Empresa Fellini

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL Conectado Curso superior de tecnologia em recursos humanos. RESTAURANTE FELLINI Gestão de pessoas 2013 RESTAURANTE FELLINI Gestão de pessoas Trabalho apresentado ao Curso (Superior de recursos humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina (Comportamento, clima e cultura 1º semestre, Medotologia cientifica, Psicologia organizacional

DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Estudo dedicado ao funcionamento da empresa Restaurante Fellini. A empresa é modelo como resultado do seu sucesso desde 1993, aplicando em seu processo gerencial técnicas inovadoras de gestão participativa com uma missão clara, objetiva e proveitosa. Possuindo vários prêmios e reconhecimento de âmbito nacional, mantêm o titulo de uma das melhores empresas no segmento alimentício. Sempre inovando e com uma filosofia de…

ESTUDO DE CASO – RESTAURANTE FELLINE RESTAURANTE FELLINI: Gestão com Pessoas Preparado pelo Prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ). RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Central de Cases 3 RESUMO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas…

INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, é um sobrado de esquina. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, em que os donos participam diariamente das operações. Formam uma base bem eclética de clientes principalmente pelo sistema de cobrança, que pela sua excelente relação custo-benefício atrai moradores, trabalhadores de empresas e turistas. Destaque para o…

inovação dedicação trabalho árduo, visando à observação de pontos importantes para a empresa, o restaurante com grande diferencial proporcionou um sucesso, garantindo lhe deu uma posição entre seus concorrentes. Uns do destaques foi o atendimento diferenciado 2 DESENVOLVIMENTO 2.1Produção De acordo Andrade (2007) produção empresarial e identificar a existência de políticas e práticas de planejamento na empresa, e também procedimentos cooperativos; descrevendo as…

para a empresa como também uma realidade no dia a dia do Fellini. Esta satisfação pode ser traduzida nos valores presentes na instituição, como: - comprometimento e eficiência da equipe, por meio de uma gestão participativa e pelo fornecimento de benefícios e incentivos diferenciados, com possibilidade de crescimento e de um ambiente em que todos se sintam vencedores; - atendimento diferenciado e personalizado, com serviços de qualidade e oferta diferenciada. A maior força do Fellini…

para a empresa como também uma realidade no dia a dia do Fellini. Esta satisfação pode ser traduzida nos valores presentes na instituição, como: - comprometimento e eficiência da equipe, por meio de uma gestão participativa e pelo fornecimento de benefícios e incentivos diferenciados, com possibilidade de crescimento e de um ambiente em que todos se sintam vencedores; - atendimento diferenciado e personalizado, com serviços de qualidade e oferta diferenciada. A maior força do Fellini…

sucesso do Restaurante Fellini que, com uma administração participativa, com ideias inovadoras e com uma administração voltadas as pessoas conseguimos chegar a resultados positivos para os clientes, para os colaboradores e também para seus proprietários. Com o estudo deste CASE conseguimos aperfeiçoar o conhecimento obtido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processos Gerenciais, e aprender que: “grandes ideias de gestão podem e devem ser valorizadas em empresas de…

RESTAURANTE FELLINI Sinônimo de Qualidade Trabalho de Gestão de Recursos Humanos, apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas. Orientador: Prof. Ana Céli Pavão Prof. Elisete A. Z. de Oliveira Prof. Gisleine Fregoneze Prof. Marilucia Ricieri Prof. Mônica M. Silva SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ...........................................................................

DESenvolvimento 1 desafio 1 Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, este desafio propõe identificar e descrever em quantas áreas – setores ou departamentos – o referido restaurante pode ser organizado, considerando aqui que o aluno organizará a empresa como se fosse o gestor da mesma, destacando quais áreas e funções entende serem mais importante para a empresa. Em seguida, deve-se ainda identificar e descrever pelo menos dois exemplos práticos de…