Destilação por arraste de vapor: extração do cinamaldeído da canela

Aluna: Giovana Girardi EXPERIMENTO 05 DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA Florianópolis, 18 de outubro de 2012 INTRODUÇÃO Os aromas característicos das plantas, resultam da presença de óleos voláteis, conhecidos por óleos essenciais, alguns extremamente valiosos pela sua aplicação nas indústrias de aromatizantes, perfumes, especiarias, insecticidas, entre outras. Destas essências destacam-se o cinamaldeído (3-fenil-prop-2-enal), componente principal do óleo da canela (Cinnamomum Zeylanicum) e responsável pelo seu odor característico e o cineol, composto orgânico natural de aspecto incolor que pode ser obtido das folhas de eucalipto. O isolamento destes óleos pode ser efetuado por diversos processos, destacando-se a destilação por arraste de vapor e a extração com solventes orgânicos. A destilação por arraste de vapor é uma destilação de misturas imiscíveis, ou seja, que não se dissolvem na água devido a serem substâncias polares como compostos orgânicos e a água em forma de vapor. Os componentes de uma mistura imiscível "fervem" a temperaturas menores do que os pontos de ebulição dos componentes individuais. Assim, uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada à temperatura menor que 100°C, que é o ponto de ebulição da água. O princípio da destilação a vapor é baseado no fato de que a formação de vapores de água em um recipiente deve passar somente o vapor para o recipiente que se encontra o…

EXPERIÊNCIA 07 DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA Disciplina: QMC5230 Turma: 04216B Química Orgânica Experimental I Nome: José Augusto da França 1- Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: 2- Qual a função dos agentes dessecantes? Cite exemplos: 3- Quais métodos poderiam ser utilizados para uma purificação do cinamaldeído, a partir da canela? 4- Apresente o mecanismo de reação entre cinamaldeído e semicarbazida: …

Alimentos – CTA Química Orgânica Experimental – QMC5230 Experimento 7- Destilação por arraste de vapor: extração do cinamaldeído da canela. 1 - INTRODUÇÃO A canela uma especiaria muito utilizada dês da antiguidade, é a casca seca retirada da árvore Cinnamomum zeylanicum, originaria do sul da Índia. O composto responsável pelo sabor e odor da canela é o cinamaldeído, É um líquido amarelo, viscoso, presente em quase 90% do óleo essencial da canela. O cinamaldeído é…

DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA 1- INTRODUÇÃO As essências ou aromas das plantas devem-se principalmente aos óleos essenciais. Os óleos essenciais são usados, principalmente por seus aromas agradáveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes flavorizantes em alimentos. Alguns óleos essenciais são também conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica. Outros são usados na medicina, como a cânfora e o eucalipto. Além dos ésteres,…

. Relatório 7 – Extração do Cinamaldeído da Canela. Introdução Os óleos são constituídos principalmente de terpenos, sesquiterpenos, ésteres, alcoóis, fenóis, aldeídos, cetonas e ácidos orgânicos. Eles contêm vitaminas, hormônios, antibióticos e/ou anti-sépticos. Os cuidados na extração do óleo essencial são fundamentais, se suas características químicas forem alteradas, ele pode perder as propriedades terapêuticas. Muitos compostos dos óleos essenciais são substâncias de alto…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Química Orgânica Experimental I (QMC5230) PROFESSOR DOUTOR BRUNO SILVEIRA DE SOUZA Destilação por arraste de vapor: Extração do cinamaldeído da canela Gabriela Begnini Jordana Gomes Lima FLORIANÓPOLIS, 22 DE ABRIL DE 2015 1. OBJETIVOS O experimento tem como objetivo isolar o cinamaldeído do óleo de canela, através da técnica de destilação por arraste de vapor. 2. INTRODUÇÃO .…

Objetivos Extrair o cinamaldeído da canela através da destilação por arraste de vapor de óleo essencial. Introdução Os óleos essências são usados,principalmente por seus aromas agradáveis , em perfumes,incenso ,temperos e com agentes flavorizantes em alimentos.Alguns óleos essenciais são também conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica .Além dos ésteres,os óleos essenciais são…

Semestre DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR DE ÓLEO ESSENCIAL: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA MAYARA QUEIROZ MORASSI NATÁLIA ALVES SILVA NATASHA L. MAESTRELLO SOARES MILENA EZSIAS VICTOR DOS SANTOS PINHEIRO São Bernardo do Campo 31, de Março de 2014 1. OBJETIVO Neste experimento será isolado o Cinamaldeído a partir da canela, empregando-se a técnica de destilação por arraste de vapor. Uma vez obtido o Cinamaldeído, deve-se…

IEQ – 633 : Química Orgânica Experimental 1 Professora: Rita de Cassia Saraiva Nunomura Práticas 02 e 03: Destilação por arraste a vapor Aluno: David de Souza Rosa – 21000179 INTRODUÇÃO Quimicamente falando, os óleos essenciais são formados por estruturas de terpenos, sesquiterpenos, fenólicos, fenilpropanoicos, alifáticos não terpenos, heterocíclicos; e funções químicas de alcoóis, cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, ésteres, óxidos, acetatos e vários…

| | | | |[pic] |UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS |[pic] | RELATÓRIO V: EXPERIMENTO VI DISCIPLINA: Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório – QUI266 PROFESSORA: Henriete da Silva Vieira EXPERIÊNCIA VI – DESTILAÇÃO COM ARRASTE DE VAPOR: SEPARAÇÃO DE…