00006F08

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
Estudo da Perda de Vácuo das Embalagens de Salsicha

Solange Beatriz Michaelsen

Chapecó, Dezembro de 2010

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Área de Ciências Exatas e Ambientais
Curso de Engenharia Química

ESTUDO DA PERDA DE VÁCUO DAS EMBALAGENS DE SALSICHA
Sadia S/A – Concórdia - SC

Relatório de estágio apresentado ao Curso de
Engenharia Química da UNOCHAPECÓ pela acadêmica Solange Beatriz Michaelsen, como parte dos requisitos para obtenção do grau de Engenharia
Química.

Orientadores:
(UNOCHAPECÓ): João Paulo Bender
(SADIA): Renata Ribeiro Da Silva

Chapecó, Dezembro de 2010

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UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA

ESTUDO DA PERDA DE VÁCUO DAS EMBALAGENS DE SALSICHA

SOLANGE BEATRIZ MICHAELSEN

Este relatório foi julgado adequado para a obtenção do grau de

Bacharel em Engenharia Química
Sendo aprovado em sua forma final.

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Murilo César Costelli, Msc. Engenharia Química
Coordenador do Curso de Engenharia Química

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João Paulo Bender, Msc. Engenharia de Alimentos
Orientador

BANCA EXAMINADORA

_______________________________________________
Murilo César Costelli, Msc. Engenharia Química

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Toni Jefferson Lopes, Dr. Engenharia Química

Dezembro de 2010

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AGRADECIMENTOS
Agradeço em primeiro lugar a Deus que iluminou meu caminho durante esta caminhada, me dando oportunidades para segui-lo com persistência e humildade.
Aos que participaram de minha vida, de forma direta, quero agradecer minha família, em especial meus pais Dirceu e Ledi que sempre me incentivaram e me deram força durante esta caminhada.
Agradeço também ao meu namorado Geferson, que de forma especial e carinhosa me deu força e coragem para enfrentar os momentos de