Determinação Açucares Vegetal

referem à mesma substância: um composto orgânico de fórmula C2H6O. Tanto o álcool combustível, como bebidas alcoólicas, produtos de limpeza, tintas e qualquer outro produto que contenha o composto utiliza o mesmo álcool, obtido por fermentação do açúcar ou síntese em laboratório. As diferenças ocorrem na destilação, utilizada em algumas aplicações do álcool, e nos processos de pós-produção do produto. Apesar de estar presente em diversos produtos do cotidiano, o etanol é mais…

mínimo de sólidos em suspensão. Parágrafo único. Polpa mista é a bebida obtida pela mistura de fruta polposa com outra fruta polposa ou fruta não polposa ou com a parte comestível do vegetal, ou com misturas destas, sendo a denominação constituída da expressão polpa mista, seguida da relação de frutas e vegetais utilizados, em ordem decrescente das quantidades presentes na mistura. INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 12, DE 4 DE SETEMBRO DE 2003 Art. 2º Considerar como frutas polposas de…

inclusão de óleo de soja, contendo 5, 13 e 21% de extrato etéreo na dieta. Nas amostras dos alimentos, das fezes e da digesta do cólon dos eqüinos fistulados no cólon ventral direito, utilizados nos ensaios I e II, foram efetuadas análises para a determinação dos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e carboidratos hidrolisáveis (CHO-H). Os carboidratos não fibrosos (CNF) foram…

maturidade, e como resultado de efeitos ambientais e climáticos da estação de crescimento. Os principais produtos comercializados hoje a partir de sucos de frutas são os sucos integrais, concentrados, reconstituídos, desidratados e mistos. A determinação de cada tipo é especificada segundo a legislação brasileira de suco de fruta. A legislação brasileira de suco de fruta é bastante abrangente. Os sucos devem atender à legislação específica e apresentar os requisitos mínimos de…

do processo de fotossíntese. Inclui toda matéria orgânica de origem vegetal ou animal, inclusive os materiais procedentes de sua transformação natural ou artificial. A biomassa é composta principalmente por hidrocarbonetos, lipídios e proteínas. Compostos de hidrocarbonetos da biomassa vegetal, prioridade: Lignocelulósica | - Lignina.- Celuloses e hemicelulose . | Amilácea | - Polissacarídeos (amido). | Açucarada | - Açúcares monossacarídeos (glicose ou frutose, principalmente)-…

| | | | | |Acidez Total expressa em Ácido |2,5 |- | |cítrico (g/100g) | | | | | | | |Açúcares Totais, naturais do |11 |- | |Maracujá (g/100g) | | | | | | | |Sólidos totais (g/100g) |- |- | …

360.000 a 460.000 km, para produzir um quilo de mel. (FUENTES, 2004). Nos tempos antigos fazia-se abundante consumo de mel como alimento promovedor de saúde e longevidade. A exemplo de Hipócrates, Pitágoras e tantos outros. Com a descoberta do açúcar de cana, e mais recentemente com os adoçantes químicos artificiais, o consumo de mel como alimento infelizmente caiu em desuso. Essa substituição trouxe enormes prejuízos ao homem. Mel de abelhas é o único alimento que não…

Universidade Federal de Alagoas – Pólo Penedo es Prof Edma Miranda e Emerson Soares Avaliação Bromatológica de Rações Comerciais 1. Introdução A análise bromatológica tem como principal objetivo à obtenção da composição química dos alimentos, ou seja, a determinação das frações nutritivas de um alimento. Estas frações são compostas essenciais para a manutenção da vida e são classificadas em água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. A palavra Bromatologia deriva do…

colocadas em água do que o açúcar ou o sal de cozinha. Além disso, verificou que estas substâncias não cristalizavam, ao contrário do açúcar e do sal de cozinha. Enquanto as moléculas de açúcar, por exemplo, difundiam-se com facilidade através de muitas membranas, as moléculas grandes que constituíam o amido, a gelatina, a cola e a albumina não se difundiam. Graham descobriu, também, que estas últimas substâncias não se cristalizavam enquanto era fácil cristalizar o açúcar, o sal de…

período de Agosto de 2009 a Julho de 2010 HIDRÓLISE DE BAGAÇO DE CANA DE AÇÚCAR PARA OBTENÇÃO DE ETANOL Bolsista: Maria Martins da Silva Orientadora: Prof. Dra. Sandra Helena da Cruz Piracicaba, 2010 Sumario Sumario 2 Introdução 3 Revisão bibliografia 4 Bagaço de cana-de-açúcar 4 Hidrólise de material lignocelulósico 6 Hidrólise ácida 7…