Destilação Simples Do Vinho

manipulação dos objetos | |utilizados na destilação fracionada que consistia na separação de misturas homogêneas quando os componentes da mistura são líquidos | |é baseada nos diferentes pontos de ebulição dos componentes da mistura. A técnica é a aparelhagem utilizada na destilação fracionada| |é a mesma utilizada na destilação simples, apenas deve ser colocado um termômetro no balão de destilação, para que se possa saber o | |término da destilação do líquido de menor ponto…

CLEITON DA SILVA PEDRO EDIGELDA BOSA FLÁVIA ROVARIS GOMES KAMILA FERNANDES SILVEIRA DESTILAÇÃO DE VINHO CRICIÚMA, MAIO DE 2012 CLEITON DA SILVA PEDRO EDIGELDA BOSA FLÁVIA ROVARIS GOMES KAMILA FERNANDES SILVEIRA DESTILAÇÃO DE VINHO Trabalho de Destilação de Vinho do Curso de Engenharia de Materiais da Universidade Do Extremo Sul Catarinense- UNESC Solicitado pelo prof

FÍSICA III RELATÓRIO SOBRE DESTILAÇÃO PRÁTICA EM LABORATÓRIO SALVADOR-BA 2011 FÍSICA III RELATÓRIO SOBRE DESTILAÇÃO PRÁTICA EM LABORATÓRIO Relatório apresentado ao Centro Universitário Unijorge como requisito de avaliação à disciplina Operações Unitárias na Indústria, entregue ao professor de mesma disciplina. SALVADOR-BA 2011

com teor alcoólico em torno de 5% em volume. Vinho - obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples da uva sã, fresca e madura, pode ser obtida por fermentação de outras frutas. São classificados conforme a coloração ( tinto, rosado e branco),o teor de açúcar ( seco, suave, doce e licoroso), teor alcoólico ( Mesa: 10 a 13 ºGL; Licoroso: 14 a 18 ºGL) e quanto a classe ( de mesa, espumantes, licoroso, quentes, verde e santo). Champagne – é o vinho cujo anidrido carbônico provem exclusivamente

recorrer a um dos seguintes métodos de separação: a destilação simples ou destilação fracionada. O fundamental na escolha do método está relacionado com a diferenciação do ponto de ebulição dos componentes envolvidos na solução e do seu estado de físico. Desta forma quando há a necessidade de separar um composto líquido de um sólido usa-se a destilação simples. Isso por que a diferença dos pontos de ebulição é acentuada. A destilação simples é utilizada quando há interesse nas duas fases. Este

de alimentos que possuem aroma e textura que não podem ser obtidos por outros métodos; - O baixo consumo de energia devido às condições de operação brandas; - Custos de investimento e operação relativamente baixos; e - Tecnologia relativamente simples. Os principais fatores que controlam o crescimento e a atividade de microrganismos em fermentações alimentares são: - A disponibilidades de fontes de carbono e nitrogênio e qualquer nutriente específico necessário para o microrganismo…

decantação, filtração por gravidade e por pressão e centrifugação; e a separação de limalha de ferro e areia da praia através de separação magnética. Para a mistura homogénea de vinho realizou-se a destilação simples. Fundamento Teórico: A grande maioria dos materiais encontrados na natureza são substâncias (simples ou compostas) ou misturas, que podem ser homogéneas (apresentam um aspecto uniforme tendo apenas uma fase), heterogéneas (apresentam mais de uma fase) ou coloidais (aparentam ser

Objectivos/Introdução: A destilação simples é realizada com o objectivo de separar uma solução homogénea com um ou vários componentes líquidos que possuem pontos de ebulição diferentes. Assim que a mistura entra em ebulição, o vapor formado pertence ao único componente volátil ou então é, essencialmente, do componente mais volátil, ou de menor temperatura de ebulição. Este vapor entra no condensador onde arrefece e condensa, sendo recolhido num balão

matéria qualitativamente (qualidade) chamamos a matéria de substância. Substâncias– possuem uma composição característica, determinada e um conjunto definido de propriedades, pode ser simples (formada por só um elemento químico) ou composta (formada por vários elementos químicos). Exemplos de substância simples: ouro, mercúrio, ferro, zinco. Exemplos de substância composta: água, açúcar (sacarose), sal de cozinha (cloreto de sódio). Misturas– são duas ou mais substâncias agrupadas,…

Resumo Para iniciar a destilação, colocou-se em um balão volumétrico 170 ml de vinho. Tendo iniciado o experimento com temperatura ambiente de 23°C. Utilizando-se uma manta térmica para elevar a temperatura da amostra ate 96°C, sendo que o etanol ebule de 78°C a 88°C e a água de 96°C a 100°C, dependendo da pressão atmosférica. Introdução A destilação é a separação de uma mistura líquida nos seus componentes por meio de fervura seguida da condensação do vapor. Os vários componentes