Plano de negócio

1INTRODUÇÃO

Este projeto busca apresentar o plano de negócios para abertura da Praça dos Pães, mais um empreendimento do setor alimentício, mais especificamente do setor de panificação e confeitaria. Apresenta a ideia inovadora de uma padaria com serviço de drive-thru, pensando em atender à demanda dos consumidores por produtos e serviços que possam ser obtidos de forma cada vez mais cômoda.
A atividade principal do negócio é a comercialização de pães, tanto de produção própria como de terceiros, bem como produtos complementares habitualmente encontrados em padarias – como laticínios, biscoitos, frios, bebidas em geral, entre outros – oferecidos tanto da maneira tradicional (quando o cliente entra no estabelecimento), quanto por meio do serviço de drive-thru.

1.1 Problema de Pesquisa

É viável a introdução no mercado de panificação uma padaria onde seu maior foco seria no atendimento drive-thru ?

1.2 Objetivo Geral

O Objetivo geral do trabalho é desenvolver um plano de negócios para abertura da Praça dos Pães, mais um empreendimento do setor alimentício, mais especificamente do setor de panificação e confeitaria.
Apresenta a ideia inovadora de uma padaria com serviço de drive-thru, pensando em atender à demanda dos consumidores por produtos e serviços que possam ser obtidos de forma cada vez mais cômoda.

1.3 Objetivos Específicos
Para atingir o objetivo geral proposto, o mesmo é subdividido nos seguintes objetivos específicos:
a. Caracterizar o setor de panificação;
b. Identificar o ambiente externo verificando, no macroambiente, as variáveis demográfica, econômica e político-geral;
c. Analisar a viabilidade econômica para a implantação de uma padaria drive-thru;
d. Levantar quantas padarias possui na região;
e. Levantar faturamento do setor;

1.4 Ramo de Atuação
Devido à correria do dia a dia, muitas pessoas estão abrindo mão de passar na padaria por ser obrigado a estacionar o carro no estacionamento e se dirigir até o