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HISTÓRIA DA GASTRONOMIA • Há, hoje, uma obsessão pela história da mesa, fazendo com que a gastronomia saia da cozinha e passe a ser objeto de estudo com a devida atenção ao imaginário, ao simbólico, às representações e às diversas formas de sociabilidade ativa. Neste sentido, a questão da alimentação deve se situar no centro das atenções dos historiadores e de reflexões sobre a evolução da sociedade, pois a História é a disciplina que oferece um suporte fundamental e projeta…

nacionalidades inteiras, e têm a capacidade de marcar a memória das sociedades pelas décadas seguintes. A Segunda Guerra Mundial, acreditamos, foi um desses episódios. Embora o tema seja constantemente revisitado pelos historiadores sob os mais diferentes interesses e enfoques, parece existir determinadas questões que não são discutidas abertamente. Por exemplo, por que os italianos, mesmo sob o regime fascista, não demonstraram sentimentos contrários aos judeus, enquanto na…

época da Proclamação da República, em 1889. Essas cervejas nacionais tinham um grau de fermentação tão alto que, mesmo depois de engarrafadas, produziam uma enorme quantidade de gás carbônico, criando grande pressão As primeiras marcas nacionais foram a Logos, Guarda Velha e Gabel. Um pouco mais tarde surgiram as marcas Vesosso, Stampa, Olinda, Leal e Rosa, todas de curta duração. Destino bem diferente teria a "Manufatura de Cerveja" do suíço Joseph Villiger, fundada em 1888, no Rio de…

UNISUL – UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: GESTÃO DE MARKETING I PROFESSOR: ALUNO(a):XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX ESTUDO DE CASO - EMPRESAAMBEV AMBIENTE DE MARKETING QUESTÕES MACROAMBIENTE (Análise do Ambiente de Marketing) 1) Demográfico. Quais os principais fatos e tendências demográficas que apresentam oportunidades ou ameaças à empresa? R:A fusão entre a Brahma e Antarctica ocorreu porque se…

...................288 Bibliografia...................................................................................................................382 1 Agradecimentos Este trabalho deve muito a algumas pessoas e instituições, por diferentes razões, e eu gostaria de agradecer especialmente: Ao meu orientador, Prof. Dr. José Guilherme Cantor Magnani, por compartilhar comigo a festa, também seu tema de pesquisa, sendo um interlocutor disposto a oferecer estímulos e,…

escrever, mas não é Rubem Fonseca, muito menos Ruy Castro, há uma enorme chance de que você ainda não seja plenamente reconhecido por aquilo que faz tão bem. Calma, não é nada pessoal. É que ganhar a vida como escritor, principalmente no Brasil, trata-se de um desafio que nem todos têm coragem de enfrentar – e pouquíssimos conseguem. Mas o que você faria caso soubesse que há, sim, uma grande oportunidade de ser aclamado por sua escrita genial e ainda ser devidamente pago por isso? Que…

dois átómos de carbono, uma hidroxila e seis átomos de hidrogênio.O álcool comum vendido em supermercados como produto de limpeza e nos postos de gasolina brasileiros como combustível-está presente em diversas bebidas álcoolicas,cujo consumo está tão disseminado em todo o mundo que dificilmente as pessoas as cosideram como uma droga.O consumo excessivo de bebidas álcoolicas,no entanto leva ao vício.O ácoolismo é um dos grandes grandes problema sociais enfrentados por organismos de…

RESUMO Através dos tempos a música foi transformando e ganhando espaço cultural e comercial, com isso surge a preocupação com os diferentes gêneros que se expandem por meio da mídia. A escola tem papel fundamental que é de valorizar o patrimônio cultural esquecido e desvalorizado pela sociedade do consumo e das tecnologias. Este trabalho tem por objetivo resgatar a importância da música com seu poder de alegrar, contagiar e ensinar de forma prazerosa e significativa. Acreditamos em…

Rita Amaral Versão para eBook eBooksBrasil.org Fonte Digital Documento da Autora Copyright: ©2001 Rita Amaral ritaamaral@pobox.com A AUTORA Rita Amaral é Dra. em Antropologia pela Universidade de São Paulo e dedica-se aos estudos de Antropologia Urbana desde 1986. Desenvolveu pesquisas sobre o estilo de vida dos adeptos do candomblé paulista, relações raciais, festas brasileiras e, atualmente, realiza pesquisa de Pós-Doutorado sobre a Arte Sacra Afro-Brasileira…

origem e a evolução do Homo sapiens como espécie distinta de outros hominídeos, dos grandes macacos e mamíferos placentários. O estudo da evolução humana engloba muitas disciplinas científicas, incluindo a antropologia física, primatologia, a arqueologia, linguística e genética.[1] O termo "humano" no contexto da evolução humana, refere-se ao gênero Homo, mas os estudos da evolução humana usualmente incluem outros hominídeos, como os australopitecos. O gênero Homo se afastou dos…