Produtividade do leite

A PRODUTIVIDADE, A ESPECIALIZAÇÃO E A CONCENTRAÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE NAS MICRORREGIÕES DO RIO GRANDE DO SUL (1990 – 2009) Pascoal José Marion Filho* Jones de Oliveira Fagundes ** Gabriela Schumacher *** RESUMO: Este artigo avalia a evolução da produtividade, da especialização e da concentração da produção de leite nas microrregiões do Rio Grande do Sul no período de 1990 a 2009. A produtividade é medida pela razão entre a produção de leite e o número de vacas ordenhadas; a especialização é avaliada a partir do Quociente Locacional (QL) e a concentração é determinada pelo Gini Locacional (GL), segundo a divisão geográfica de microrregiões do IBGE. Os resultados da pesquisa mostram que cresce a produtividade, a especialização e a concentração na produção de leite, com destaque para as microrregiões de Três Passos, com QL igual a 2,33 em 2008, e de Passo Fundo, com produtividade de 4.197 litros/vaca, em 2009. O Gini Locacional também apresentou um crescimento expressivo no período 1990-2009 (56,25%), passou de 0,32 para 0,50. PALAVRAS-CHAVE: Gini Locacional; Leite; Produtividade; Quociente Docente Associado do Departamento de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Maria – UFSM; Doutor em Economia Aplicada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/ USPSP; Email: pascoaljmarion@yahoo.com.br. ** Graduando em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Santa Maria – UFSM;. Email: jonesof@yahoo.com.br. *** Mestranda em Administração pela

Origem da Bovinocultura................................................................................................6 3. A pecuária e a produção de leite no RS.....................................................................................8 3.1 A pecuária nas mesorregiões e no Estado.................................................................8 4.…

Final dos “Estudos de reestruturação produtiva da indústria de laticínios do Rio Grande do Sul”: diagnóstico e sugestões 1 ESTUDOS DE REESTRUTURAÇÃO PRODUTIVA DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DO RIO GRANDE DO SUL Apresentação Este documento constitui o Relatório Final dos “Estudos de Reestruturação Produtiva da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul”, contratados pelo Governo do Estado, através da Secretaria de Coordenação e Planejamento, a América Consultoria e…

CAMPUS VIÇOSA – AL CURSO DE BOVINOCULTOR DE LEITE DISCIPLINA DE CADEIA PRODUTIVA DO LEITE OBJETIVOS: Descrever um breve histórico da evolução da cadeia produtiva do leite. Definir Leite e seus componentes. Identificar as Principais Raças de Gado Leiteiro Descrever os Sistemas de Produção. Polo Bacia Leiteira Alagoana. Descrever a legislação específica para monitorar todas as etapas produtivas do leite, a chamada IN62 (Instrução Normativa de número 62). Estudo da cadeia produtiva…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SUL UNIDADE EM BOM PROGRESSO CURSO DE DESENVOLVIMENTO RURAL E GESTÃO AGROINDUSTRIAL GUSTAVO BRACKMANN AÇÕES POLÍTICAS POTENCIALIZAM PRODUÇÃO LEITEIRA: O CASO DO PROGRAMA MUNICIPAL DE FORTALECIMENTO DA ATIVIDADE LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE CRISSIUMAL – RS. BOM PROGRESSO 2006 GUSTAVO BRACKMANN AÇÕES POLÍTICAS POTENCIALIZAM PRODUÇÃO LEITEIRA: O CASO DO PROGRAMA MUNICIPAL DE FORTALECIMENTO DA ATIVIDADE LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE…

................................................5 2.1.1 Dados IBGE em parceria com os Órgãos Estaduais de Estatística.............................6 2.2 Carambeí ......................................................................................................................6 2.3 Piraí do Sul................................................................................................................7 2.4 Ponta…

UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS Departamento de Ciências Sociais Aplicadas Curso de Ciências Econômicas HENRIQUE MATOS RIBEIRO A EVOLUÇÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA NA BAHIA E A PROBLEMÁTICA DAS PEQUENAS E MÉDIAS COOPERATIVAS Salvador 2005 2 HENRIQUE MATOS RIBEIRO A EVOLUÇÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA NA BAHIA E A PROBLEMÁTICA DAS PEQUENAS E MÉDIAS COOPERATIVAS Monografia apresentada ao curso de graduação em Ciências Econômicas com Ênfase em Economia Empresarial,…

OVINOCULTURA NA ECONOMIA BRASILEIRA¹ Thaís Alves Vezaro² RESUMO Com a alta no mercado (interno e externo), a criação de ovinos se tornou um atrativo relevante, não somente em criadores, mais também em indústrias, de fabricação de linguiça, salame, queijo e leite de ovelha. A ovinocultura está presente em praticamente todos os continentes, a ampla propagação da espécie se deve principalmente a seu poder de adaptação a diferentes climas, relevos e vegetações. A criação…

cadeia produtiva no Brasil intensificaram-se a partir do início dos anos 90, e na área do leite se iniciou na segunda metade daquela década. As empresas, as grandes em especial, precisaram reagir, por um lado, à abertura do mercado nacional decorrente da definição da política do governo federal que visava combater a inflação via entrada de produtos importados, e, por outro, ao efeito do aumento da demanda nos dois anos que sucederam o Plano Real. A forma como as empresas de…

APROVADO em: 08 de julho de 2009 ________________________________________ Professor: Fernando Bergamin ________________________________________ Professora: Jaqueline Morbach Neumann ________________________________________ Professor orientador: Fernando Nunes Soares Jr. Rio Grande do Sul 08 de julho de 2009 3 Agradecimentos A Deus, responsável maior por todas minhas realizações; Aos meus pais, as pessoas mais importantes da minha vida, pela base familiar,…