Extração Do Caldo

UNIUDOP Curso de Especialização em Gestão Industrial no Setor de Bioenergia AUMENTO DA CAPACIDADE DO PROCESSO DE EVAPORAÇÃO DO CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR SEM AQUISIÇÃO DE NOVOS EVAPORADORES: ESTUDO DE CASO Fabiana Barrocal Silva Monografia apresentada à FAAP-UDOP como requisito para obtenção do título de Especialista em Gestão da Produção Industrial no Setor de Bioenergia. RIBEIRÃO PRETO…

preparo para moagem ou difusão, extração do caldo: moagem ou difusão, purificação do caldo: peneiragem e clarificação, evaporação do caldo, cozimento, cristalização da sacarose, centrifugação: separação entre cristais e massa cozida, secagem e estocagem do açúcar. Já a produção de álcool envolve as seguintes etapas: lavagem da cana, preparo para moagem ou difusão extração do caldo: moagem ou difusão tratamento do caldo para produção de álcool, fermentação do caldo, destilação do vinho,…

funerais. Senzala: era a moradia dos escravos. Era uma habitação rústica e pobre, onde os negros eram amontoados, sem nenhum conforto. Engenho: instalações destinadas ao preparo do açúcar - a moenda, onde a cana era moída para a extração do caldo; as fornalhas, onde o caldo era fervido e purificado em tachos de cobre; a casa de purgar, onde o açúcar era branqueado; os galpões, onde os blocos de açúcar eram quebrados em várias partes e reduzidos a pó.

moenda para sofrer o esmagamento de seu caule e a extração do caldo. Em sua grande maioria, as moendas funcionavam com o uso da tração animal. Também conhecida como trapiche, esse tipo de moenda era mais comum por conta dos menores gastos exigidos para a sua construção. Além do trapiche, haviam as moendas movidas por uma roda-d’água que exigiam a dificultosa construção de um canal hidráulico que pudesse movimentá-la. Feito o recolhimento do caldo, o produto era levado até a casa das…

BRUNA BATEL RIBEIRO DANILO RICARDO SOBREIRA 2˚ Seminário Tecnologia na Fabricação do Açúcar II Processo de clarificação do caldo - de - cana pelo método da bicarbonatação CAMPO GRANDE-MS OUTUBRO-2010 CURSO TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL BRUNA BATEL RIBEIRO DANILO RICARDO SOBREIRA 2˚ Seminário Tecnologia na Fabricação do Açúcar II Seminário apresentado à disciplina de Tecnologia de Fabricação do Açúcar II, ministrada pelo Profº Arnaldo Mongelo do Instituto Paulo Freire,…

10mL de água destilada esterilizada Amostra de terra Placa de Petri contendo agar nutriente com 0,5% de amilopectina Tubo de cultura da linhagem A (Flavobacterium sp) Placa de Petri contendo agar nutriente com 4% de sacarose Tubo de ensaio contendo caldo de cana Microorganismo: Aspergillus niger cultivado em tubo inclinado de agar batata Meio de cultivo: frasco de erlenmeyer contendo 20g de meio de farelo de trigo Reagentes para o método de Somogyi-Nelson (SNI e SNII) Métodos PARTE A…

campo é composta pelo colmo, as folhas e os ponteiros. O colmo é levado para as usinas e dele é extraída a matéria-prima principal da indústria sucroalcooleira, o caldo. Após a extração do caldo a biomassa constituída das fibras moídas da cana-de-açúcar, o bagaço de cana, resulta como subproduto do processo de obtenção do caldo. 4.1.1 COEFICIENTES DE RESÍDUOS E DE DISPONIBILIDADE DA PALHA E PONTAS A quantidade de resíduos da colheita da cana-de-açúcar é dependente de…

Sao Vicente e Rio de Janeiro desempenham importante papel na produção de Açúcar. Em 1590 Pernambuco e Bahia tinham 66 e 36 engenhos respectivamente. Em 1629 eram 150 e 80 em cada capitania. A lenha para fornalha para fazer o caldo era obtida pela extração da madeira, não se utilizava o bagaço da cana como combustível. E era um item de preocupação da Coroa Portuguesa. • • • Jean Baptiste Debret. O resultado da pouca lenha no fez que os engenhos fosse instalados…

eram a principal forma de açúcar até o desenvolvimento de açúcar granulado e em cubos no final do século XIX. 1.2 – DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCAR Açúcar se manteve razoavelmente pouco importante até que indianos descobriram métodos de transformar caldo de cana de açúcar em cristais de açúcar, que eram mais fáceis de armazenar e transportar. Açúcar cristalizado foi descoberto no tempo da dinastia Gupta, ao redor do século cinco. Navegantes indianos levaram açúcar por várias rotas de…

para cianogênese em plantas 28 SUMÁRIO Páginas 1 introdução 9 2 revisão de literatura 11 2.1 GENERALIDADES SOBRE A CACHAÇA OU AGUARDENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR 11 2.2 PROCESSO DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA 11 2.2.1 A matéria prima 13 2.2.2 Extração e preparo do caldo 14 2.2.3 Fermentação 15 2.2.4 Destilação 16 2.3 CARBAMATO DE ETILA 18 2.3.1 Efeitos toxicológicos do carbamato de etila 22 2.3.2 Vias de FORMAÇão DO CARBAMATO DE ETILA EM BEBIDAS DESTILADAS 24 2.3.3 Os principais…