Custos Em Uma Pastelaria

TG CURSO: Ciências Contábeis BIMESTRE: 1º bimestre PROFESSOR: Flavio Martin Pastelaria começou em Kombi e agora lucra vendendo massa e garapa para franqueados Afonso Ferreira ‐ Do UOL, em Bertioga (SP) Disponível em: . Calça jeans, camisa polo e botas de cowboy sujas de terra. Donizete Aparecido da Silva, 55 anos, pode parecer um homem do campo, mas foi vendendo pastéis que ele se tornou um empresário de sucesso. O ingrediente que fez o antigo trailer – que começou a funcionar em

lado, à parte o pessoal de cozinha que, aliás, poderá especializar-se, apenas num determinado número de pratos, os "Self-service" não são tão exigentes de mão-de-obra qualificada como nos restaurantes tradicionais. Em resumo controlar os elevados custos associados a uma gestão cuidada, e rentável. A grande rotação dos artigos, aliada ao número geralmente limitado de pratos constantes na carta, dispensa a existência de grandes "stocks" os quais constituem, por norma, encargo pesado…

| R: x1 = 0, x2 = 10, x3 =35, x4 = x6 = 0, x5 = 140 e Zmax = 85 u.m. 4. Encomendaram-se a uma pastelaria dois tipos de bolos para uma festa de casamento. Cada quilograma de bolo do tipo A dá um lucro de 200 Mt e cada quilograma de bolo do tipo B dá um lucro de 280 Mt. Relativamente aos produtos necessários à confecção dos bolos, a pastelaria só tem limitações em dois: dispõe apenas de 10 kg de açucar e de 6 kg farinha de trigo. Sabe-se que: • Cada quilograma

Disciplina: Controlo de custos Facilitador: Fernando Brito Trabalho Realizado por: Miguel Pereira João Silva João Pinto ÍNDICE INTRODUÇÃO Solicitaram- nos para criar um conceito inovador que fosse algo futurístico, algo que por sua vez surpreendesse o mundo da restauração e, com naturalidade proceder a criação de uma carta a condizer. Com isto pensamos que o futuro está

desempenho da execução e garantir que as características especificadas e contratadas sejam entregues no resultado do projeto, seja esse resultado um bem ou serviço. 2. DESENVOLVIMENTO 2.1. NOSSA EMPRESA CANTINHO DO PASTEL O nosso negócio será uma pastelaria onde o cliente se sinta em casa e buscando inovar. Como o próprio nome diz, Cantinho do Pastel será um local onde o cliente vai apreender sobre a sustentabilidade onde ele próprio vera como é cuidado os próprios temperos.Teremos ate…

e inovador. É confiante, firme e resistente ao enfrentar dificuldade. Etapa 2 e 3 Criação da Empresa : Pastelaria & Cana Doce Ltda Empresa: Pastelaria & Cana Docê Ltda é uma empresa de pequeno porte, segmentando seu ramo em Pastelaria. Busca atender a toda classe sem nenhuma distinção hetária ou sócio econômica. Nosso foco principal e fornecer aos nossos clientes um produto de qualidade e com um preço…

[pic] BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO MARIA ALCIONE PAES DE MORAES BARROS PASTELARIA YELLOW GREEN Alto Araguaia - MT 2011 MARIA ALCIONE PAES DE MORAES BARROS PASTELARIA YELLOW GREEN Trabalho apresentado ao Curso Bacharelado em Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplinaTeoria da Administração…

Direto Sobremesa Buffet Self-Service Café e Digestivo À Inglesa Direto* Staff  23 empregados de mesa,  1 chefe de cozinha,  2 subchefes de cozinha,  4 assistentes de cozinha,  1 chefe de pastelaria,  2 assistentes de pastelaria,  1 chefe de sala,  2 copeiros. À chegada ao evento, os convidados terão ao seu dispor uma zona de bar onde serão servidos os Long Drinks. Simultaneamente serão servidas as entradas. Durante o…

ANHANGUERA UNIDERP- POLO GUAICURU Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Prof. Me. Jefferson Dias EMPREENDEDORISMO: PLANO DE NEGOCIOS PROJETO DE CRIAÇÃO DE EMPRESA: PASTELARIA ANJOS DO SABOR. CAMPO GRANDE, MS, 14 de JUNHO DE 2012. Sumário 1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1.1 Sumário Executivo . . . .

viabilidade; • Concepção do produto ou serviço; • Planejamento do projeto; • Definição das especificações; • Verificação do projeto; • Validação do projeto; • Desenvolvimento de programas de treinamento; • Monitoramento de pós venda. A pastelaria Hot Food, é uma empresa que possui um diferencial em seus serviços e na qualidade do produto oferecido. Tem como publico alvo às classes A e B, localizada em um bairro nobre de Brasília. Os pastéis são feitos no ato do pedido do…