Custos Em Uma Pastelaria

A Log Pastelaria uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentcio, em especial o ramo de pastelaria. Est situada em Manaus, buscando atender um pblico de todas as idades e classes socioeconmicas, com produtos diferenciados e com o melhor servio delivery da regio. O foco principal est no ramo de negcios alimentares e, em especial, o de pastelaria. Tal escolha ocorreu, porque o pastel e o produto consumido por grande parte da populao brasileira tornando-se um lanche tradicional Com…

9 5.10 5.11 Estimativa dos investimentos fixos Capital de Giro Investimentos pré-operacionais Investimento Total Estimativa do facturamento mensal da empresa. Estimativa de custo unitário de produtos (Produção). Estimativa dos custos com mão-de-obra. Estimativa do custo com depreciação. Estimativa de custos fixos operacionais mensais. Demonstrativo de resultados (DRE). Indicadores de viabilidade. 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 6 7 7 7 7 8 9 10 10 11 11…

UFRJ - MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL TURMA GERIO1225 Rio de Janeiro, 19 de Dezembro de 2012. CURSO: ECONOMIA PARA EXECUTIVOS PROFESSOR: Luiz Gustavo Baptista ESTUDO DE CASO – STRONGER PASTELARIA POR: MARCONDES GOMES Questões para o estudo de caso: 1) Dentre os fatores que determinam a demanda de um produto, qual deles influenciou a mudança do perfil do comércio do Sr. Stronger? Além do aumento da economia com a maior distribuição de renda entre a população local, esta impulsionada…

GESTÃO DE OPERAÇÕES E INFORMAÇÃO ESTUDO HIPOTÉTICO DE UMA PASTELARIA DELIVERY Sumário 1. Introdução 4 2. Estudo de caso hipotético – Pastelaria Delivery. 5 2.1. Definição do Negócio 5 2.2. Objetivos Estratégicos e Fatores Competitivos. 6 2.3. Indicadores de Performance e Qualidade. 10 2.4.Gestão de Estoques. 10 2.5.Tecnologia da Informação. 11 1. Considerações Finais 12 Referências 13

O presente plano visa a implantação de uma empresa de Panificação e Pastelaria designada por DHILMM que estará localizada no bairro Josina Machel perto da esquadra na praia do Tofo. Este terá como principal actividade a prestação de serviços para os estabelecimentos turísticos e visitantes com vista a responder à demanda destes pelos serviços de padaria e pastelaria. O objectivo dos promotores é Implantar uma Padaria e Pastelaria baseado em confecções de produtos pasteleiros e pão…

abrir uma pastelaria. Este texto permite a um empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade média (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo da lógica utilizada para a estimativa: Resposta Para calcular corretamente a projeção, teremos que levar em consideração…

sub-segmento que é apreciado pela grande maioria das pessoas entrevistadas, que é o sub-segmento de Pastelaria. Este segmento esboça um crescimento acentuado, dando espaço para novas pastelarias pois o mercado cresce constantemente. Sendo assim a Pastelaria Sabor e Cia. pretende lançar seus pastéis no mercado atingindo uma parcela de 2,5% das pessoas que consomem pastéis em Goiânia. O maior diferencial da Pastelaria Sabor e Cia é na qualidade de seus produtos e de seus fornecedores,…

Com relação à classificação dos diversos tipos de bens, como pode-se considerar o pastel e o caldo-de-cana comercializado pela Pastelaria Stronger? E em relação aos pastéis, como podem ser classificados os sanduíches oferecidos pela concorrência? Resposta: Com relação à classificação dos diversos tipos de bens, o pastel e o caldo-de-cana comercializados pela Pastelaria Stronger são considerados bens complementares. Em relação aos pastéis, os sanduíches oferecidos pela concorrência são…

Capital Humano – FGV Disciplina: Economia Aplicada 2.5 Caso da Stronger Pastelaria Localizada a cerca de 170 Km da cidade do Rio de Janeiro, o município de Rio das Ostras é um refúgio litorâneo, cravado às margens do Oceano Atlântico, no acesso às cidades que integram a chamada Bacia de Campos, as cidades de Macaé e Campos. Como opção mais atraente e bucólica à cidade de Macaé, Rio das Ostras desponta como local preferido de moradia daqueles empregados da indústria pretrolífera instalada

14 8 PLANO FINANCEIRO.............................................................................................14 8.1Investimento .........................................................................................................14 8.2 Custo Fixo ...........................................................................................................15 10 CONCLUSÃO 16 1 INTRODUÇÃO Tendo como oportunidade de aprendizagem, durante todo este projeto, buscou-se…