ANÁLISE/DIAGNÓSTICO DA EMPRESA PADARIA SÃO PEDRO

Faculdade de Ciências Aplicadas de Limoeiro
Período: 7º
Curso: Administração
Professor: Jaime Silveira

Trabalho de Adm. Mercadológica II

Limoeiro, 25 de Setembro de 2012
Pedro Thiago da Silva Santos.
1. ANÁLIZE / DIAGNÓSTICO DA EMPRESA DELICATESSEN SÃO PEDRO
1.1. MISSÃO
A Missão da empresa é servir a sociedade, com a máxima eficiência visando seu conforto e dedicação, oferecendo produtos alimentícios de alta qualidade, derivados do trigo, contribuindo para a melhoria dos hábitos alimentícios da produção em geral, levando energia em forma de alimentos e preço justo.
1.2. FUNDAÇÃO
A empresa foi inaugurada no dia 10 de março de 2000 pelo proprietário do estabelecimento, que já trabalhava no ramo com seu sogro. Quando seu sogro veio a falecer, ele decidiu abrir seu próprio negócio no mesmo ramo em que já estava acostumado a trabalhar e seguiu os ensinamentos de seu trabalho anterior. Tudo foi pensado para que os produtos chegassem ao mercado com a mais alta qualidade.
A padaria foi criada com o objetivo de oferecer ao comércio um produto que revolucionasse o modelo tradicional de padaria com ganhos de eficiência e rendimento. Utilizando-se da mais nova tecnologia em panificação, produzindo o tradicional pãozinho francês, com ênfase, na qualidade e com atendimento de quem conhece o produto e as necessidades de seus clientes.
A empresa há anos atua no comércio varejista e tem como prioridade vendas de produtos de produção própria, que representa 80% do fluxo de vendas da empresa.
A Delicatessen São Pedro oferece a seus clientes uma grande variedade de produtos, tais como: Pão Francês, bolos, lanches, salgados para festas, café da manhã para empresas, entre outros.
A Delicatessen funciona com um atendimento, onde o cliente dispõe de balconistas para pães, bolos, tortas, encomendas diversas e um ótimo serviço para pães especiais, bebidas, frios e demais produtos de mercearia.

1.3. ANÁLISE DE MARKETING
1.3.1. Embasamento Teórico