Determinação Da Umidade Em Sal

eletrostática é mais intensa entre partículas carregadas, ou seja, íoníon. A polaridade da molécula de água explica a eficácia em separar partículas entre si, pois o caráter polar da água tende a diminuir as forças de atração dos íons encontrados em sais e em outros compostos iônicos, favorecendo a dissociação dos mesmos. Os dipolos da água envolvem os cátions e ânions (solvatação), impedindo a união entre essas partículas carregadas eletricamente. PROPRIDADES DA MOLÉCULA DA ÁGUA…

especialmente quanto à trabalhabilidade, durabilidade, higiene e estética. A durabilidade implica na estabilidade e resistência a agentes físicos, químicos e biológicos, oriundos de causas naturais ou artificiais, tais como luz, calor, umidade, insetos, micro-organismos, sais, etc. Os requisitos de higiene visam à saúde e ao bem-estar do usuário da construção. Observa-se sobre este ângulo, o poder isolante de calor e do som, o poder impermeabilizante e a ausência de emanações de…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE METEOROLOGIA DEPARTAMENTO DE METEOROLOGIA DISCIPLINA: Agrometeorologia Unidade 5: UMIDADE DO SOLO Professora ministrante: Simone Vieira de Assis Pelotas, RS. 5.1 Algumas características do solo A palavra solo tem sentidos diferentes, dependendo dos objetivos. O engenheiro, por exemplo, o considera um material que suporta fundações, estradas ou aeroportos; o pedologista, como parte da…

moléculas de água com propriedades e distribuição diferentes num mesmo alimento. O conteúdo de água de um alimento é expresso pelo valor obtido na determinação da água contida no alimento.O teor de água presente em qualquer alimento é de capital importância sob vários aspectos. Na determinação do teor de água de um produto alimentício, o termo umidade refere-se à somatória da água volatilizada nas condições do método analítico e dos demais componentes também volatilizados ou decompostos…

à temperatura de 20ºC, de textura lisa uniforme, untosa, com distribuição uniforme de água (umidade). - Cor: branco amarelada sem manchas ou pontos de outra coloração. - Sabor e odor: de sabor suave, característico, aroma delicado, sem odor e sabor estranho. 3.4. Características físico-químicas. . Parâmetros mínimos de qualidade. REQUISITOS LIMITE Matéria gorda(%m/m) Min. 82(*) Umidade (%m/m) Máx. 16 Extrato seco desengordurado(%m/m) Máx. 2 Acidez na gordura…

RESITÊNCIA SECA - RS 1.4 – CONCLUSÃO 1.5 – INCERTEZAS DO EXPERIMENTO 2 – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE: SPEEDY TEST E ESTUFA ------------------- 10 2.1 - INTRODUÇÂO 2.2 – OBJETIVOS 2.3 – PROCEDIMENTO 2.3.1 – SPEED TEST – PROCEDIMENTO 2.3.1 – ESTUFA – PROCEDIMENTO 2.4 – RESULTADOS 2.4.1 – SPEED TEST – RESULTADO 2.4.2 – ESTUFA – RESULTADO 2.5 – CONCLUSÃO 2.6 – INCERTEZAS DO EXPERIMENTO 3 – DETERMINAÇÃO DA MASSA ESPECÍFICA APARENTE DE AMOSTRAS INDEFORMADAS, COM EMPREGO DA…

muito mais azul do que o teste de chama de bário. Por analise gravimétrica pode-se determinar o percentual teórico de água contido na amostra, podendo através desses cálculos obtermos o rendimento. OBJETIVO Obtenção de substância anidra e determinação da porcentagem de água; obtenção da formula molecular de uma substância hidratada. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Reagentes, vidrarias e equipamentos: Espátula; Bastão de…

pesado com precisão. Na primeira aula prática utilizando o método gravimétrico analisamos que os sais apresentam capacidade de absorver água em sua estrutura chamada de água de hidratação, entretanto a mesma pode ser retirada por um processo de aquecimento onde o objetivo desta prática é a determinação do teor de água de cristalização. Já o objetivo da segunda prática é a determinação do teor de chumbo como cromato de chumbo pela técnica gravimétrica, onde os reagentes,…

SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 1 UMIDADE, SÓLIDOS TOTAIS, EXTRATO SECO E RESÍDUO SECO, f. 2 1.1 IMPORTÂNCIA EM CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, f. 2 1.2 OBJETIVOS, f. 2 1.3 TERMOS E SUA UTILIZAÇÃO, f. 4 1.4 FUNDAMENTO DO MÉTODO, f. 5 1.5 OBSERVAÇÕES, f. 5 1.6 TÉCNICA, f. 7 1.6.1 Material e Determinações, f. 7 1.6.2 Prática, f. 7 1.6.3 Cálculos, f. 11 1.7 LEGISLAÇÃO PERTINENTE, f. 17 1.8 RELATÓRIO, f. 18 1.9 LAUDO, f. 21 2 DETERMINAÇÃO DE CINZA OU RESÍDUO MINERAL FIXO

uso como alimento. Diante disso, o principal objetivo do trabalho foi comparar os diversos tipos de molho de pimenta manufaturados, caseiros e de feira. Para tal, verificou-se os parâmetros como pH, condutividade elétrica, densidade, viscosidade, umidade e concentração de ácido acético. A partir dos dados obtidos em todos os parâmetros analisados, estatisticamente (Anova, teste tukey), foi possível observar que há diferenças significativas nos diferentes molhos de pimenta malagueta…