Determinação De Sólidos Totais Numa Amostra De 5 Ml Em Tubos De Ensaio

álcool a 68%, densidade, gordura, sólidos totais, extrato seco total e desengordurado, crioscopia e índice de refração do soro cúprico a 20°C. Para o leite pasteurizado, as provas de fosfatase e peroxidase deverão, também, ser efetuadas. Outras determinações como ácidos graxos, proteínas, caseína, lactose, resíduo por incineração (cinzas) e pesquisa de conservadores, contribuem para a avaliação da qualidade do produto. O método mais empregado para a determinação de gordura no leite…

alimentar, gorduras saturadas e sódio como exigência obrigatória da rotulagem nutricional. A adição de métodos de determinação de outras micotoxinas, além das aflatoxinas que constavam da edição anterior, de embalagens para alimentos, de bebidas, de água potável, entre outras, visam a atender aos desafios da legislação resultante do Mercosul e internalizadas em nosso país. O método para a determinação de histamina em pescados também foi introduzido por exigência legal. Alguns capítulos…

Identificação de amostra Cada cadastrado possui um numero de identificação, utilizando para etiquetas os recipientes de coleta. É importante identificar sempre a parte lateral do frasco, e nunca a tampa, principalmente em frascos de urina e fezes para evitar trocas de material. 1.3 Identificações dos exames a serem realizados No laboratório as amostras são registradas em fichas internas de seus respectivos setores, nestas fichas constam o nome e a idade do paciente; em seguida as…

NORMAS DE SEGURANÇA 03 1A. EXP. DETERMINAÇÃO DA DEMANDA QUÍMICA DO OXIGÊNIO (DQO) 04 2A. EXP. OXIGÊNIO DISSOLVIDO (OD) (Parte 1) 09 2A. EXP. DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGÊNIO (DBO5) (Parte 2) 12 3A. EXP. DETERMINAÇÃO DE ÓLEOS E GRAXAS 17 4A. EXP. DETERM. DE RESÍDUOS OU SÓLIDOS: SÉRIE COMPLETA 20 5A. EXP. DETERMINAÇÃO DA SÉRIE DO NITROGÊNIO 25 5A. EXP. DETERMINAÇÃO DE NITRITO EM ÁGUAS (Parte 1) 27 5A. EXP. DETERMINAÇÃO DE NITRATO EM ÁGUAS (Parte 2) 31

de Pepsina a 5% Solução de Tiouréia a 5% Teste de Redutase Teste de Cloretos (sal) Pesquisa da acidez do leite - Alizarol Pesquisa da acidez do leite – Acidez Dornic Pesquisa de Peroxidase Pesquisa de Fosfatase Determinação de adição de neutralizante (bicarbonato de sódio) Pesquisa de açucar Pesquisa de Amido Pesquisa de Formol Pesquisa de Hipocloritos Densidade a 15°C Gosdura Extrato Seco Total Extrato Seco Desengordurado Índice Crioscópico Solução de Pepsina a 5%…

13 1.2 Manuseio Com Produtos Químicos 14 2 PLANEJAMENTO E REGISTRO DOS TRABALHOS DE LABORATÓRIO 15 3 ALGUMAS VIDRARIAS E ACESSÓRIOS TÍPICOS DE UM LABORATÓRIO DE 15 QUÍMICA 4 EXPERIÊNCIAS 19 4.1 Determinação do Ponto de Fusão 19 4.2 Determinação de Ebulição 22 4.3 Solubilidade dos Compostos 24 4.4 Destilação Simples 28 4.5 Destilação e Fracionada 32 4.6 Destilação por Arraste a Vapor 36 4.7 Extração com Soxhlet 39 4.8…

1 Atividades de Coordenação/ Recepção aos calouros 30/outubro 2 06/novembro 3 13/novembro 4 20/novembro 5 27/novembro 6 Organização do Laboratório / normas de segurança/ vidrarias EXPERIMENTO 01: INTRODUÇÃO ÀS TÉCNICAS DE LABORATÓRIO/ CALIBRAÇÃO DE VIDRARIAS EXPERIMENTO 02: PREPARO DE SOLUÇÕES (PARTE 1) – A partir de um solido, a partir de um liquido, a partir de diluição EXPERIMENTO 03: PREPARO DE SOLUÇÕES (PARTE 2) – Molaridade x Molalidade…

MATERIAL: Amostra de leite; Potenciômetro; Béquer de 50 mL. TÉCNICA: ler o pH da amostra, verificando se o eletrodo está totalmente imerso na amostra. Resultado pH normal: 6,2-6,8 2- DETERMINAÇÃO DA ESTABILIDADE PELA PROVA DO ÁLCOOL PRINCÍPIO: utiliza-se álcool 76 % em partes iguais com o leite a ser analisado e verifica-se coagulação ou não. MATERIAL: 05 pipetas de 2 mL; 04 tubos de ensaio; Álcool 76 %. TÉCNICA: colocar 2 mL de álcool 76 % em um tubo de…

Rodrigues 2º Ano/1º Semestre Turma A Turma A 2ºAno Determinação da qualidade microbiológica em Queijo Fresco 1º Semestre Grupo 5 Índice GLOSSÁRIO ............................................................................................................................... 4 RESUMO...................................................................................................................................... 5 OBJECTIVOS…

de Jagerschmidt, Presença de corantes e determinação de acidez livre, lactônica e total em Mel. 4º Módulo de Química - 1º Sem./2014 RELATÓRIO SIMPLIFICADO DE AULA PRÁTICA Componente Curricular: QUIMICA DOS ALIMENTOS Professor (a): Daniel Fontanesi Rossi Módulo: 4º Período: Tarde Data: 14/04/2014 Integrantes do Grupo 1 Materiais & Reagentes Materiais: Cadinho de porcelana; Tubo de ensaio; Béquer; pH-metro; Espátula; Bureta 50 mL; Proveta 100 mL; Balança Analítica.…