Ergonomia Cozinha

.....06 3. DESENVOLVIMENTO.....................................................................................07 3.1. Recepção..............................................................................................07 3.2. Secretária e Ergonomia....................................................................... 07 3.3. Sala de Professores............................................................................ 08 3.4. Sala de direção e Coordenação..............................

Faculdade Pitágoras IPATINGA 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 CLASSIFICAÇÃO DA EMPRESA 5 3 DESCRIÇÃO DOS CARGOS 5 4 CLASSIFICAÇÃO E JUSTIFICATIVA DO ARRANJO FÍSICO PRODUTIVO 13 5 LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA 15 6 DIVISÃO DO TRABALHO 17 7 ERGONOMIA 19 8 SEGURANÇA E SAÚDE OCUPACIONAL 22 9 CONCLUSÃO 23 10 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 23 1 INTRODUÇÃO A Unimed Vale do Aço foi criada em 19 de maio de 1980, por um grupo de médicos pioneiros que acreditavam na…

Aluno (a): RGM: Disciplina: Ergonomia e Segurança do Trabalho Tutor: Ergonomia e Segurança no Trabalho Atividade de Aprofundamento I (unidade II) Exercício proposto AP II Imagine a seguinte situação: Um operário da Companhia Energética da região trabalha fazendo manutenção tanto em tubulações subterrâneas quanto em aéreas. Em um determinado dia, vai ao banco de sangue do serviço público local doar sangue e é atendido pelo técnico em enfermagem. Faça o…

das exigências da vigilância sanitária: É necessário a ampliação da área da cozinha para: viabilizar aos fluxos legais necessários ao funcionamento de uma copa cozinha comercial, contemplar a inexistente lavagem suja, o monta carga e todos os procedimentos decorrentes do uso misto da Casa. E Prioritariamente prover entradas de serviço independentes das entradas dos clientes: No planejamento da área física de uma cozinha comercial devem ser considerados fatores como: localização, fluxo…

UNIP - UNIVERSIDADE PAULISTA CAMPUS RIBEIRÃO PRETO POUAN ERGONOMIA E EPIS NAS UANS. Ergonomia na UAN A ergonomia visa contribuir para que as áreas da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sejam projetadas, construídas e operadas com segurança, absorvendo as diferenças individuais e certas variações do comportamento humano de modo que essas não resultem em acidentes que comprometam a qualidade de vida dos colaboradores. Observa-se uma grande pressão temporal

Problema G U T GxUxT A Fogão muito alto 3 3 3 27 B Cozinhar muito arroz ao mesmo tempo 3 4 4 48 C Mudança frequente de cozinheiros 4 4 5 80 D Saleiro com bico muito aberto 4 4 3 48 E Cozinheiro sem padrão 5 5 5 125 F Cozinha muito quente 3 3 3 27 G Sal de diversas marcas 1 1 1 1 H Arroz de diversas marcas 3 4 3 36 I Utilização de água da torneira sem ferver 1 2 2 4 Gráfico de Pareto Item Descrição do Problema G U T…

EXERCÍCIO: ELABORAR UM MAPA DE RISCOS PARA UMA COZINHA INDUSTRIAL Com base na descrição a seguir, fotos e layout, resultantes da coleta de dados, elaborar um Mapa de Riscos, considerando: riscos de doenças ocupacionais e acidentes, incêndios, ergonomia e problemas estruturais. Tempero Bom é responsável pela produção e distribuição de alimentos, para os empregados de uma grande empresa. Fornece cerca de 400 refeições diárias, durante e horário administrativo e turnos de trabalho. Sua…

fogões menores, freezers, geladeiras, espaço para eventos, espaço kids (playground com piscina de bolinhas, mini escorregador, jogos eletrônicos, pequenos brinquedos), estacionamento com manobrista.” 2.2 Conceitos de Higiene Ocupacional, EPIs e Ergonomia 2.2.1Saúde e Higiene do Ocupacional A Superintendência Estadual de Vigilância Sanitária tem, em sua Portaria 1288/95 – SES/GO de 27 de fevereiro de 1995, regras técnicas de comercialização de alimentos e capítulos específicos…

Planejamento e administração do tempo: priorização das atividades, essencial, importante, acidental. Saúde, Ambiente e Segurança do Trabalho na Cozinha • - Acidentes de trabalho: conceito, causas e consequências. • - Equipamentos de proteção individual (uniformes, calçados, luva, protetor auricular, etc.). • - Ergonomia. • - Primeiros socorros na cozinha. • - Lixo: tipos, origem, tratamento, coleta seletiva e descarte. Pesos, Medidas e Cálculo de Custos • - Medidas…

TEXTURA Tipos de bancada de Cozinha Além de compor a cuba e a torneira, a bancada de cozinha também é utilizada para o preparo de alimentos, além de servir no apoio de utensílios como tigelas, panelas, talheres e eletrodomésticos. Outro ponto interessante, é que dependendo da disposição, a sua bancada de cozinha pode servir inclusive para alimentação. Nota-se que de tempos para cá, o consumidor vem se preocupando em investir valores substanciais na projeção de cozinhas e espaços…