Efeito Do Açucar Sobre As Bacterias Do Leite

reproduzindo e morrendo. Os micro-organismos existentes no iogurte são bactérias, células procariontes, que se caracterizam pela pobreza de membranas. O iogurte é geralmente obtido pela fermentação do leite, por ação de duas bactérias Streptococcus thermophilius e Lactobacillius bulgaricus, que transformam a lactose (o açúcar do leite) em ácido láctico. Como são adicionadas após o processo de pasteurização do leite, estas bactérias permanecem “vivas”, tornando os iogurtes verdadeiros…

o Gorduras o Lipídeos o Proteínas • Caracterizá-las nas estruturas químicas • Relacionar tipologia destas substâncias com a saúde; • Discutir causas da má alimentação nos jovens; • Debater sobre as conseqüências da má alimentação; • Discutir soluções ao problema vivenciado na escola e também a boa ou má alimentação num contexto mais amplo. 4. ATIVIDADES 1. Atividade 1 Tema: O que comemos na

Nutrientes Plásticos: são os que constroem as células. Nesse grupo estão as Proteínas. Também tem a função nutrição energética 2- Nutrientes Energéticos: são os que fornecem a maior parte da energia para o corpo. Nesse grupo estão os Carboidratos (açucares) e as Gorduras (lipídios). 3- Nutrientes Reguladores: são os que promovem a harmonia orgânica, Exemplo: controlam a queima de gorduras, a produção de proteínas e a formação dos ossos. Nesse grupo estão os Sais Minerais. …

surgimento de doenças causadas por vírus e bactérias específicas. Dessa forma, ajuda o sistema imunológico a estabelecer meios de defesa contra esses micro-organismos, de forma que, quando uma pessoa imunizada fica exposta à doença, o seu sistema imunológico poderá reagir rápida e eficazmente para prevenir a infecção. Antibióticos – para que servem? Os antibióticos são medicamentos que servem para erradicar as bactérias do local de infecção, sendo as bactérias micróbios causadores de…

Tema alimentício - Substituintes do açúcar. Pesquisa realizada dia 06/05/2015 as 12:31 Alternativas naturais para substituir açúcar e adoçante equipe eCycle Outras opções ao açúcar comum podem até ajudar no tratamento da diabetes O termo açúcar é o nome genérico para designar os diferentes tipos de carboidratos, como glicose, frutose, maltose, lactose e sacarose. Existem também os adoçantes ou edulcorantes, que são substâncias diferentes do açúcar utilizadas para dar sabor doce aos…

Fevereiro de 2010 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS Desde os tempos pré-históricos, o leite tem sido utilizado como alimento pelos humanos, sendo obtido de cabra, vaca, búfala, e ovelha. O leite e o mel são os únicos produtos cuja função na natureza é exclusivamente a de servir como alimento. O leite é um produto de alto valor nutritivo. O homem primitivo aprendeu a domesticar animais para obtenção primeiramente de carne e depois descobriu as vantagens da utilização do leite.…

tendo sido encontrados em Puerto Escondido, localidade do Departamento de Cortés, em Honduras. Pelo tipo de recipientes encontrados e pela análise de seu conteúdo, concluiu-se que eram usados para produzir uma bebida alcoólica pela fermentação dos açúcares contidos na polpa que envolve os grãos, bebida essa que continua a ser feita até hoje em partes da América Latina. Resíduos de chocolate encontrados numa peça de cerâmica maia de Río Azul, na Guatemala, sugerem que já era utilizado…

vermes, tônico superestimulante revitalizador de pessoas esgotadas e enfraquecidas, reduz pressão alta, desintoxica os fumantes. Utilizado também em picadas de insetos, calos e sarna, estimula o apetite, excita as glândulas digestivas, extermina as bactérias malignas do intestino ao mesmo tempo em que fomenta a reprodução de colibactérias - os agentes intestinais normais, calmante intestinal, adstringente e bactericida, diminui a tensão arterial e torna o pulso mais lento e tranqüilo,…

para a fabricação de Vinho, cerveja e pão. São tão velhos quanto à agricultura. Há registros que comprovam o uso de alimentos fermentados pelos sumérios, egípcios antigos, assírios e babilônios. Foram encontradas descrições chinesas do ano 1000 a.C. sobre miso feito com molho de soja. O valor medicinal de produtos fermentados é conhecido há muito tempo. Os chineses usavam coalho de feijão-soja mofado para curar infecções de pele há 3.000 anos. Os índios da America Central usavam fungos…

PREBIÓTICOS - Prebióticos são alimentos funcionais, frações de fibras alimentares, que estimulam o crescimento e/ou a atividade de bactérias benéficas (probióticas), sobretudo lactobacilos e bifidobactérias. Ao serem administrados, irão nutrir exclusivamente as bactérias probióticas presentes no TGI do indivíduo, propiciando seu crescimento e, assim, a antagonização do desenvolvimento de patógenos. Esta função dá-se pela resistência que esses carboidratos têm de sofrerem hidrólise,…