Discriminação Olfativa

percepção auditiva é a música. PERCEPÇÃO OLFATIVA • O olfato é a percepção de odores pelo nariz. Este sentido é relativamente tenue nos humanos, mas é importante para a alimentação. A memória olfativa também tem uma grande importância afetiva. A perfumaria e a enologia são aplicações dos conhecimentos de percepção olfativa. • Em alguns animais, como os cães, a percepção olfativa é muito mais desenvolvida e tem uma capacidade de discriminação e alcance muito maior que nos…

disciplina Psicologia e Neurociência do curso de Psicologia da Faculdade Capixaba de Nova Venécia, como requisito para obtenção de nota. Orientado pelo Professor: Hilton Moreira Martins Junior. NOVA VENECIA 2014 SENSIBILIDADE OLFATIVA É o mais químico dos sentidos. Precisa do contato de partículas de cheiro com os terminais nervosos produzindo assim a sensação olfatória. Até o paladar e olfativo. Perfumes ou odores são capazes de despertar sensações de alerta…

sensoriais, cada qual reagindo a um determinado estímulo, definindo-se este como uma fonte energética capaz, ou potencialmente capaz de induzir uma resposta no tecido vivo. As sensações são divididas em especiais (visuais, auditivas, gustativas e olfativas), cutâneas (táteis, térmicas e dolorosas), proprioceptivas (musculares, tendinosas, articulares e vestibulares) e viscerais. O objetivo dos experimentos que se seguem é examinar algumas das sensações somáticas (especiais e cutâneas)…

1. Diferencie aroma de odor: Odor: é a sensação que se percebe por meio das células receptoras olfativas quando estimuladas por substâncias voláteis. Aroma: são utilizados geralmente para designar substâncias que conferem sabor e odor aos alimentos 2. Defina como ocorre a percepção de aroma e a percepção de odor. Odor: Partículas voláteis saídas dos alimentos chegam ao nosso nariz e logo após ao teto da cavidade nasal. Ali a informação é transformada, para ser conduzida,…

alimentos estragados. O paladar é o sentido dos sabores pela língua, sendo o principal fator dessa modalidade de percepção a discriminação dos sabores doce, amargo, azedo e salgado. 2.1.4 Percepção olfativa: o olfato é a percepção de odores pelo nosso nariz. Importante na afetividade (memória olfativa) e também na nossa alimentação. A percepção olfativa engloba a discriminação de odores, o que diferencia um odor do outros e o efeito de sua combinação. O alcance olfativo nos seres…

nasais - chamada mucosa olfativa ou amarela, para distingui-la da vermelha - que cobre a parte inferior. A mucosa vermelha é dessa cor por ser muito rica em vasos sangüíneos, e contém glândulas que secretam muco, que mantém úmida a região. Se os capilares se dilatam e o muco é secretado em excesso, o nariz fica obstruído, sintoma característico do resfriado. A mucosa amarela é muito rica em terminações nervosas do nervo olfativo. Os dendritos das células olfativas possuem…

receptores, é transmitir informações sensoriais captadas para o sistema nervoso central (SNC). O sistema somatossensorial permite perceber estímulos na pele através de uma diversidade de receptores sensoriais especializados. Conexões neurais da via olfativa até o córtex sugerem que esse é um dos sistemas sensoriais mais antigos dos animais, é o único sistema que faz conexões diretas com o córtex cerebral. A gustação está presente na maioria dos vertebrados e depende de receptores…

utilizado em um determinado experimento Aroma e odor são muitas vezes confundidos em seus significados. Fisiologicamente odor é a sensação que se percebe por meio das células receptoras olfativas quando estimuladas por substâncias voláteis. O aroma também é a sensação que se percebe por meio de células receptoras olfativas quando estimuladas por substâncias voláteis, porém passando pela boca, podemos dizer que o aroma passa pelo paladar e olfato. A contínua exposição a um mesmo odor…

gustativas tem sua origem no olfato. As sensações olfativas são difíceis de descrever e de classificar. Entretanto, têm-se realizado classificações baseadas em elementos químicos associados aos odores das substâncias. Algumas pesquisas indicam a existência de sete odores primários (cânfora, almíscar, flores, menta, éter, azedo e podre). Estes odores primários correspondem a sete tipos de receptores existentes nas células da mucosa olfativa. As pesquisas sobre o olfato apontam…

receptores, é transmitir informações sensoriais captadas para o sistema nervoso central (SNC). O sistema somatossensorial permite perceber estímulos na pele através de uma diversidade de receptores sensoriais especializados. Conexões neurais da via olfativa até o córtex sugerem que esse é um dos sistemas sensoriais mais antigos dos animais, é o único sistema que faz conexões diretas com o córtex cerebral. A gustação está presente na maioria dos vertebrados e depende de receptores…