Determinação Ass

PRÁTICA 02 Determinação do Carbonato 1 INTRODUÇÃO De acordo com Luana et al, os carbonatos resultam da combinação do (CO3-) com metais e metalóides, ou da reação do ácido carbônico com esses elementos. Quando o carbono se une com o oxigênio, apresenta forte tendência a ligar-se a dois átomos de O, compartilhando dois de seus quatro elétrons de valência com cada um para formar uma unidade química estável (CO2). O radical carbonato em presença do íon H+ torna-se instável e decompõe-se,

Universidade Federal do Rio de Janeiro Campus Macaé Composição Química de Alimentos – Determinação de umidade por dessecação em estufa. Profªs: Angélica Nakamura ALUNAS Bárbara Moura Yasmim Lopes Jéssica Souza Janeiro de 2013 Introdução “A cinza de uma amostra de alimento é o resíduo inorgânico que permanece após a queima de matéria orgânica de uma amostra. A cinza é constituída principalmente de grandes quantidades de K,

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL QUÍMICA ANALÍTICA CLÁSSICA EXPERIMENTAL DETERMINAÇÃO DE ÂNIONS ALEXANDRA LIMA Itacoatiara – AM 2010 INTRODUÇÃO. Os métodos utilizados para a detecção de ânions não são tão sistemáticos como os descritos para os cátions devido a não existência de um esquema satisfatório que permita a separação dos ânions mais comuns em…

Prática 20: Volumetria de precipitação: determinação de cloreto 1. Objetivos Determinar cloreto em uma amostra de água. Entender os princípios básicos da volumetria de precipitação. 2. Introdução Os processos mais importantes na análise volumétrica por precipitação empregam o nitrato de prata como reagente (processos argentimétricos). O ponto final da titulação por precipitação pode ser verificado, principalmente, por: a) Formação de um precipitado colorido. b) Formação de um

FARMÁCIA DISCIPLINA: CTA I DETERMINAÇÃO DA UMIDADE NA AMOSTRA DO PÃO DE QUEIJO. Olga Queiroz Agosto-2014 OBJETIVOS Caracterizar os métodos utilizados para análise da composição centesimal do pão de queijo, efetuando inicialmente a determinação do seu conteúdo de umidade, através da utilização do método gravimétrico a 105° C RESULTADOS O teste gravimétrico para determinação de umidade consiste na pesagem inicial da…

professora Tatiane Gonzales, da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa 2010 Sumário Determinação de Escherichia coli em alimentos 4 Introdução 4 Escherichia coli patogênicas 5 Resultados e discussão (legislação) 5 Legislação: 6 Conclusão 7 Referências bibliográficas 7 Determinação de Escherichia coli em alimentos Introdução A presença de coliformes nos alimentos é de grande importância…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO Determinação de Amido Curso: Engenharia Florestal Disciplina: Bioquímica Vegetal Prof. Dr. Levy Paes Barreto Aluno: Pedro Eugenio Silva da Costa Recife Janeiro de 2014 INTRODUÇÃO O amido apresenta grande importância nutricional e industrial. Encontra-se amplamente distribuído em diversas espécies vegetais, como carboidrato de reserva, sendo abundante em grãos de cereais, raízes e tubérculos. É a fonte mais importante de

DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO COM EDTA Renata Dalila C. Pinto (1) (IC) renata.2495@hotmail.com (1) Palavras Chave: complexometria, EDTA, método analítico.. Introdução A complexometria é um método analítico volumétrico que compreende atitulação de íons metálicos com agentes complexantes ou quelantes. O agente complexante mais utilizado é o EDTA.O ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) forma complexos estáveis de estequiometria 1:1 com um grande número de…

Determinação do pH Salvador, BA 2013 Relatório apresentado ao curso de Técnico Em Alimentos como requisito avaliativo para a Professora Naira Gondim de matéria Análise Físico Química I. Salvador, BA 2013 INTRODUÇÃO Determinação de Ph pH: (potencial hidrogeniônico): Leitura do teor de íons hidrogênios efetivamente dissociados na solução (ph= - log H*). A leitura do ph é importante para: - Caracterizar a acidez

- Determinação do nox Com o auxílio das regras acima, podemos atribuir o nox dos átomos participantes de uma infinidade de substâncias moleculares e de compostos e grupamentos iônicos. Nox dos átomos em compostos moleculares Como descobrir o número de oxidação do fósforo na substância H3PO4? Como o hidrogênio está ligado a elementos mais eletronegativos, seu nox é +1, enquanto que o nox do oxigênio é 2. Sabendo que o somatório dos nox de todos os átomos deverá ser igual a zero,…