Doces Em Compotas

saladas, verduras e peixes. Tal como a salsa, o cerefólio também tem um sabor anisado. Faz parte das ervas finas e serve como elemento decorativo. Menta Possui um sabor agradável e acompanha muito bem o molho vinagrete, saladas e cremes, quer doces, quer salgados, sendo uma boa acompanhante do chocolate e muito utilizada em gelados e infusões. Cidreira Originária da Europa, possui talos e folhas verdes que se usam em medicina e, ocasionalmente são utilizadas também como…

chutneys, conservas e picles) e molhos. • Mostarda: como condimento é encontrada em pó e grãos brancos, amarelos e escuros, para conservas, assados, embutidos e pratos típicos. Os grãos podem ainda ser misturados com pimenta, mel, frutas, sementes de erva-doce, etc. Sob a forma de pasta sozinha ou com ervas, frutas e outros condimentos, para o tempero de carnes, peixes e aves e base para molhos quentes e frios, chutneys, relishes. As mais famosas são as francesas (à l’Ancienne, Dijon,…

milho ou azeite de oliva;  Prefira o consumo de carnes magras, retirando sempre a pele e a gordura externa;  Prefira consumir as verduras e legumes antes de consumir o arroz, feijão e carne. Prefira como sobremesa as frutas em substituição aos doces;  Reduza o consumo de massas, como arroz, macarrão, batata, mandioca, farinhas, purês, angu, outros;  Preferir o consumo de leites desnatados ou semi-desnatados, queijos magros, requeijão e margarina light;  Preferir preparações cozidas, assadas

carnes, aves, molhos em geral e refogados. Baunilha: estimulante, afrodisíaca e digestiva.Uso: perfumar bolos, doces, cremes, mingaus, bebidas e licores. Canela: digestiva e antioxidante; ajuda a prevenir osteoporose, a controlar a pressão sanguínea e a aliviar sintomas da menopausa. Uso: compotas, infusões, marinados, picles e ensopados (em casca) e bolos, pães, biscoitos, mingaus e doces (em pó). Cardamomo: antioxidante, estimulante e digestivo.Uso: pratos indianos, tortas e bolos…

ingrediente para a preparação de conservas, compotas, sobremeses, geleias e coquetéis. Variedades: A cereja doce, de polpa macia e suculenta, é servida ao natural, como sobremesa. Entretanto, no Brasil, a cereja é obtida por importação, sob a forma industrializada. A cereja ácida, de polpa bem mais firme, é usada na fabricação de conservas, compotas e bebidas licorosas,…

observar a quantidade de nutrientes que desperdiçamos ao não aproveitar a casca das frutas no processamento dos produtos de seus derivados. SOLUÇÕES A utilização de cascas de frutas como matéria-prima para a elaboração de doces, compotas, farinhas e geleias pode ser alternativa para o aproveitamento integral do fruto e redução do desperdício, além disso, agrega valor nutricional e maior aproveitamento dos nutrientes no organismo. Sabe-se que na casca há maior…

Rico em ácido oléico (gordura monoinsaturada) – age como antioxidante bloqueando a toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias; Alto valor calórico, 85% do qual vem da gordura – deve ser usado com moderação; Pode ser utilizado em preparações doces ou salgadas, devendo ser consumido cru, pois quando cozido torna-se amargo; O período mais favorável do ano para sua compra é o mês de MAIO, porém pode ser encontrado de fevereiro a outubro. Tabela Nutricional do Abacate Quantidade 100…

O bolo é um alimento a base de massa de farinha, geralmente doce e cozido no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. No entanto, também são feitos para serem comidos em lanches ou no café-da-manhã. Para além da farinha, que pode ser de trigo, milho, batata, maisena ou qualquer outra fécula, e do adoçante (normalmente açúcar, mas pode ser um adoçante…

uma papa líquida. Junte fubá de milho ou farinha de arroz integral (que se faz tostando o arroz e batendo aos pouquinhos no liquidificador) até conseguir uma consistência boa, mas ainda úmida. Tempere a seu gosto: com sementes de cominho ou de erva-doce, umas pitadinhas de sal, talvez um queijo ralado ou uma azeitona. Unte forminhas, encha com a massa e ponha em forno bem quente durante cinqüenta minutos. Pizza de sardinha Cozinhe, descasque e amasse os inhames; unte um tabuleiro,…

também tem carambola, jabuticaba, abacaxi… todas rendendo compotas e geleias incríveis! Vejamos algumas das receitas mineiras! Ingredientes importantes da cozinha de Minas Minas Gerais tem na sua cozinha como ingredientes principais: Carne de porco Linguiças Toucinho Carne de galinha Carne-seca Carne-de-sol Couve Milho verde Quiabo Queijo branco Fubá de milho Arroz Peixes de rio frescos (salgados e secos) Compotas de frutas Doce de leite Biscoitos de goma Algumas…