Extração Do Caldo

calagem e recomendação de adubação. Em outro instante juntamente com a professora Marisa, professor Nivaldo realizamos algumas amostragens da cana em alguns lotes. Foram descartados pé e ponta, retirados dois pontos próximos ao pé e ponta um pouco de caldo para conhecermos o brix daquelas amostras. Naquele momento verificamos que a leitura no refratômetro foi de 16,5º brix na ponta da cana e de 17º no pé da cana. Isso mostrou que as canas daquele lote estavam em ponto de colheita, ou…

final do século XV. Filho nos mostra que a primeira atividade econômica a ser estabelecida no território, hoje conhecido como Brasil, foi a extração de uma madeira muito conhecida pelos portugueses no Oriente, para tingir tecidos, o pau-brasil. Esse tipo de atividade extrativista se dava principalmente na parte litorânea do território. Acompanhado da extração do pau-brasil, os portugueses fundam ao longo da costa brasileira algumas feitorias, que serviam como depósitos para armazenar as…

aproveitar praticamente tudo, pois os subprodutos e resíduos podem ser utilizados na alimentação humana e animal, na fertilização de solos e na co-geração de energia. Dentre os subprodutos e resíduos, destacam-se: Bagaço: resíduo fibroso da extração do caldo pelas moendas. A quantidade produzida depende do teor de fibra da cana processada, apresentando, em média, 46% de fibra e 50% de umidade, resultando, aproximadamente, em 280 quilos de bagaço por tonelada de cana processada. Pela…

consiste em reações químicas controladas em laboratório. Dentre todas as matérias-primas do etanol presentes na natureza, a cana-deaçúcar é a mais simples e produtiva, o que dá ao Brasil uma grande vantagem, visto ser esse o principal produto de extração de etanol no país. A maior parte do etanol é produzido por processo de fermentação, e há o reciclo de fermento de aproximadamente 80% do total. O restante do etanol é produzido por fermentação contínua multiestágio. Produção de Etanol…

hospedando-se miseravelmente nestes galpões. Na fábrica do açúcar (engenho) trabalhavam parte dos escravos na moenda, na casa das caldeiras e na casa de purgar. A moenda era utilizada para moer (esmagar,amassar) a cana e extrair o caldo. Na casa das caldeiras, o caldo era fervido em grandes tachos até engrossar. E na casa de purgar o melaço da cana era colocado em fôrmas de barro para secagem até endurecer. Era a rapadura de hoje. Estes blocos (rapaduras) de açúcar eram enviados a…

SUCROALCOOLEIRA 2ª Parte TECNOLOGIA DO ÁLCOOL Carlos A. F. Ribeiro Solange A. G. Blumer Jorge Horii Piracicaba 1999 2 ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 2 2. TRATAMENTO DO CALDO PARA A PRODUÇÃO DE ÁLCOOL 3 2.1. Condução do tratamento 3 2.1.1. Peneiramento 4 2.1.2. Caleagem 4 2.1.3. Aquecimento 5 2.1.4. Decantação 5 2.1.5. Concentração do caldo 6 3. PROCESSOS FERMENTATIVOS INDUSTRIAIS 8 3.1. Cinética do desenvolvimento das leveduras 9 3.2. Fisiologia das leveduras 12 3.3.…

Processo de clarificação do caldo de cana pelo método da bicarbonatação ARAÚJO, Frederico A. Dantas de Químico Industrial; Fone: (081) 3462 5715; e-mail: bicarbonatacao@yahoo.com.br Resumo O processo do tratamento do caldo de cana-de-açúcar pelo método tradicional da sulfitação, destinado à fabricação do açúcar branco, polui o meio ambiente devido à grande toxidade do enxofre e seus derivados. O objetivo deste trabalho foi propor um processo de clarificação do caldo de cana mais…

nas principais variáveis do processo (temperatura, pH, agitação, concentrações de oxigênio dissolvido e substratos essenciais), aumentando assim a performance do processo; - melhoria na extração dos antibióticos através do desenvolvimento das técnicas de retirada de sólidos (filtração, centrifugação), extração (solvente), concentração e purificação (cristalização, resinas iônicas), como também da utilização de esquemas de controle automático nestas etapas, com o intuito de obter uma…

cana, capacidade 50t, largura 36”, comprimento 20m; 4.4 – Conjunto de 2 picadores tipo facas; 4.5 – Moenda, tipo 4 ternos (3 rolos), capacidade 50TCH, 20”, comprimento 36”; 4.6 – Dois aquecedores tubulares de múltipla passagem; 4.7 – Peneira de caldo tipo estática, capacidade 30T/h; 4.8 – Seis dornas de fermentação, tipo cilíndrica vertical aberta 150 m3; 4.9 – Conjunto de destilação de aguardente, capacidade 84.000 litros/dia; 4.10 - Caldeira geradora de vapor aquotubular, tipo…

facilidade de limpeza interna dos tubos. Imagem de uma caldeira aquatubular: Para que serve as caldeiras? As caldeiras são responsáveis pela geração de vapor que alimentam as turbinas à vapor, que movimentam as moendas para a extração do caldo ou os geradores de energia elétrica. Fluxograma de uma caldeira aquatulular utilizada em usinas de açúcar e etanol. Vamos conhecer alguns equipamentos da caldeira. Economizador: Economizadores se destinam a aquecer a água de