Diferença Na Produção Da Cachaça

obtida a partir da cana-de-açúcar e frutas. A produção artesanal dessa bebida envolve microrganismos fermentativos, principalmente a espécie Saccharomyces cerevisiae. O uso de linhagens selecionadas e os cuidados durante a cadeia produtiva da aguardente são fatores determinantes na qualidade do produto final. O trabalho desenvolvido objetivou a produção da aguardente de fruta a partir da laranja pêra rio, e a correlação entre o processo de produção e as disciplinas cursadas no semestre…

de arroz.” A ressaca foi tão grande que, a partir daí, passou a preferir cerveja. Mal sabia porém que os destinos dele e da chimboca estavam entrelaçados. Zé do Burro casou-se com a filha do inventor da mistura de cachaça com limão e tornou-se herdeiro da receita e da técnica de produção. Até hoje é o responsável por colocar Jaci na rota de bares e de apreciadores da bebida na região. Zé do Burro tem de fazer, todo sábado, pelo menos 30 litros da chimboca, que é vendida por…

Empreendedorismo. Orientadora: Professora June Rothstein, M.Sc Valdileia Silva de Lima Rezende NOVEMBRO 2013 1. INTRODUÇÃO O Brasil é conhecido por sua beleza, suas mulatas, e sua cachaça. Foi dessa observação que resolvemos investir em um produto tipicamente brasileiro – A Cachaça. Produzida a partir da cana de açúcar do norte e nordeste brasileiro, interior de São Paulo e Minas Gerais, procuraremos ao desenvolver este plano de negócio inserir ainda mais esta…

THAYANE MOITINHO ROGÉRIO RA 121384 TRABALHO DE COMUNICAÇÃO DIGITAL PARA A MARCA BUSCA VIDA LINHA DE CACHAÇA SÃO PAULO 2014  1. Caracterização da empresa Foi do interior de São Paulo que veio a primeira bebida mista pronta à base de cachaça: a Busca Vida . À brasilidade da pura cachaça de cana juntou­se o limão, o mel, amor e muita arte numa receita exclusiva, originando …

Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Economia Curso: Microeconomia para Contábeis Professora: Maria Silvia Possas Monitora: Clara Paiva Lista 4 2014.2 Questão 1: Suponha a função de produção genérica: Y = f(K,L). Qual a diferença fundamental associada à análise de curto e de longo prazo? Questão 2: No curto prazo, em um mercado e indústria perfeitamente competitivos de café, a função custo das empresas é dada por C(Q) = 9 – Q + Q². a) Calcule: Custo Fixo (CF); Custo…

184°C, temperatura de fusão de 49°C e solubilidade em água de 100mg/mL e em etanol de 1,2g/mL. Figura 1: Fórmula estrutural O CE pode ser encontrado naturalmente em alimentos (pão, iogurte, queijos), bebidas fermentadas (cervejas) e destiladas (cachaças, uísques, runs, vodcas). O Canadá, em 1985, através do “Health and Welfare Department” estabeleceu limites máximos de CE para bebidas alcoólicas (ANDRADE-SOBRINHO, L. G. A., 2002), em decorrência a detecção de altos níveis do…

PRODUÇÃO ARTESANAL DE LICOR DE ABACAXI (Ananas comosus L. Merrill) HEINEN, Ricardo Augusto*; SANTOS, Lára Franco; VON LAER, Ana Eucares; LIMBERGER-BAYER, Valéria Maria; MONEGO, Magda Aita Curso de Tecnologia em alimentos da Universidade Federal de Santa Maria-Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, Linha Sete de Setembro, S/N, BR 386, km 40, 98400-000, Frederico Westphalen/RS. *E-mail: ricardoaheinen@gmail.com Resumo- O abacaxi é uma das frutas mais consumidas do Brasil…

uso com bebidas alcoólicas. A cachaça, bebida destilada nacional produzida por fermentação da cana-de-açúcar, deve atender à legisla¬ção brasileira no que tange à presença dos contaminantes inorgânicos Cu, Pb e As, limitados a 5,0; 0,2 e 0,1 mg/L. Para Ni e Cd, o limite máximo tolerável é 3,0 e 0,2 mg/L, respec-tivamente. O presente estudo avaliou o teor de contaminantes inorgânicos ( As, Cd, Cu, Ni e Pb) transmitidos por copos novos de pedra-sabão in natura a cachaças da região do…

VALORES • • • • • Ética e Integridade; Criatividade e Inovação; Obsessão pela Consistência e pelo Detalhe; Geração de Valor; Gente que faz Diferença. HISTÓRIA CIA. MÜLLER DE BEBIDAS Anos 50 foi, como a própria empresa denomina, o início de um sonho, fundada em 1959 por Guilherme Müller Filho, iniciou com a comercialização da cachaça 51 que transformou em um produto líder no Brasil. Anos 60, o grande sucesso, foi comercializada a Caninha 51 em vasilhames de cerveja…

DIAGNÓSTICO DA CACHAÇA DE MINAS GERAIS Belo Horizonte Julho / 2001 Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais Conselho Deliberativo do SEBRAE – MG Presidente: Eduardo Silveira de Noronha Filho BDMG – Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas CETEC – Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais CICI – Centro das Indústrias das Cidades Industriais de Minas Gerais FEDERAMINAS – Federação das Associações Comerciais,…