Separar e purificar

Trabalho realizado por:
-Alexandra Filipa Gomes 10ºA Nº01
-Andreza Cunha Moreira 10ºA Nº04
-Carolina Mestre Leitão 10ºA Nº05
-Cláudia Filipa Amaro 10ºA Nº07
-Gisele Cabral 10ºA Nº26

Objetivo:
Separar o álcool do vinho (componentes de uma mistura líquida homogénea).

Introdução teórica:
As misturas não têm composição definida e podem ser distinguidas por mistura homogéneas (não se distinguem os componentes) e heterogéneas (distinguem-se os componentes).

Para separarmos o álcool do vinho usámos uma destilação simples (quando numa mistura líquida homogénea os componentes tem pontos de ebulição muito diferentes).

Material:
-suporte (2)
-manta de aquecimento (1)
-balão de destilação (1)
-garra (2)
-termómetro (1)
-condensador (1)
-matraz (1)
-adaptador de termómetro (1)
-alonga (1)
-mangueira (2)
-proveta (1)
-mola (2)

Reagentes:
-vinho

Procedimento:
-Fizemos a montagem, em que tivemos como referência a página 11;
-colocámos o vinho no bolão;
-Colocámos a mangueira com água em baixo;
-A mangueira pela qual sai a água colocou em cima;
-Medimos a temperatura inicial (27º C);
-Ligámos a manta de aquecimento;
-Fomos controlando a temperatura até à primeira gota de destilado cair;
-Quando a temperatura atingiu os 90ºC parámos o aquecimento.

Segurança:
- Luvas para material quente.
- Não tocar com as mãos molhadas em material elétrico. Esquema de montagem:

Observações:
-O vinho a ferver e a água a entrar pela mangueira e a sair por outra;
-A temperatura de destilação variou entre os 78º e os 80º;
-O álcool evaporou, condensou e passou para a matraz;
- No final da experiência obtivemos o sumo de uva no balão de vidro e o álcool na matraz.

Interpretação de resultados:
-O álcool evaporou por a temperatura ter atingido o ponto de ebulição (78ºC);
-O álcool condensou porque se deparou com água fria;
-O