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE RAÇÃO Uma das primeiras definições que deve ser levada em consideração no planejamento de uma fábrica de ração é a escolha do conceito de moagem que será adotado, a pré-moagem ou a pós-moagem. A pré-moagem foi a maneira original que as fábricas de rações no Brasil foram montadas. Nesta, os…

Janeiro. A edição de 1887 do Almanaque Laemmert já reuniria propagandas e verbetes sobre mais de 180 Padarias e fábricas de Pão e Biscoitos. Cento e quinze anos depois, o Estado do Rio de Janeiro conta com mais de 7,3 mil padarias. Em São Paulo, são 11 mil e em todo o Brasil,52 mil estabelecimentos comerciais dedicam-se á fabricação artesanal e comercialização de pães. Um mercado que movimenta R$20 bilhões em faturamento ano, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de…

ESTADUAL PAULISTA CAMPUS DE TUPÃ CURSO DE ADMINISTRAÇÃO GABRIEL PRIST GUSTAVO DALCOLLE JOÃO MARCOS RESTANI MATHEUS HENRIQUE LEMES PEDRO PASSOS TAYLOR LACERDA THIAGO ABE CADEIA PRODUTIVA DO MILHO Tupã-SP 2015 GABRIEL PRIST GUSTAVO DALCOLLE JOÃO MARCOS RESTANI MATHEUS HENRIQUE LEMES PEDRO PASSOS TAYLOR LACERDA THIAGO ABE CADEIA PRODUTIVA DO MILHO Relatório de Pesquisa, apresentado como requisito obrigatório da disciplina Trabalho Interdisciplinar…