Determinação Da Umidade Em Sal

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE NUTRIÇÃO ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS DETERMINAÇÃO DE UMIDADE: MÉTODOS E TÉCNICAS BAURU 2014 DETERMINAÇÃO DE UMIDADE: MÉTODOS E TÉCNICAS Trabalho apresentado como requisito para aprovação na disciplina de Atividades Práticas Supervisionadas do curso de Nutrição da Universidade Paulista – UNIP. Disciplina: Bromatologia Profº José Afonso BAURU 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO.......

diferentes espécies |Espécie |Densidade |Água (%) |Proteínas (%) |Gordura (%) |Lactose (%)|Extrato Seco|Sais Minerais| | | | | | | |(%) |(%) | Composição do leite • Sólidos Totais – Lipídeos (gordura) – Sólidos não gordurosos • Lactose • Sais minerais • Vitaminas • Fração N (não protéico e proteína) …

CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS - DETERMINAÇÃO DE GLÚTEN, ACIDEZ GRAXA, UMIDADE E COR Sacha Killes Cachoeira Rodrigues – 48568 Santo Antônio da Patrulha, 2015. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 MATERIAL E MÉTODOS 4 2.1 MATERIAIS 4 2.2 REAGENTES 4 2.3 MÉTODOS 4 2.3.1 Determinação de glúten 4 2.3.2 Análise de cor 5 2.3.3 Determinação de umidade 5 2.3.4 Análise de acidez graxa 5 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO 5 3.1 Determinação do glúten 5 3.2 Determinação de umidade e análise de acidez…

Universidade Federal do Piauí Campus Universitário de Parnaíba Departamento de Ciência do Mar Curso de Bacharelado em Engenharia de Pesca Professora: Margarida Maria Monteiro Vasconcelos ANÁLISE DA UMIDADE E DO RESÍDUO SECO NA ALGA Crpytonemia sp, E EM ALGAS MARINHAS . Kaique Tauh Dias Matos. PARNAÍBA, PI 2014 Sumário 1. Introdução .................................................................................................................. 3

descrição a campo • completada com as análises em laboratório Atributos observados na descrição morfológica do perfil: • cor • textura • estrutura • consistência • espessura dos horizontes • porosidade 1) Cor do solo • propriedade de fácil determinação • relaciona-se com atributos físicos, químicos e mineralógicos, com alguns dos constituintes do solo e condições climáticas Exemplos: - matéria orgânica: responsável pela cor escura do solo - forma e conteúdo de Fe: hematita (cor…

(Cloreto de Cálcio) Na2CO3 (Carbonato de Sódio) Solução de HCl 0,1 Mol Solução de NaOH 0,1 Mol Alaranjado de Metila Procedimento No Béquer misture 20g de CaCl2 e 20g de Na2CO3. Adicione 100 ml de água destilada e agite até dissolver a mistura de sais. Se necessário acrescente mais água destilada (10 ml de cada vez). Aqueça em banho maria, mexendo sem parar por cinco minutos. Pare de mexer e mantenha o aquecimento até que pare de depositar precipitado no fundo do béquer. Pese um…

concentração e natureza conhecidas. A substância de interesse em qualquer determinação recebe o nome de analito. A espécie química com concentração definida recebe o nome de titulante, que é, em geral, uma solução obtida a partir de um padrão primário. A solução a ter sua concentração determinada recebe o nome de titulado. Padrão primário consiste em uma substância química sólida ou líquida estável, que não absorve nem libera umidade e, geralmente, possui massa molecular alta. A massa…

28 Figura 10 – Fluxograma do processamento de biscoito folhado................................29 Figura 11 – Fluxograma do processamento de bolachão doce..................................31 Figura 12 – Fluxograma de produção de bolacha tipo água e sal..............................33 Figura 13 – Ficha de avaliação sensorial, método duo-trio........................................35 Lista de Tabelas Tabela 1 – Concentrações de propionato de…

TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TAL 469 – ANÁLISE DE ALIMENTOS DETERMINAÇÃO DE ÁGUA TOTAL (OU UMIDADE) E RESÍDUO MINERAL FIXO (RMF) Bruna Filgueiras – 71247 Thamires Benevenuto de Oliveira – 71226 Viçosa - MG 2014 Bruna Filgueiras – 71247 Thamires Benevenuto de Oliveira – 71226 DETERMINAÇÃO DE ÁGUA TOTAL (OU UMIDADE) E RESÍDUO MINERAL FIXO (RMF) Relatório apresentado como…

metodologia qualitativa, observando-se o procedimento de revisão de literatura sobre estudos que identifiquem a influência de fatores naturais, tais como: formação do aerosol marinho; distância em relação ao nível do mar; ação dos ventos; temperatura e umidade. Conclui-se com este trabalho que os fatores naturais estão fortemente ligados ao processo corrosivo das armaduras e que é imprescindível o conhecimento aprofundado do mecanismo de ação dessas variáveis com o intuito de…