Cachaça artesanal: um estudo sobre a viabilidade da formalização da atividade

CACHAÇA ARTESANAL: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DA FORMALIZAÇÃO DA ATIVIDADE JELSON LUIZ DICK LAVRAS MINAS GERAIS – BRASIL 2009 JELSON LUIZ DICK CACHAÇA ARTESANAL: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DA FORMALIZAÇÃO DA ATIVIDADE Monografia apresentada ao Departamento de Administração e Economia da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Administração Rural, para a obtenção do título de Especialização. Orientador Prof. José Geraldo de Andrade LAVRAS MINAS GERAIS – BRASIL 2009 JELSON LUIZ DICK CACHAÇA ARTESANAL: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DA FORMALIZAÇÃO DA ATIVIDADE Monografia apresentada ao Departamento de Administração e Economia da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Administração Rural, para a obtenção do título de Especialização. APROVADA em ___de____________de_______. Prof._____________________________________ Prof._____________________________________ Prof. José Geraldo de Andrade UFLA (Orientador) LAVRAS MINAS GERAIS – BRASIL 2009 AGRADECIMENTOS Aos meus pais, exemplos de caráter, luta, dedicação, honestidade e companheirismo, nos quais sempre me espelhei para que obtivesse êxito nos objetivos por mim traçados. Aos meus queridos irmãos que, apesar da distância, sempre acreditaram em mim e me deram forças para

Aparecido Ferreira RA: 2250427485 Anhanguera Educacional Sorocaba MBA em Marketing e Vendas Diogoferreira_mvg@hotmail.com Prof. Francisco Carlos Damiati Anhanguera Educacional Sorocaba Estratégia Executiva Prof.franciscodamiati@uol.com.br visão sistêmica da cachaça atrelada ao custo de embalagem Resumo Nesse artigo iremos discorrer sobre uma visão global da cachaça atrelada a cultura brasileira e a potencialidade que nela são atribuídas por diversos especialistas gourmets…

AZEVEDO JUNIOR KAYPI S.A.: estudo de viabilidade mercadológica de exportação de cachaça para Alemanha Brasília 2014 FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS – FGV MBA EM GESTÃO DE COMÉRCIO EXTERIOR E NEGÓCIOS INTERNACIONAIS DISCIPLINA DE REGULAÇÃO DO COMÉRCIO INTERNACIONAL ANDRÉ FRAGA DA SILVA DIRCEU GOMES DE OLIVEIRA ISABEL CRISTINA SILVA GIRÃO MILENA SUZANA ROMANO FABIANA CARDOSO DEMOSTENES JONATAS DE AZEVEDO JUNIOR KAYPI S.A.: estudo de…

UNISALESIANO Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium Curso de Ciências Contábeis Leandro Sansão da Silva Lenita Kuhll Navarro de Moraes Cintra Liliane de Cácia Kiil Tatiane Tomikawa Queiroz Buranello CUSTO DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA ORGÂNICA Giaretta & Giaretta Cachaça Natural Ltda. Lins - SP LINS SP 2007 ME 1 LEANDRO SANSÃO DA SILVA LENITA KUHLL NAVARRO DE MORAES CINTRA LILIANE DE CÁCIA KIIL TATIANE TOMIKAWA QUEIROZ BURANELLO CUSTO DE PRODUÇÃO…

PROJETO FÁBRICA DE CACHAÇA PRODUÇÃO DE 60 MIL LITROS POR SAFRA Apresentação: Estatística: Minas Gerais conta, hoje, com aproximadamente 8.500 estabelecimentos (dos 25000 existentes no país) produtores de cachaça, atividade que apresenta forte identidade com a cultura do estado. O reconhecimento da cachaça como um dos mais expressivos produtos que identificam as tradições e é motivo de orgulho para todos os mineiros. Em um total de 500 milhões de litros de cachaça produzidos no Brasil,…

Empreendedorismo e Plano de Negócio Artesanal Alambique Paulo Vecchio Objetivo: Produção de cachaça para um publico que é exigente na qualidade do produto que consome. Justificativa: Criar um Alambique visando produção de cachaça artesanal, de qualidade e com um preço atrativo, devido o enorme potencial da bebida no mercado Brasileiro e Internacional. A cachaça está para o Brasil assim como a vodka para a Rússia. Além do Carnaval e o samba, não existe estrangeiro ou…

cana-de-açúcar se multiplicaram e se modernizaram, levando o País á hegemonia mundial na produção de açúcar e álcool. Atualmente, cana-de-açúcar ocupa cerca de 5 milhões de hectares no Brasil, sendo aproximadamente 2,7 milhões apenas no Estado de São Paulo. Apesar de todo o desenvolvimento tecnológico de produção das grandes indústrias, o pequeno produtor rural ainda pode encontrar uma fonte segura de receita em peque nas unidades de industrialização da cana-de-açúcar destinadas a…

CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA Faculdade de Ciências Exatas e Tecnológicas – FACET Processo de fabricação da cachaça Belo Horizonte 2013 Processo de fabricação da cachaça Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Engenharia de métodos e processos, no Curso de Engenharia de Produção, no Centro Universitário Newton…

Pirassununga – SP 2013 ETAPA 1 Introdução tema: Cachaça 51 A cachaça 51, é a marca líder em vendas no mercado brasileiro. É produzida pela companhia Müller de bebidas dede 1951 originando assim seu nome. Com o reconhecimento no exterior de um produto genuinamente brasileiro hoje ela é exportada para mais de 50 países. Com toda essa demanda gerou recordes na produção, investimentos em tecnologia e em qualidade. Com o lançamento do seu slogan “51-uma boa ideia”,…

Universidade de Brasília Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Ciência da Informação e Documentação Curso de Graduação em Administração a Distância Relatório Final - Comércio Exterior Inserção da Cachaça no Mercado Europeu Alisson Ferreira Cristiane Freneda Giovanna Assunção Leandro Marinho Leila Barros Brasília - DF Novembro/2009 Alisson Ferreira Cristiane Freneda Giovanna Assunção Leandro Marinho Leila Barros …