Resenha Lashley

RESENHA Lashley, Conrad Cap. 1: Para um Entendimento Teórico Em busca da hospitalidade:perspectivas para um mundo globalizado/ Conrad Lashley e Alison Morrison (orgs.); SP: Manole, 2004 Introdução: Trata-se de explanação sobre as diversas definições dada à hospitalidade e da importância do estudo e pesquisa sobre a disciplina hospitalidade nos meios acadêmicos; e trazer á tona algumas linhas investigativas que derivaram de debates a respeito de tema e que podem propiciar futuras análises do tema. Resumo: A definição de hospitalidade na maioria da vezes está relacionada a atividades comerciais, como a oferta de alimentos, bebidas e acomodação. A intensa busca por parte dos estudiosos do tema em aplicar uma correta definição ao tema da hospitalidade vem ampliando seu entendimento e estimulando seu estudo nos contextos social, antropológico e filosófico. Deste modo, verifica-se que o tema da hospitalidade exige uma ampla definição que abarque todas as atividades relacionadas a esta, tanto nos domínios comercial quanto social e privado. E que podem ser interpretados de modo independentes como sobrepostos. A hospitalidade sob o ângulo social é considerada pela perspectiva histórica, cultural ou antropológica e está relacionada com aspectos morais e de valores do ser humano que através de rituais variados realizam a recepção de forasteiros no seu grupo. Este importante ritual social pode ser identificado em todos os períodos da história da…

futuro promissor para todos e há também o risco de cada povo veja só a si mesmo e se auto-afirme contra os outros. Toda transição possui uma dimensão de continuidade e outra de novidade. Cresce a consciência de que ciência, tecnologia, economia, finanças e mercado, não são suficientes para a mudança desejada. Nosso empenho teórico e prático consiste em resgatar a ética e a espiritualidade. Para isso existem quatro virtudes essenciais: a hospitalidade, a convivência, a tolerância e a…

br/revistaoit A hospitalidade brasileira no mercado turístico internacional The Brazilian hospitality in the international tourism market Raphael Fellipe Diniz Pimentel Resumo Conhecidas como umas das maiores características do povo brasileiro e como as maiores heranças dadas pela miscigenação cultural ocorrida no decorrer dos anos coloniais e seguintes, a hospitalidade e a cordialidade vêm sendo importantes motivações de os turistas estrangeiros viajarem ao…

HOSPITALIDADE São Paulo 2014 AMANDA PEREIRA EVERSON CABRAL MARINA MISCHIATTI RAFAELA FERNANDES HOSPITALIDADE Projeto de pesquisa organizado como exigência parcial para a avaliação da Disciplina: Análise e Avaliação de Projetos, do curso de Hotelaria/Turismo, da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do Prof. Airton José Cavenaghi. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. A HOSPITALIDADE NO…

Resumo do livro A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo. O livro tem como objetivo principal mostrar aos docentes, estudantes e profissionais das áreas envolvidas com o turismo e a hospitalidade, o desenvolvimento e os cuidados a serem observadas nos projetos territoriais de centros urbanos, as cidades. Mais do que isso, abre a oportunidade para a discussão e reflexão da hospitalidade como meio de desenvolvimento sustentável nesses locais. No primeiro capítulo, “Conceitos e…

Conhecimento científico em hospitalidade Filosofia e ciência • Até o século XVII filosofia e ciência eram abordagens que se apresentavam unidas na busca de explicações sobre o funcionamento do mundo. • Com o desenvolvimento do método científico e seu uso nas ciências humanas e sociais, as questões relativas ao desenvolvimento da sociedade foram se afastando das abordagens filosóficas na busca da identificação de leis que permitissem o seu controle. Ciência e…

br/revistaoit A hospitalidade brasileira no mercado turístico internacional The Brazilian hospitality in the international tourism market Raphael Fellipe Diniz Pimentel Resumo Conhecidas como umas das maiores características do povo brasileiro e como as maiores heranças dadas pela miscigenação cultural ocorrida no decorrer dos anos coloniais e seguintes, a hospitalidade e a cordialidade vêm sendo importantes motivações de os turistas estrangeiros viajarem ao…

De Hospitalidade Comunicação E Relações Humanas. Trabalho apresentado à prof.ª Varlene Cléa Saldanha Alves, da disciplina Hospitalidade, Comunicação e Relações Humanas, do 1° Ano de Hospedagem integrado ao Ensino Médio. Alunos: Matheus Dias, Matheus Henrique. 1-Introdução Hospitalidade O termo Hospitalidade, segundo as definições do dicionário, Refere-se ao ato de acolher de receber um hóspede em casa. Ser hospitaleiro significa…

Práticas de Estágio Curricular: a busca por experiências turísticas no meio rural¹ SILVEIRA, CARINA2 REIS, TATIANE3 Relatório de Estágio Curricular – Estância Paraíso - Uruguaiana RS. Acadêmica do Curso de Turismo do Centro Universitário Franciscano (UNIFRA), Santa Maria, RS, Brasil 3 Professor Orientador E-mail: carina.silveira@live.com; tatiane.tur@gmail.com. 1 2 RESUMO O presente artigo buscou demonstrar, por meio da realização do estágio curricular do curso de turismo…

Universidade Paulista - UNIP Cidade Universitária / SP 2014 A hospitalidade é definida como o ato de acolher ao outro, recebê-los despido de qualquer tipo de restrições, sem barreiras ou preconceitos. Assim, reconhecer a individualidade de cada um e respeitar diferenças é parte fundamental neste processo. Integrante essencial para a excelência no atendimento ao cliente, junto com os processos e as ferramentas, a hospitalidade não obedece a regras nem a procedimentos, mas a um desejo…