ADMINISTRAÇÃO

Teoria Clássica da Administração casão: McDonald’s
A marca McDonald's existe em 119 países, com 31.129 restaurantes ao redor do mundo servem mais de 48 milhões de clientes a cada dia. Mais de 70% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos.
No Brasil, atualmente são 2.400 pontos de venda entre restaurantes, quiosques e McCafé distribuídos pelas cinco regiões, 48 mil funcionários e R$249 milhões em impostos arrecadados e contribuições sociais, teve um faturamento de R$3,45 bilhões em 2009.
.Estrutura organizacional e de trabalho
O modo de trabalho da rede McDonald's, poderia-se dizer que seria algo equivalente ao "Fordismo" adaptado para o ramo alimentício, porém de uma forma simples, rápida e eficaz, onde as pessoas se tornam parte de um sistema de "linha de montagem" onde o serviço é rápido e contínuo, sendo uma rotina. A rotinização faz parte da operação das organizações modernas. Algumas organizações operam 24 horas por dia, todos os dias do ano e um turno de trabalho consegue substituir o outro de forma metódica e ininterrupta. A cadeia de hambúrgueres McDonald’s, conseguiu estabelecer sólida reputação de excelente desempenho na indústria de refeições rápidas. A empresa mecanizou todos os seus pontos de franquia em todo o mundo, de tal maneira que cada um destes pontos pode produzir um produto uniforme.
O tipo mecanicista de administrar funciona bem em ambientes estáveis, quando se produz sempre o mesmo produto com tarefas contínuas e, principalmente, quando há a submissão das pessoas aos processos planejados. Em relação ao seu contexto tecnológico esta empresa trabalha com maquinas altamente especializadas, e necessita em grandes quantidades uma vez que é um franchising e não se localiza num só sítio mas sim, com varias lojas por todo o mundo.
Organograma
DIRETORES
FRANQUIADORES
CONSULTORES DE RH CONSULTORES DE LOJA
GERENTE DO RESTAURANTE
OPERAÇÕES
GERENTE DE PLANTÃO
COORDENADORES
INSTRUTORES