buffet

-Copos: água, vinho tinto e branco, cerveja, coquetel, champagne, uísque. -Galheteiros, paliteiros, cinzeiros, castiçais, baldes de gelo, pinças para gelo, bandejas de garçom, samovar, cesta para pão, abridores de garrafas, saca-rolhas, espátulas de bolo. -Toalhas redondas, quadradas, cobre manchas, guardanapos de mesa, guardanapos de garçom, panos de copo, panos de prato, forros de bandejas. -Obs: No ínicio muitos materiais podem ser alugados. Formação de Preço: Prepare uma planilha para os diferentes serviços, discriminado mão de obra, alimentos, bebidas, decorações,material descartável, material alugado, etc. Relacionar todos os custos e despesas para obter o valor real do seu produto. Pesquise os preços dos concorrentes e o tipo de serviço deles.Procure bons fornecedores, parceiros para sua empresa. Quantidade de Comida e Bebidas Para uma Festa -Carne/Peixe: 200g -Massas: 150g -Molho: 80 a 100g -Maionese: 100g -Arroz: 50g -Salgados: 12 a 15 para um coquetel e 5 a 6 para um jantar -Doces: 4 a 6 doces -Sorvete: 1 bola por pessoa -Bolo: 100g -Pães: 100g -Lanche Metro: 1 unidade para 6 pessoas -Lanche Indiv: 2 a 3 por pessoa -Canapés: 3 a 6 -Churrasco: 400g -Coquetel: 3 -Frutas: 50 a 100 g -Vinhos: 12 garrafas da para 50 pessoas -Uísque: 1 garrafa tem 20 doses e da para 10 pessoas -Champagne: 14 garrafas para 50 pessoas -Refrigerante: 12 garrafas de 2 litros para 50 pessoas+ ou – 500ml…

COMPLETA DO SALÃO,GERADOR DE ENERGIA, ENTRADA PIROTÉCNICA EVENTO COM TUDO INCLUSO : 9690,00 TAXA DE CERIMONIA AQUI COM CERIMONIALISTA NOSSO: 1200,00 COM TODA A DECORAÇÃO. 2 LINDOS SALÕES PRÓPRIOS COM AR CONDICIONADO EXCELENTE LOCALIZAÇÃO. (RUA ORATÓRIO Nº 3265) SANTO ANDRÉ (Não cobramos taxa de salão, é BRINDE pra você!) TEMOS DEGUSTAÇÃO TODOS OS SÁBADOS A PARTIR DAS 13:00 HS. TEMOS CAMARIM PARA OS NOIVOS UM ESPAÇO MUITO LINDO DECORADO PARA AS FOTOS. • NÃO ALUGAMOS…

Buffet Brunch Ideal para Casamento informal, o Brunch é uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre as 10h e 11h30 da manhã O brunch é ideal para casamentos mais informais e despojados. O próprio horário indica um evento descontraído, alegre, com menos convidados (mini wedding) e de menor duração. Veja abaixo algumas sugestões para um Brunch de Casamento. No buffet, opte por um serviço mais informal, como o Americano. Não há necessidade de mesas para todos os convidados e…

NASSAU CURSO DE GASTRONOMIA PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS CARDÁPIOS EVENTOS Prof.:Ariana Amaral Mestre em Nutrição e Desenvolvimento Fisiológico (UFAL) Especialista em Nutrição Clínica (IBPEX) CARDÁPIOS EVENTOS Eventos: estão presentes na vida de todas as pessoas. Festa de aniversári os Reuniões de trabalho Shows Casament os CARDÁPIO EVENTOS FESTA: reunião alegre para fim de divertimento ou conjunto de cerimônias com que se celebra qualquer acontecimento; solenidade; comemoração.…

seus convidados? Como calcular a quantidade de comida para seus convidados? Para organizar uma festa com sucesso é preciso calcular a quantidade de comida e bebida necessária para atender adequadamente a todos os convidados. Embora os cálculos dependam do tipo de festa, no geral, há algumas regras que devem ser obedecidas. Para você preparar o cardápio e definir as quantidades, faça primeiro uma previsão de quantas pessoas participarão de sua festa. Normalmente, calcula-se que…

CONOSCO Criada para atender um mercado que está em constante crescimento, a TJE Organização de Eventos surge com uma estrutura diferenciada para atender cada cliente como se fosse único. Através de um atendimento personalizado, as empresárias e sua equipe acompanham cada etapa do processo de perto, desde uma reunião de pré-produção até um relatório pós-evento para que o cliente saiba que todo o evento aconteceu conforme solicitado. Dessa forma, os melhores profissionais são indicados,…

horário das refeições também influenciam na definição do cardápio. Se algum material informativo for entregue aos participantes, é melhor fazer a distribuição ao final do encontro. Isso evita que os folhetos ou brindes sejam deixados sobre a mesa ou espalhados pelo local do evento. A seleção de uma boa equipe de garçons é fundamental para o sucesso do evento, bem como a quantidade adequada de profissionais. Em média, estima-se 1 garçom para 15 convidados se o serviço é americano ou…

CURIOSIDADES Em nossos anos de experiência, reunimos algumas dicas e curiosidades para compartilhar com você, que está organizando seu evento. • DICAS DE PLANEJAMENTO • TIPOS DE EVENTO • TIPOS DE SERVIÇOS • SOBRE O CASAMENTO • ORIGEM DOS BEM-CASADOS DICAS DE PLANEJAMENTO Quem se dispõe a receber pessoas, seja em sua própria casa para uma comemoração familiar, seja para um evento de negócios, quer que seus convidados levem uma boa lembrança de sua personalidade, de seu…

não goste de algum item, me avise, para que possamos adequar ao que precise para seu evento. São 2 opções. Os valores dos espaços são informados separadamente, com imagens em anexo. Fora dos Pacotes descritos abaixo, temos outros itens cobrados á parte, como decoração do ambiente, mesa de chocolates, bem casados, lembrancinhas, cerimonialista, tapete vermelho, outras bebidas (vinho, pró-seco, coquetel de fruta com e sem álcool, entre outros) e itens que nos solicitar, faremos o…

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