Destilação Simples Do Vinho

DESTILAÇÃO FRACIONADA 1. INTRODUÇÃO A destilação fracionada serve para realizar a separação em uma mistura de produtos, utilizando a propriedade física ponto de ebulição. Ela é um processo de aquecimento, separação e esfriamento dos produtos e é empregada quando a diferença entre os pontos de ebulição dos líquidos da mistura é muito pequena. Sua aparelhagem consiste em um aparelho mais sofisticado que a destilação simples, e o tempo de execução poderá ser maior. Isto é, na…

QUÍMICA DESTILAÇÃO DE ÁLCOOL Disciplina: Processo de Fabricação de Álcool Docente: Ricardo Faleiros Discente: Diego Gerônimo Silva nº: 15 Barretos-SP 2ºMódulo/2015 DESTILAÇÃO DO ETANOL CARACTERÍSTICAS DA DESTILAÇÃO Processo de destilação é aquele a que o vinho é submetido visando a sua separação em substâncias voláteis e condensáveis. O vinho é o mosto fermentado, formado por componentes sólidos, líquidos e gasosos. As substâncias voláteis do…

Destilação. Relatório exigido pelo professor ****. Para fins de avaliação parcial da disciplina de Química Geral Experimental, referente à ? aula prática realizada em 20/10/2009. ********** Naviraí-MS 2009 OBJETIVO O objetivo do trabalho é a separação do álcool do vinho, utilizando uma destilação simples, e a aprendizagem da montagem de uma destilação simples. Além disso a experiência têm como objetivo determinar a eficácia da…

FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA A destilação é o processo pelo qual ocorre a separação de uma mistura líquida nos elementos químicos, pelo aquecimento do elemento, que acarretará a fervura seguida da condensação do vapor. Os diversos elementos condensam a diferentes temperaturas, e isso faz com que sejam separados uns dos outros. 4. MATERIAIS UTILIZADOS Condensador, Balão de Destilação, Erlenmeyer, Termômetro, Vinho e Manta Aquecedora. 5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Foi colocado 100ml…

depois montou-se no suporte universal com a argola, o balão de decantação. Colocou-se no balão o óleo e água. Após repouso, separou-se a fase mais densa, pela abertura no inferior do funil, abrindo lentamente a torneira. 2.4 Destilação fracionada: Colocou-se 80 ml de vinho em uma proveta e transferiu-se para um balão de fundo chato no destilador já montado. A entrada de água do condensador foi aberta, e acendeu-se o bico de Bunsen. Observou-se a solução até atingir o ponto de…

A palavra cachaça é de origem polêmica. Algumas versões dadas por pesquisadores: Do castelhano CACHAZA, vinho que era feito de borra de uva; Da aguardente, que era usada para amaciar a carne de porco (CACHAÇO); Da grapa azeda, tomada pelos escravos e chamada por eles de cagaça. A cachaça é genuinamente nacional. Sua história remonta ao tempo da escravidão quando os escravos trabalhavam na produção do açúcar da cana de açúcar. O método já era conhecido e consistia em se moer a cana, ferver o

do vinho (componentes de uma mistura líquida homogénea). Introdução teórica: As misturas não têm composição definida e podem ser distinguidas por mistura homogéneas (não se distinguem os componentes) e heterogéneas (distinguem-se os componentes). Para separarmos o álcool do vinho usámos uma destilação simples (quando numa mistura líquida homogénea os componentes tem pontos de ebulição muito diferentes). Material: -suporte (2) -manta de aquecimento (1) -balão de destilação (1)

e produtividade. Nesta associação, a qualidade e a produtividade da matéria-prima assumem importância relevante na produção da aguardente de cana, estando envolvidas diretamente com o desempenho das operações de extração de caldo, fermentação e destilação, sendo fundamental na obtenção de altos rendimentos e melhor qualidade do produto final. Qualidade deve ser entendida como o conjunto de características da matéria-prima compatível com as exigências da indústria e dos atributos do…

Destilação fracionada 1- INTRODUÇÃO O processo de destilação fracionada serve para separação de misturas homogêneas, entre líquidos. Onde as substâncias são separadas através de seus pontos de ebulição, quando estas são muito próximas. Para realizar o experimento utilizamos um condensador de fracionamento, onde o condensado escoa pela coluna e retorna ao balão. O processo de destilação fracionada é bem semelhante ao da destilação simples, sendo a utilização de um termômetro na…

CATARINENSE – UNESC CURSO DE ENGENHARIA DE MATERIAIS DESTILAÇÃO FRACIONADA DO VINHO CRICIÚMA, MAIO DE 2012 DESTILAÇÃO FRACIONADA DO VINHO Relatório apresentado ao Curso de Engenharia de Materiais da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, solicitado na disciplina de Química Experimental I, pelo Prof°. Gilson Menegalli. CRICIÚMA, MAIO DE 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 4 2.1 Vinho 4 2.1.1 O Processo de Produção e Fermentação…