Textomacdonalds 20150415093239

indústrias, um outro pesquisador especializado chamado Frederick Winslow Taylor passou a estudar a dinâmica do movimento industrial a partir de seu elemento-chave, o trabalhador. De forma extremamente detalhada, Taylor examinava as funções desempenhadas por cada um dos vários operários que compunham uma determinada linha de produção. Verificava os movimentos executados a fim de perceber de que forma pequenas modificações na execução de seus trabalhos cotidianos podiam ocasionar ganhos que, na maior parte dos casos, representavam poucos segundos. O tempo acumulado de cada um dos trabalhadores resultava num ganho suplementar que muitas vezes podia representar 5, 10 ou até mesmo 20% de aumento de produtividade sem custo adicional para o patrão. E o melhor para as empresas em que Taylor desenvolvia seus estudos era que tudo era obtido sem que nenhuma hora extra fosse despendida, ou seja, crescem os lucros e não há dispêndio de mais capital! A publicidade do filme “Super Size Me” nos coloca diante do dilema, devemos ou não continuar consumindo os produtos das redes de fast-food? O que nem Taylor, tampouco Ford poderiam imaginar é que seus procedimentos seriam apropriados pelas empresas que prestam serviços e atendimento direto ao consumidor final, como no caso das cadeias de lanchonetes e restaurantes que operam no sistema de fast-food. A própria terminologia “Fast-Food” é indicativa do sentido de rapidez e produtividade introduzidos e referendados pelos procedimentos…

Super Size Me – A dieta do palhaço 1. Mapear as tendências do macro ambiente Ambiente econômico Empresa de lanchonete (fast food) no varejo alimentício onde o foco de atuação no mercado é o preço acessível a todas as classes, tornando alto o consumo em todos os países em que atua. Ambiente sociocultural Com a “correria” dos dias atuais das grandes cidades, as pessoas buscam maneiras fáceis e rápidas para se alimentarem, pois não podem perder tempo com idas a restaurante e em…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO CONVÊNIO UNIDERP – UFRGS ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE, MS ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO MAURÍCIO PEDRA TOGNINI Orientador Prof. Dr. Fernando Bins Luce CAMPO GRANDE, MS 2000 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO EM…

RESUMO Este é um plano de negócios para um restaurante de “fast-food” diferenciado: o Temaki Joe. Trata-se de um “fast-food” de culinária japonesa, que servirá apenas temakis; ou uma “temakaria fast-food”. Configurando-se como uma opção diferente, conveniente, acessível, saborosa e saudável, pretende explorar oportunidades preenchendo uma lacuna no mercado, originada a partir de mudanças no comportamento dos consumidores (crescente preocupação com uma alimentação saudável, cada vez menos…

Estudo de Caso Escolha entre duas opções de lanchonete para investimento. Análise dos pós e contras e plano de Marketing Opção 1: Lanchonete Fast Food Hamburgão – Shopping Boulevard Vantagens: - Localização: Dentro de um Shopping, onde o movimento é maior, inclusive nos finais de semana e feriados. - Segurança: Dentro da segurança do Shopping. - Controle do Tempo de Produção, seguindo o método Taylorista/Fordista. - Atividades bem distribuídas: Cada funcionário executa uma…

Estudo de caso Movimento contra o fast food O terceiro milênio trouxe contigo a globalização, com todos seus bens e males. Houve muito progresso, a mudança de cultura, padronização de produtos serviços e a chegada dos Fast Food, comida rápida como é chamada. Em 1986 o jornalista Iitaliano Carlos Perini fundou o movimento da Comida Lenta Slow food, em protesto contra a chegada a Roma da primeira loja do Mc Donald’s. A principio deu origem á 4 cidades participantes do movimento:…

..........9 4 REFERÊNCIAS.......................................................................................................10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho foi feito uma Análise SWOT com base no estudo de caso “Mc Donalds”, onde identificamos ameaças e oportunidades, pontos fortes e pontos fracos e ao final foi elaborado uma proposta de intervenção empresarial visando a mitigação destes riscos priorizando as oportunidades. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 pontos fortes Abaixo…

verificar se há uma relação entre a inovação de serviços e vantagem competitiva no segmento de fast food da cidade de São Paulo. O trabalho inicia com uma revisão teórica sobre inovação em serviços e sobre o conceito de vantagem competitiva. Posteriormente são apresentadas a metodologia de pesquisa e as técnicas de análise utilizadas. Optou-se por utilizar metodologia do tipo quantitativa. Os dados foram coletados por meio de questionário estruturado aplicado junto a uma amostra não…

Licenciatura em Sociologia Consumo e Estilos de Vida: Fast Food & Slow Food Data: 6 de Janeiro de 2013 Cadeira: Sociologia do Consumo e dos Estilos de Vida Docente: Walter Rodrigues Discente: Cíntia Santos Índice Introdução Pág. 3 Os cinco conceitos Fundamentais Pág.4 Consumo e Estilos de Vida Pág.6 Fast Food & Slow Food Pág.8 Introdução Pretende fazer-se um apanhado geral das principais mudanças no consumo das…

IV JCEA – Campo Grande, MS, Brasil, 6 a 8 de outubro de 2004. Marketing estraté gico na indú stria de fast food: estudo multicasos em Campo Grande-MS Dario de Oliveira Lima Filho (UFMS) dolima@nin.ufms.br Francisco Bayardo Mayorquim Horta Barbosa (UFMS) fbayardo@uol.com.br Guilherme Silva Cruz (UFMS) guilhermescruz@hotmail.com Natália Barbieri Bacha (UFMS) nataliabbacha@hotmail.com RESUMO Esta pesquisa fez uma análise comparativa do mix de marketing, segundo modelo dos 4 P’ s,…