Equipamentos De Uan

administração geral. Fases do ciclo administrativo. Fundamentos necessários à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. Caracterização e estrutura organizacional da UAN. Planejamento da UAN. Funcionamento de UANs. Segurança e higiene do trabalho na Unidade de Alimentação e Nutrição. Planejamento de cardápio em UAN. Planejamento de compras. Programa de Alimentação do Trabalhador: operacionalização. ANATOMIA HUMANA 1572 C/H 68 Identificação dos diferentes sistemas pertencentes…

rrêit sóker/ plêiin sóker/bluu Don’t you like it? Você não gosta disso?/ dónt iú láik it Don’t you like this stamp? Você não gosta desse selo? dónt iú láik diz stémp I would like this one/that one. Eu quero esse/aquele. ái uuld láik diz uân/dét uân 20 What do you prefer? O que você prefere? uót du iú prifâr Which envelope do you prefer? Qual envelope você prefere? uítch invelôup du iú prefer What do you think about it? / What about this? O que você acha sobre…

EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL USO DE E.P.I EM RESTAURANTES Os EPI existem para proteger a saúde do trabalhador e devem ser testados e aprovados pela autoridade competente para comprovar sua eficácia. O Ministério do Trabalho atesta a qualidade dos EPI disponíveis no mercado através da emissão do Certificado de Aprovação (C.A.). O fornecimento e a comercialização de EPI sem o C.A. é considerado crime e tanto o comerciante quanto o empregador ficam sujeitos às…

Armazenamento de gêneros alimentícios perecíveis. Mantém a baixa temperatura necessária para conservação. Câmara fria (2) Carros de detritos. Destinado ao recolhimento de resíduos. Carro plataforma. Utilizado para tranportar alimentos, equipamentos e caixas. Carro térmico (1) Transporta alimentos prontos, mantendo-os na temperatura ideal para consumo e conservação. Ideal para distribuição de alimentos descentralizada. Carro térmico (2) Carro transportador de…

1. INTRODUÇÃO UAN Nós-Moscada, localizada na Rua Camilo Batista, n° 09, CEP: 02630-040, Santana- SP. O nosso publico alvo foi direcionado as pessoas idosas com cardápio especifico, para melhor atendimento de nosso publico optamos por servir alimentos de textura pastosa e com alta qualidade nutricional. Para melhor atendimento, servimos almoço e lanche da tarde. Fixamos um horário de funcionamento das 07h00min as 17:00min horas. O almoço é servido a partir das 11h30min às 14h30min horas e o

serviços. As possíveis atividades a serem desenvolvidas contemplam as atribuições do nutricionista por área de atuação de acordo com a resolução CFN 380/2005, a saber: 8 Alimentação Coletiva - Análise crítica da edificação e montagem da UAN: localização, dimensões e montagens dos setores, fluxo de atividades e fluxo de pessoal (funcionários, clientes, visitantes); - Planejamento de cardápios, bem como análise quantitativa e qualitativa dos cardápios oferecidos; - …

exames) e Primeiros Socorros 3.1.5. Capacitação em Boas Práticas e Reforços 3.1.5.1. Relação de funcionários capacitados 4. Condições Ambientais, Instalações e Saneamento. 4.5. Controle do Lixo 4.6. Qualidade da água / gelo 5. Equipamentos e Utensílios 5.1. Lista de equipamentos (marca, modelo e quantidade) 6. Higienização 6.1. Produtos utilizados e forma de armazenamento 6.2. Procedimentos (O que?; Como?, Quando?, Quem?) 7. Produção 7.1. Compra das mercadorias (origem, avaliação das…

|1 vez por mês | |Feijoada |4 vezes por mês | 1.1.3 Equipamentos da UAN A UAN conta com os seguintes equipamentos: • 3 freezeres horizontais • 1 geladeira • 2 caldeiras com capacidade de 300 quilos, sendo que uma é de pressão • 1 fogão industrial • 1 pass-through • 1 balcão térmico

G.S.P.; Santos, T.M.C.; Tenório, F.A.; Figueredo A.N. , Montaldo, Y.C. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável (Mossoró-RN), v.7, n. 3, p.50-53, jul-set, 2012. ARTIGO 2: CONTAMINAÇÃO POR BACILLUS CEREUS EM SUPERFÍCIES DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Autores: Mendes, R.A.; Coelho, A.I.M,; Azeredo, R.M.C. Revista Ciências e Saúde Coletiva, 16(9):3933-3938, 2011. TERESINA-PI MARÇO/2013 ANÁLISE MICROBIOLÓGICA…

EQUIPAMENTOS DE CADEIA QUENTE UAN ETEC BEST 2015 Profª Maria Carolina Helena nº 7 COM ESSA SUPER FRITADEIRA VOCÊ ECONOMIZA ÓLEO - Equipamento de acordo com a Portaria 371/09 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; - Disponível no modelo de 36 litros; - Equipado com resistência e termostato para controle de temperatura; - Corpo externo em aço inox 430; - Cuba externa (depósito de água e óleo) em aço inox 304; - Modelo em 220V; - Fabricado por padrão com dois