determinação de nitrito por espectrofotometria

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA – UFSM CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR NORTE – RS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS E AMBIENTAIS GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRONOMICA DISCIPLINA DE QUÍMICA ANALÍTICA DETERMINAÇÃO DE TEOR DE NITRITO POR ESPECTOFOTOMETRIA Colaboradores: ARTHUR GASS, FABIANO PRESTES DE BEM, GUILHERME FOREST, GUILHERME NIKITITZ, MICHEL BONFANTE. Frederico Westphalen, RS, Brasil 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ........................................................................................ 02 1.1 Objetivos ............................................................................................. 03 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ........................................................ 04 3 MATERIAIS E METODOS ................................................................. 05 3.1 Materiais e Equipamentos .................................................................. 05 3.2 Procedimentos ..................................................................................... 05 3.2.1 Primeiros Passos ............................................................................... 05 3.2.1.1 Solução PA ..................................................................................... 05 3.2.1.2 Solução PB ..................................................................................... 05 3.2.1.3 Solução ácido ascórbico 20 % .....................................................

que toma parte no tecido de uma planta pode ser incorporado em tecidos animais pelo processo nutricional destes. A morte, seguida de decomposição, de animais e vegetais e, principalmente, as transformações sofridas pelos compostos orgânicos presentes nos esgotos, levam à formação de nitrogênio amoniacal nas águas, nas formas de amônia gasosa (NH3) ou do íon amônio ( NH + ). Nas águas, o 4 processo de oxidação biológica sofrida pela amônia, que é convertida a nitrito ( NO− ) 2 por…

Presença de aditivos conservantes (nitrito e sulfito) em carnes bovinas moídas, comercializadas em mercados varejistas Presence of additive conserving (nitrite and sulphite) in grounded beef, commercialized in the retail markets Carla da Silva,* Maria Lúcia Guerra Monteiro,* Roberta de Oliveira Resende Ribeiro,* Carlos Frederico Marques Guimarães,** Sérgio Borges Mano,** Henrique Silva Pardi,** Eliane Teixeira Mársico** * Pós-graduação em Higiene Veterinária e…

0 UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE FACULDADE DE VETERINÁRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA DOUTORADO EM HIGIENE E PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL MARJORIE TOLEDO DUARTE AVALIAÇÃO DO TEOR DE NITRITO DE SÓDIO EM LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL E COZIDA COMERCIALIZADAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL NITERÓI - RJ 2010 1 MARJORIE TOLEDO DUARTE AVALIAÇÃO DO TEOR DE NITRITO DE SÓDIO EM LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL E COZIDA…

em produtos cárneos com a finalidade de melhorar a qualidade sanitária, as características sensoriais e reduzir More More nitritos, são denominadas de cultura iniciadora. Pode ser constituída de cultura pura ou mista com habilidade em produzir substâncias Permalink antimicrobianas como ácido lático e bacteriocinas, capazes de inibir microrganismos indesejáveis ao produto alimentício. Neste trabalho, avaliou-se algumas associações entre bactérias láticas, Lactobacillus,…

Resolução RDC n° 2 da ANVISA, de 15 de janeiro de 2007, os aromatizantes apresentam duas classificações: aromas naturais e sintéticos. As misturas de aromas, os aromas de reação ou de transformação e os de fumaça poderão ser considerados naturais ou sintéticos, de acordo com a natureza de suas matérias-primas ou processos de elaboração. Eles podem ser comercializados na forma sólida (pós, granulados ou tabletes), líquida (soluções ou emulsões) ou pastosa. No caso dos aromas em pó, além…

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO III Relatório de estágio apresentado como forma de avaliação da disciplina de Estágio Supervisionado III do Curso de Zootecnia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Acadêmico: Emerson Enequio Araujo Orientadora: Carmem Estefânia Serra Neto Zúccari CAMPO GRANDE – MS 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 1. DESCRIÇÃO DO LOCAL 3 2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 4 2.1. LIMPEZA DOS TANQUES 4 2.2. CALAGEM E…

nocivos, agudos ou crônicos. Através da monitorização biológica é possível detectar alterações precoces no sistema biológico quando os efeitos iniciais ainda são reversíveis. Este conceito vem ao encontro dos preceitos da Organização Mundial da Saúde e Organização Internacional do Trabalho, sobre a saúde ocupacional: ”promoção e manutenção do mais alto grau de bem-estar físico, mental e social dos trabalhadores”, como também a “prevenção de desvios da saúde causados pelas condições de…

ANÁLISE DE ALIMENTOS Profa. Flávia Meneses ALIMENTO MACRONUTRIENTES  Proteínas MICRONUTRIENTES  Minerais  Carboidratos  Lipídios Vitaminas Hidro e Lipossolúveis ANÁLISE DE ALIMENTOS Profa. Flávia Meneses Determinação da composição centesimal dos alimentos 1. Umidade 4. Lipídios 2. Resíduo mineral fixo (RMF) 5. Carboidratos 3. Proteínas Vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis não fazem parte da composição centesimal. ANÁLISE DE ALIMENTOS Profa. Flávia Meneses…

TECNOLOGIA DE POÇOS DE CALDAS/MG CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO TRÓFICO DE ALGUMAS REPRESAS DE PEQUENO PORTE NO PLANALTO DE POÇOS DE CALDAS Atividade apresentada como parte dos requisitos para aprovação na disciplina Projeto Multidisciplinar V. Orientador: Prof. Dr. Paulo Augusto Zaitune Pamplin. Poços de Caldas/MG Março de 2011  Resumo O presente trabalho tem por objetivo estudar os níveis de eutrofização de corpos d’água nas fontes abastecedoras no município de…