Extração Glicosídeos

trevas da ignorância. Mas, mesmo com todas as restrições e dificuldades para se chegar ao conhecimento científico a idade média é caracterizada pelo grande desenvolvimento da ciência botânica já que nesse período houve várias descobertas a cerca da extração de óleos essenciais de plantas e a população possuía um vasto conhecimento sobre plantas medicinais para a cura de suas doenças. Passaram se os anos e os conhecimentos adquirido sobre as plantas medicinais na idade média são até…

desempenham, portanto, papel muito importante na medicina moderna. Primeiramente porque podem fornecer fármacos extremamente importantes, os quais dificilmente seriam obtidos via síntese química, como por exemplo, os alcalóides da Papaver somniferum e os glicosídeos cardiotônicos da Digitalis spp. Em segundo lugar, as fontes naturais fornecem compostos que podem ser levemente modificados, tornando-os mais eficazes ou menos tóxicos. Em terceiro lugar, os produtos naturais podem ser…

e gorduras, outras substâncias lipídicas podem estar presentes. Entre estas impurezas, podem ser encontrados outros lipídeos como esteróis, carotenoides e ceras, entre outros. Podem ser encontrados, também, substâncias não lipídicas, tais como glicosídeos e isoflavonas (produtos de condensação de açúcares) e complexos metálicos como a clorofila. Os derivados de ácidos graxos não têm cor, odor ou sabor, sendo essas propriedades conferidas pelas impurezas, sendo, assim, características da…

por dez minutos, e em seguida irá coar para tirar o resíduo da soja. O leite que foi obtido junto com o açúcar irá ao fogo para se transformar no leite condensado da soja. Bom, em um recipiente você vai colocar o resíduo da soja que você obteve da extração junto com o coco, o amido de milho e o fermento em pó e você vai mexer tudo isso e aos poucos botar o leite condensado da soja que foi feito. Em seguida, você irá, em formas, colocar o chocolate meio amargo derretido e colocar no…

produção sendo que a extração através de moenda é menor. Existem alterações no pH do caldo extraído, ocasionando aumento da adição de CaO no processo de caleagem, empregado na clarificação (CAROLO, 2009). O objetivo da agroindústria é a rentabilidade, e para quantificá -la é necessário identificar e quantificar as perdas, a eficiência e o custo de produção. Portanto, a qualidade da matéria-prima deve estar diretamente relacionada ao desempenho das operações de preparo, extração,…

tratamento de infecções da pele. Na indústria farmacêutica, a manteiga de cacau é utilizada como um dos melhores meios para confecção de óvulos vaginais, supositórios e de produtos cosméticos. A indústria química utiliza as sementes do cacau para a extração de Teobromina, que tem ação vasodilatadora e diurética. Uso Nutricional A polpa de cor branca que envolve as sementes é de sabor agridoce. É usada no preparo de geléias, refrescos e sucos. Submetida à fermentação produz o…

ISSN 0101-2061 Original Ciência e Tecnologia de Alimentos Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica): effect of infusion time, mode of packaging and preparation on the extraction efficiency of bioactive compounds and on the stability of the beverage Márcia…

ISSN 0101-2061 Original Ciência e Tecnologia de Alimentos Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica): effect of infusion time, mode of packaging and preparation on the extraction efficiency of bioactive compounds and on the stability of the beverage Márcia…

inúmeras empresas químicas se estabeleceram e prosperaram. Uma pequena empresa química sediada no México, chamada “Laboratorios Hormona”, era conduzida pelo húngaro Emeric Somlo e pelo alemão Federico Lehman. A principal atividade desta empresa era a extração de hormônios naturais (progesterona, testosterona) a partir de órgãos de animais. Os rendimentos químicos deste processo eram extremamente baixos, e a pureza dos hormônios obtidos não devia ser lá grande coisa. Por isso, foi com…

pré-tratamento com 300, 750 e 1000 mg/kg de Echinácea purpurea respectivamente (CAVALHÉRI, 2004). Os ésteres do ácido caféico possuem atividade antibacteriana e antiviral, e em especial o equinacosídeo, presente nas diversas espécies de Echinacea. Alguns glicosídeos de ácido caféico apresentam seletiva inibição da 5-lipoxigenase e cicloxigenase, enzima relacionada com a inflamação e que está relacionada com a biogênese dos leucotrienos e que estão envolvidos na imunoregulação (KYMURA et…