Digestão Das Gorduras

_____________________ LIPÍDIOS Os lipídios são substancias que em temperatura ambiente, não se misturam à água e podem ser líquidos (óleos) ou sólidos (gorduras). Os óleos são de origem vegetal como: óleo de soja, girassol, canola, milho e azeite de oliva. As gorduras de origem animal como: gordura de carne, a banha de porco e o colesterol de ovo. A maioria das gorduras dos alimentos de origem animal é saturada (podem aumentar os níveis de colesterol é saturada); e a maioria dos…

SENAC SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA GORDURAS Bruna Gabriela da Cruz Alves Gleice Adriane Oliveira Pereira de Souza Marcella Silva de Paula Mirelle Gomes de Campos Stefani Arielly Viana Rocha Taubaté, SP, Brasil. 2013 SENAC SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Bruna Gabriela da Cruz Alves Gleice Adriane Oliveira Pereira de Souza Marcella Silva de Paula Mirelle Gomes…

 CONCEITO: › É um sistema composto por tubos, por onde os alimentos transitam e sofrem seu processo de degradação. Este tubo recebe a secreção de glândulas anexas para auxiliar na digestão dos alimentos. É um sistema aberto nas duas extremidades, iniciando na boca e terminando no ânus. FUNÇÕES: › Realizar a digestão dos alimentos (processos químicos “enzimas” e físicos “mecânicos”); › Aproveitamento das substâncias para manter os processos vitais.  As enzimas: são substâncias…

celular e chega ao sangue; Digestão: envolve dois processos, a digestão mecânica e a digestão química; Digestão mecânica: ocorre com o auxílio dos dentes e da língua; Digestão química: ocorre com o auxílio das enzimas digestivas; Absorção: ocorre através do transporte ativo ou difusão passiva. BOCA • DIGESTÃO MECÂNICA – mastigação – língua (deglutição) ­ dentes; • DIGESTÃO QUÍMICA – salivação (enzima ptialina ou amilase salivar – digestão de…

endócrina. Assinale a opção que apresenta respectivamente os papéis digestivo e de coordenação. a) Emulsão de gorduras e liberação de aldosterona. b) Liberação de pepsina e produção de gastrina. c) Acidificação do quimo e liberação de tripsina. d) Desaminação de aminoácidos e produção de insulina. e) Desdobramento do amido e produção de glucagon. 2. (Fuvest) Enzimas que atuam em pH alcalino sobre gorduras, em pH neutro sobre carboidratos e em pH ácido sobre proteínas podem ser…

sanduíche estarão quebradas em porções suficientemente pequenas para permitir que elas penetrem nas células do corpo humano. Esse, aliás, é o ponto de chegada. A eficiência com que nosso organismo aproveita essa caminhada, que é o processo completo de digestão dos alimentos, garante entre outras coisas a capacidade de se decidir fazer uma refeição, andar até uma lanchonete, escolher entre as várias ofertas do cardápio, levar o sanduíche à boca e mordê-lo com vontade. Pois viver é gastar…

Alimento: necessita ser “fracionado” em partes menores para ser absorvido Processos Físicos (Ex.: mastigação) Processos Químicos (Ex.: suco gástrico) Digestão: nome que se dá ao processo de divisão, degradação e absorção dos alimentos pelo organismo Absorção: processo de passagem pelo epitélio intestinal • Digestão: quebra de macromoléculas em micromoléculas através da hidrólise, para que as moléculas menores possam ser absorvidas. Enzimas – aceleradoras do processo. •…

para um caso: hidratar seu corpo.Para ajudá-la a manter a corpo e a saúde em dia, destacamos oito motivos que fazem da água uma das suas melhores amigas. 1 - Facilita a Digestão A água ajuda na formação de enzimas (substâncias que facilitam as reações químicas no organismo) e também da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão. 2 - Combate o Inchaço Sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais que ele carrega demoram mais tempo…

estudo da alimentação e nutrição  Digestão  Absorção  Metabolismo  Função  Fontes alimentares PLANO DE ENSINO  OBJETIVO GERAL:  Conhecer as funções dos nutrientes e das fibras alimentares, seu metabolismo, suas fontes e aplicabilidade em nutrição humana.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Reconhecer os caminhos metabólicos dos macro e micronutrientes e sua relação com o processo fisiológico dos indivíduos.  Discutir os mecanismos fisiológicos da digestão, absorção e metabolismo dos…

movimentos respiratórios. 12) Quais as principais funções do sistema digestório? É nele que as grandes moléculas dos alimentos que ingerimos serão hidrolisadas em subunidades denominadas monômeros. Suas principais funções são: Motilidade, Secreção, Digestão, Absorção, Armazenamento e Eliminação. 13) Quais os tipos de movimentos do sistema gastrintestinal? Explique cada um desses tipos. Movimentos peristálticos, que se caracterizam por propulsionar o bolo alimentar ao longo do…