Gestão Ambiental

base na redução de desperdício no negócio de restaurante. No inicio, reduziu-se então o lixo orgânico, porém, recentemente, as ações ambientais são vistas como processos que atuam sobre toda a cadeia envolvida No setor aqui estudado, destaca-se à visão e planejamento de propostas orientadas para diminuir os seus impactos ambientais diretos e indiretos. Por impactos diretos entende-se a redução do volume de lixo orgânico e os indiretos envolvem embalagens, energia, florestas, transportes e disposição final. Resumindo, neste, estaremos criando um (SGA) Sistema de Gestão Ambiental. O artigo apresenta os principais impactos causados por meio do inadequado descarte de lixo orgânico e finaliza com um estudo de caso de uma rede de restaurantes. 1. Justificativa A gestão ambiental no ramo de alimentos é complexa, inclui desde o uso do solo nas regiões agrícolas até o seu manejo com insumos, inseticida e fertilizante. Os restaurantes se encontram no final dessa cadeia e a redução do seu desperdício gera uma série de benefícios. Esse conhecimento por meio das normas reduz custos para as empresas do setor, melhora a lucratividade e a imagem de marca para os clientes. Incluem-se aí ações de planejamento de estoques, porções, manipulação dentro de uma política de reduzir a quantidade de lixo (alimentos, embalagens e consumo de energia) 2. Geração de Resíduos de um Restaurante Tabela: 3.1Com base na tabela…

PROJETO: Estudo de Viabilidade para Construção de um Restaurante Pesque e Pague DOCUMENTO DE REQUISITOS 1 Objetivo do documento Levantar os requisitos para análise de viabilidade da construção de um restaurante e pesque e pague, conforme as especificações repassadas pelo cliente. Este documento será utilizado para preparação e documentação do projeto. 2 Necessidade /oportunidade O cliente entende que possui uma área com boa localização e estrutura ambiental…

EMMEL, Débora Grasel ESTUDO DE IMPACTO AMBIENTAL – EIA – MASTER AMBIENTAL Construção do Shopping DM em Marechal Cândido Rondon Obra da construtora DM. Cascavel, junho de 2013 Sumário 1. Informações Gerais 1.1. Apresentação Este estudo de impacto ambiental realizado pela empresa Master Ambiental tem como objetivo a análise dos impactos ambientais e socioeconômicos causados pela construção…

CONSULTORIA AMBIENTAL ESTUDO DE IMPACTO DE VIZINHANÇA COCONUT RESTAURANTE E BAR LTDA. A.F. Consultoria Ambiental Ltda. Rua Floriano Ivo, 229C, Farol, Maceió/AL. CEP: 57055-010 – email: afconsultoriaambiental@bol.com.br CONSULTORIA AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS Identificação do Empreendedor Razão Social: COCONUT Restaurante e Bar Ltda. End. Avenida Sílvio Carlos Viana, nº 02167, Ponta Verde-AL. CNPJ: 13.133.612/0001-02 Representante Legal: Isaac Vicente P. Carvalho Identificação do…

UNIVERSIDADE CIDADE DE SÃO PAULO – UNICID ENGENHARIA E GESTÃO AMBIENTAL PROJETO INTEGRADO RESTAURANTE BOM TEMPERO DIAGNÓSTICOS E PROPOSIÇÕES DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA) EM RESTAURANTE “Self-Service” Anderson Carlos M. Ramos – CA 22549232 André Anderson Albino – CA 22552156 Edson Santana – CA 22568459 Luís Soares – CA 22576369 Susi Lunghini – CA 22557867 Tiago Alameu Gomes – CA 22544889 São Paulo 2013 UNIVERSIDADE CIDADE DE SÃO PAULO – UNICID…

FACULDADE PITAGORAS CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES CONTAGEM/2014 FACULDADE PITAGORAS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES CONTAGEM 2014 FACULDADE PITAGORAS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES Trabalho apresentado à disciplina Gestão…

Engenharia Ambiental e Sanitária da UNIVILLE – cfilho@essencis.com.br Acadêmicos do Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária da UNIVILLE – flaviaelisa11@yahoo.com.br Acadêmicos do Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária da UNIVILLE – paolacristinanunes@gmail.com RESUMO O presente estudo teve como objetivo verificar o uso de metodologias de avaliação de impacto ambiental (IAI) no empreendimento a ser instalando nas propriedades da Universidade da Região de Joinville. O trabalho…

Gestão do Uso de Óleo de Cozinha para Produção de Biodiesel: Estudo de Caso McDonald’s T. N. Lopes a, V. A. Belo b, A. Formigoni c, E. F. Rodrigues d, I. P. A. Campos e a.Universidade Camilo Castelo Branco,São Paulo, Tattynni@hotmail.com b.Universidade Camilo Castelo Branco,São Paulo,Vivi.mcd@hotmail.com c. Universidade Paulista, São Paulo, Universidade federal da grande Dourados, a_formigoni@yahoo.com.br d Universidade Paulista, São Paulo, eniofr@uol.com.br e. Universidade Paulista,…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL maria CRISTINA da silva MARCIA DE OLIVEIRA DIAS MAIARA galli DA SILVA OLIVEIRA MARIA VANDA ROSENO DE SOUSA RAIMUNDA CORDEIRO APARICIO diagnóstico EMPRESARIAL Plano de Gestão Ambiental para o Restaurante SK PORTO VELHO 2012 maria CRISTINA da silva MARCIA DE OLIVEIRA DIAS MAIARA galli da silva oliveira MARIA VANDA ROSENO DE SOUSA RAIMUNDA CORDEIRO APARICIO…

Avaliação de aspectos e impactos ambientais e elaboração de um SGA: estudo de caso em uma churrascaria no município de Natal/RN. Rodolfo Fernando Carvalho Vieira rodolfofcv1993@hotmail.com UFRN Nathaline Oliveirs Falcão nathaline.f@gmail.com UFRN Hugo Freitas de Souza Zenaide hugozenaide@gmail.com UFRN Resumo:A sociedade contemporânea tem registrado altos níveis de degradação ambiental e em função disso o mundo voltou-se para o desenvolvimento sustentável. Há algumas…