Diferencia Amido De Glicogenio

Prof. Raul Vicenzi 9 Capítulo 2 – Alterações de Alimentos MICROORGANISMOS MAIS IMPORTANTES EM ALIMENTOS MOFOS – Alguns gêneros importantes são: Phytium – decomposição de hortaliças, raízes; Mucor – maturação de queijos, sacarificação do amido; Rhizopus – alteração de frutas, hortaliças, pão, etc; Aspergillus – produção de sakê, aflotoxina; Penicillium – alteração em frutas, maturação de queijos; Botrytis – ataca a uva; LEVEDURAS: Alguns gêneros importantes são…

Prof. Raul Vicenzi 9 Capítulo 2 – Alterações de Alimentos MICROORGANISMOS MAIS IMPORTANTES EM ALIMENTOS MOFOS – Alguns gêneros importantes são: Phytium – decomposição de hortaliças, raízes; Mucor – maturação de queijos, sacarificação do amido; Rhizopus – alteração de frutas, hortaliças, pão, etc; Aspergillus – produção de sakê, aflotoxina; Penicillium – alteração em frutas, maturação de queijos; Botrytis – ataca a uva; LEVEDURAS: Alguns gêneros importantes são…

a 40 40 a 50 60 a 90 9 Capítulo 2 – Alterações de Alimentos MICROORGANISMOS MAIS IMPORTANTES EM ALIMENTOS MOFOS – Alguns gêneros importantes são: Phytium – decomposição de hortaliças, raízes; Mucor – maturação de queijos, sacarificação do amido; Rhizopus – alteração de frutas, hortaliças, pão, etc; Aspergillus – produção de sakê, aflotoxina; Penicillium – alteração em frutas, maturação de queijos; Botrytis – ataca a uva; LEVEDURAS: Alguns gêneros importantes são Saccharomyces –…

frutose). Sempre que há a união de dois monossacarídeos perde-se uma molécula de água. Os principais polissacarídeos são a celulose (vegetal, participa da construção da parede celular e é seu principal componente), o amido (principal reserva energética de plantas e algas), o glicogênio (reserva energética de animais e fungos) e a quitina (participa da formação do exoesqueleto dos artrópodes e da parede celular dos fungos). A função celular dos carboidratos é estrutural e de…

transformadas ou dirigidas a outras localizações da célula. O retículo liso não apresenta ribossomas nas suas membranas e nele as proteínas sintetizadas no retículo rugoso são quimicamente alteradas. Ocorrem ainda no seu lúmen a hidrólise do glicogénio, síntese de esteróides e alteração de drogas e outras substâncias nocivas ao corpo. O aparelho de Golgi deve o seu nome ao cientista italiano que primeiro o observou ao microscópio óptico composto. É formado por sáculos membranosos…

lhes permitiram uma maior capacidade de adaptação ao meio terrestre, que passou, simul¬taneamente, pela aquisição de maior complexidade. Evolução das Plantas As plantas resultam da evolução das algas verdes (Clorofitas) que, embora armazenando amido, possuindo clorofila a, clorofila b, carotenoides e paredes celulares de composição celulósica como as plantas, não apresentam diferenciação de tecidos, pelo que o seu corpo é um talo, além de não serem todas multicelulares. As plantas…

de polímeros: Polímeros de condensação: Polissacarídeos e proteínas são obtidos a partir de monossacarídeos e aminoácidos, respectivamente. Polímeros de Adição: A borracha natural é obtida através de um polímero de adição. A celulose, o amido e o glicogênio são exemplos de polissacarídeos. A borracha natural é encontrada na árvore Seringueira: é feita uma incisão (corte) no caule e em seguida se obtém um líquido branco denominado Látex, que se transforma em borracha. Nesse…

cario = núcleo; onto = ser), medindo entre 10 um e 100 um de tamanho, é bem maior e mais complexa que a procariótica. Seu material genético esta envolvido por uma membrana, a carioteca. Forma-se assim um núcleo individualizado. Essa característica diferencia as células procarióticas das eucarióticas. No citoplasma dos eucariontes existe além dos ribossomos (maiores do que nas células procarióticas) uma série de organelas membranosas, que estão ausentes nos procariontes, como o complexo…

...........................................................................63 Grupo de discussão 17 ....................................................................................................................64 MÓDULO 18: METABOLISMO DO GLICOGÊNIO ...........................................................................65 Grupo de discussão 18 ....................................................................................................................67 MÓDULO 19:…

características próprias que permitem sua diferenciação das plantas: não sintetizam clorofila, não tem celulose na sua parede celular, exceto alguns fungos aquáticos e não armazena amido como substância de reserva. A presença de substâncias quitinosas na parede da maior parte das espécies fúngicas e a sua capacidade de depositar glicogênio os assemelham às células animais. Os fungos são seres vivos eucarióticos, com um só núcleo, como as leveduras, ou multinucleados, como se…