Estudo De Caso Movimento Contra O Fast Food

professores, profissionais que proporcionaram o conhecimento desta linda profissão servindo de espelho e admiração. A nossa orientadora Aline Ifanger Pendeza, que nos orientou na conclusão deste trabalho. Aos escolares que tornaram possível este estudo. E de uma maneira muito especial a sete pessoas que foram de um valor inigualável neste caminho; Minhas seis companheiras e amigas de sala que desde o início me ajudaram muito, muito mesmo, que estiveram sempre presente,…

HISTÓRIA A gastronomia e os “chefs” A Indústria alimentar Equipamentos e tecnologia 3. TIPOLOGIA DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes Conceito de Restaurante MSO/2010 2 Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas INTRODUÇÃO1 A indústria de hospitalidade trabalha para alcançar dois objetivos: 1.…

forma de administração e aplicação efetiva de recursos, conforme apresentado em sala de aula ao longo do semestre. 4 Abstract The objective of this research is pointing in detail, the main features about the institution of Arcos Dorados Com LTDA Food (Mc Donald's). Analyzing their economic, financial context (using knowledge in Applied Mathematics), methods of business communication, techniques of Computing, logistics and its route of administration and effective use of resources, as…

Estados Unidos e mais tarde, internacionalmente. O HYPERLINK http//pt.wikipedia.org/w/index.phptitleModelo_de_negC3B3cioactionedit o Modelo de negcio modelo de negcio da McDonalds Corporation um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Alm das taxas normais de HYPERLINK http//pt.wikipedia.org/wiki/Franquia o Franquia franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McDonalds tambm recebe HYPERLINK http//pt.wikipedia.org/wiki/Aluguel o Aluguel aluguel, parcialmente…

4 ______________________________________________24 - Considerações finais_____________________________________28 - Referências Bibliograficas________________________________29 Introdução Ao longo do estudo, foram utilizados dados quantitativos de diversas fontes públicas, com destaque para o IBGE (Fundação Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) que, mediante pesquisas anuais abrangentes acompanha esses setores, além de informações…

ambiente estável: é o caso da McDonald’s. Todos os dias, a qualquer hora que um restaurante estiver aberto, os produtos devem ser feitos com o mesmo padrão de qualidade, higiene e limpeza. A rigidez do sistema leva a algumas formas impostas de autoridade, pouca autonomia para decisões e controle cerrado aos processos e procedimentos pré-estabelecidos por parte dos restaurantes. Como se viu anteriormente, as decisões e inovações não ocorrem dentro do nível de execução, como é o caso dos…

A sociologia ambiental A sociologia ambiental é definida como o estudo das interações entre o ambiente físico, comportamentos sociais e instituições sociais. JUSTIFICATIVA A sociologia ambiental é definida como o estudo das interações entre o ambiente físico, comportamentos sociais e instituições sociais. Porque os seres humanos interagem com o ambiente em muitos níveis diferentes (do ambiente global para um local, bairro, aldeia, ou mesmo apartamento), as questões investigadas por sociólogos

Faculdade de Comunicação Universidade Federal da Bahia (UFBA) __________________________________________ Grace Kelly Marques Rodrigues Mestre em Administração Universidade Federal da Bahia – UFBA RESUMO No presente estudo desenvolveu-se o levantamento de dados para a formação de um plano de negócios, e a abertura de uma loja de conveniência em Salvador. Após toda a estruturação do negócio os dados apurados apontam para a viabilidade do negócio.…

Doutora em Faculdade de Comunicação Universidade Federal da Bahia (UFBA) __________________________________________ Grace Kelly Marques Rodrigues Mestre em Administração Universidade Federal da Bahia – UFBA RESUMO No presente estudo desenvolveu-se o levantamento de dados para a formação de um plano de negócios, e a abertura de uma loja de conveniência em Salvador. Após toda a estruturação do negócio os dados apurados apontam para a viabilidade do negócio.…

serviços. Focada em uma linha fast food conhecida mundialmente com a venda de lanches que são distribuídos para todo território nacional e com presença marcante em alguns países. Palavras-Chave: Fast Food. Rapidez e Qualidade. Colaborador e Cliente. 2. ABSTRACT This work included the presentation of a food sector company, a pioneer in quick service food and personalized service that prioritizes the quality of their products and services. Focused on a line fast food known…