Empresa Panificação

competentes. Por outro lado, atualmente, a empresa conta com uma grande estrutura física mal aproveitada e com um baixo número de funcionários no atendimento direto com o cliente. O trabalho de planejamento a seguir tem como finalidade apresentar uma maneira viável um posicionamento da marca, levando em conta a melhoria dos serviços e do ambiente e a ideia de projetos de ampliação e filiação da mesma para outras localizações. Equipe A empresa é formada por…

popularidade. Na idade média foram elaboradas na Europa algumas leis e regulamentos, obedecidos pelos mestres – padeiros, como exemplo, o juramento feito em praça pública de manter a qualidade dos pães. O país que mais contribuiu para a evolução da panificação moderna foi a França, o pão francês é encontrado em todo o mundo, destacando-se pelas características de ter um gosto suave e crocante. Hoje em dia, as padarias tradicionais estão dando lugar a estabelecimentos comerciais com…

Tecnologia em Segurança no Trabalho Empreendedorismo Alessandro Cardoso Aline de Cássia Fernanda Maia Marli Lopes CRIAÇÃO DE UMA EMPRESA FICTÍCIA Panificadora e Confeitaria Sabor & Cia Onde tudo é feito exclusivamente para você BELÉM 2013 CRIAÇÃO DE UMA EMPRESA FICTÍCIA Panificadora e Confeitaria Sabor & Cia Onde tudo é feito exclusivamente para você Trabalho apresentado ao curso de Tecnologia em Segurança no Trabalho, do Instituto de Estudos Superiores da Amazônia,

1.1 Panificadoras No Brasil existem cerca de 63 mil panificadoras que atendem, diariamente, 44 milhões de brasileiros. Cerca de 96% dos estabelecimentos desse importante setor é composto de micro e pequenas empresas,segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria - ABIP. Muitos desses estabelecimentos têm caráter familiar e estão distribuídos em todas as regiões do país. Os produtos panificados representam 10% do consumo de alimentos do país e o…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos – Seminário de Bioquímica dos Alimentos – “Panificação” Pirassununga - SP, maio de 2012 Sumário Resumo Palavras-chaves: alfa-amilase, xilanase, panificação, enriquecimento. 1. Introdução O pão é composto basicamente de farinha de trigo, água, fermento biológico e sal (cloreto de sódio) e é obtido…

Introdução A Padaria e Confeitaria Fino D`Ouro. é uma empresa com o objetivo de atender sempre as necessidades de nossos clientes, procurando executar com muito carinho, e responsabilidade as tarefas que nos é solicitada, para que nossos produtos como pães, doces, tortas, bolos e salgados variados, possam sair sempre com qualidade. 1.DESCRIÇÃO DAS LINHAS GERAIS DO NEGÓCIO 1.1 Oportunidades de Mercado detectadas As padarias estão deixando de ser apenas estabelecimentos responsáveis

2012 Pedro Thiago da Silva Santos. 1. ANÁLIZE / DIAGNÓSTICO DA EMPRESA DELICATESSEN SÃO PEDRO 1.1. MISSÃO A Missão da empresa é servir a sociedade, com a máxima eficiência visando seu conforto e dedicação, oferecendo produtos alimentícios de alta qualidade, derivados do trigo, contribuindo para a melhoria dos hábitos alimentícios da produção em geral, levando energia em forma de alimentos e preço justo. 1.2. FUNDAÇÃO A empresa foi inaugurada no dia 10 de março de 2000 pelo…

1INTRODUÇÃO Este projeto busca apresentar o plano de negócios para abertura da Praça dos Pães, mais um empreendimento do setor alimentício, mais especificamente do setor de panificação e confeitaria. Apresenta a ideia inovadora de uma padaria com serviço de drive-thru, pensando em atender à demanda dos consumidores por produtos e serviços que possam ser obtidos de forma cada vez mais cômoda. A atividade principal do negócio é a comercialização de pães, tanto de produção própria como…

Este exemplo tem como objetivo orientar os alunos com relação aos exercícios contidos no final da apresentação 03. Cada questão será acompanhada de uma breve explicação sobre sua resolução. Para resolução do exercício, será usada uma empresa fictícia. Empresa: Panificadora JF Ramo de atuação: produção e comercialização de pães, doces e salgados. Devido ao seu caráter de exemplo, a resolução do exercício é sucinta e não pretende discutir os aspectos da administração em…

INTRODUÇÃO A indústria de panificação Muito Mais Sabor, trabalha na fabricação de alimentos prontos para serem consumidos. Trata-se de uma empresa que atua no mercado com a mais elevada tecnologia na fabricação de seus produtos, visando a segurança e total qualidade no processo. Nesta fase do projeto, iremos descrever os produtos que serão fabricados pela planta, montar um fluxograma do processo e a partir dele, descrever as operações unitárias que serão utilizadas. Também a…