Embalagem a vacuo

Máquina de câmara modelo de mesa para embalamento a vácuo com uma barra de selagem de 420mm com solda dupla. O acionamento da barra de selagem é feito por um Sistema de Cilindro, sem fiações. Issofacilita a limpeza e manutenção (você pode retirar e recolocar a barra de selagem facilmente), diferente de muitos equipamentos existentes no mercado que possuem sistema de membrana. Construída com Aço Inox AISI 304, a Selovac 200B proporciona maior durabilidade e higiene aos seus produtos e ao seu estabelecimento. Possui tampa de acrílico que possibilita melhor visualização do processo e uma bomba de vácuo de 25m³/h com vácuo final de 99,8%. O processo é semi-automático (apenas a colocação e retirada do produto da câmara é manual), tem baixo consumo de energia (1/3 de um chuveiro elétrico) e dura de 30 a 40 segundos por ciclo, mantendo uma ótima produtividade e relação custo x benefício. A Selovac 200B ainda vem com placas de suplemento que permitem a regulagem da altura do produto dentro da câmara e pesa 62 Kg, o que facilita a sua mobilidade em seu estabelecimento. Este equipamento possui garantia de 24 meses (12 meses garantia Selovac + 12 meses garantia estendida). VANTAGENS DA EMBALAGEM A VÁCUO A remoção do ar ao redor dos produtos inibe o crescimento de bactérias e fungos, porque estes e outros micro-organismos precisam de oxigênio para seu desenvolvimento. Na medida em que a maior parte do ar é retirada e a embalagem é selada, os níveis de oxigênio…

EMBALAGENS À VÁCUO: diferencial competitivo da embalagem à vácuo Maria Mirelly de Paula Maurício Emerson Dias Da Silva RESUMO Este trabalho apresenta como as embalagens à vácuo podem se tornar um diferencial competitivo para um produto, aumentando sua durabilidade, trazendo praticidade para a vida dos clientes, garantindo uma melhor higienização dos produtos, bem como a história da mesma, suas diferentes classificações/tipos, os produtos que podem ser embalados à vácuo, suas…

de Tecnologia em Alimentos COMPARAÇÃO DAS INFORMAÇÕES EM EMBALAGENS DE LINGUIÇA SUÍNA CONGELADA EMBALADA A VÁCUO Comparison of information in packaging frozen pork sausage, vacuum-packed. Kelly Thays Franquitto Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR – Ponta Grossa – Brasil thaysfranquitto@hotmail.com Resumo O objetivo do comércio de alimentos é fornecer aos seus clientes uma embalagem simples e suficiente, de modo que muitas vezes a embalagem consiste em ser…

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Embalagem de Alimentos Determinação de Permeabilidade de Materiais Plásticos Transmissão de luz em Embalagens plásticas Determinação de Vácuo e Colapsagem em Embalagens Experimento 1 Determinação de Permeabilidade de Materiais Plásticos O objetivo do experimento é determinar a permeabilidade ao vapor de água (TPVA), no estado…

Engenharia de Alimentos Disciplina: Embalagens A (EL57D) EMBALAGENS Embalagem à vácuo Aula 10 Prof.ª Rosana Aparecida da Silva Buzanello Embalagem à vácuo Antigamente, as técnicas mais usadas para preservar alimentos eram o enlatamento, o congelamento ou a secagem.  A maioria delas modifica o sabor do alimento ou não pode ser feita numa cozinha doméstica, por isso a embalagem a vácuo para alimentos é tão usada.  A embalagem a vácuo para alimentos vegetais e…

Embalagens a vácuo Consiste em retirar o oxigênio de dentro da embalagem, dificultando o crescimento de bactérias, retardando a deterioração do produto e aumentando assim, sua vida útil, também conhecida como Self Life. Certos tipos de bactérias não crescem na ausência de oxigênio e uma dessas é a bactéria que causa deterioração alimentar. Equipamentos EMBALAGEM COEXTRUSADA A embalagem coextrusada é fabricada em formato de envelopes ou sacos plásticos, feita a partir da união…

Universidade Comunitária da Região de Chapecó ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Estudo da Perda de Vácuo das Embalagens de Salsicha Solange Beatriz Michaelsen Chapecó, Dezembro de 2010 Universidade Comunitária da Região de Chapecó Área de Ciências Exatas e Ambientais Curso de Engenharia Química ESTUDO DA PERDA DE VÁCUO DAS EMBALAGENS DE SALSICHA Sadia S/A – Concórdia - SC Relatório de estágio apresentado ao Curso de…

Embalagem a vácuo 1 RESUMO As embalagens constituem recipientes elaborados para armazenar produtos, temporariamente. No segmento de bens de consumo não duráveis, onde se insere a indústria de alimentos, as embalagens têm sido planejadas para protegê-los. Sabe-se que os sistemas com atmosfera modificada referem-se ao envase em ambientes com níveis reduzidos de oxigênio (O2), que pode ser substituído por uma mistura de gases como o oxigênio (O2), dióxido de carbono (CO2), e nitrogênio…

Histórico O surgimento das embalagens data cerca de 10 mil anos atrás, quando nossos antepassados sentiram a necessidade de transportar e conservar os alimentos durante as migrações por procura de melhores lugares. O descobrimento de novas terras e o aumento das viagens marítimas forçaram o surgimento de embalagens mais resistentes, ao mesmo tempo em que apresentassem maior capacidade de conservação dos alimentos a seres transportados por longas distâncias. Histórico Alguns episódios…

SETOR DE EMBALAGENS. UM ESTUDO DE CASO EM DISTRIBUIÇÃO DE EMBALAGEM A VÁCUO. Guarulhos – SP 2013 LEANDRO PINHEIRO PROSPECÇÕES DE CLIENTES EM EMBALAGENS. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Graduação em Marketing da Faculdade ENIAC Guarulhos como parte dos requisitos para obtenção do título de Técnologo em Marketing Orientadora: MARIA HELENA VELOSO SALGADO Guarulhos – SP 2013 …