Culturas Polonesas

desenvolvimento organizacional foi realizada na empresa do ramo alimentício SMAK, localizada no município Vale da Felicidade, que tem como meio de subsistência a agricultura familiar e atividade turística. A maioria da população possui descendência Polonesa. A responsável pelo restaurante é a empreendedora Senhora Irena Partala que conduz as atividades organizacionais contando com a colaboração de alguns funcionários. Segundo Dolabela empreendedorismo: É uma livre tradução que se faz…

que estão planejando, tornado realidade seus desejos. PASSO 1 O sucesso do Restaurante Smak é o maior desejo de Irena Partala. Estudaremos o cenário do Restaurante Smak, de tradição polonesa, de propriedade de Irena Partala, uma descendente de poloneses, que se localiza no município Vale da Felicidade, cuja economia vem da agricultura e turismo local aos fins de semana. A visão histórica que sua proprietária mantém tradição…

típica polonesa, mas infelizmente é o restaurante menos frequentado pela população local e pelos visitantes. Os outros concorrentes servem em seus restaurantes, comidas por kg, churrasco e lanches, o que contribuiu para a diminuição das vendas no estabelecimento da família. Na fachada do restaurante, escrito em uma singela placa de madeira, o nome do restaurante, Smak, com uma típica arquitetura polonesa, mesas rusticas de cedro ocupam seu interior, cardápios escritos a mão em língua…

PRESENCIAL ACADMICA RA DESAFIO PROFISSIONAL ABRIL 2014 FORAS (Quais os pontos fortes do restaurante) 1- Excelente localizao. 2- Comida tpica Polonesa. 3- Cozinheiro com experincia culinria. FRAQUEZAS (Quais os pontos fracos do restaurante) 1- No apresentar um cardpio variado, com outros tipos de refeies alm das tpicas Polonesas. 2- Falta de modernizao na estrutura do restaurante. 3- Falta de funcionrios. 4- Falta de divulgao do restaurante.OPORTUNIDADES (Quais as…

14. INTRODUÇÃO: OBSERVANDO OS ASPECTOS ATUAIS DO RESTAURANTE SMAK. Nos últimos anos, o restaurante típico de comida Polonesa SMAK, tem passado por dificuldades operacionais e financeiras. Tendo enfrentado inúmeras batalhas para sobreviver e se estabelecer. No entanto a forte concorrência e a falta de organização e visão empreendedora têm contribuindo…

Passo 2 Restaurante Smak A SMAK é uma empresa do ramo alimentício que tem como tradição proporcionar comidas típicas polonesas. Esse empreendimento tem uma excelente localização na cidade Vale da Felicidade, povoado por descendentes de imigrantes poloneses desde 1950. Um município turístico que tem como uma das atrações um passeio de trem. O restaurante era gerenciado pelo seu marido que outrora faleceu, deixando o restaurante para Dona Irena, que teve que contratar um cozinheiro amigo…

suporte. Tendo em vista uma ótima localização, com grande facilidade de visualização e fluxo de pessoas, não esta conseguindo se adequar com o crescimento, não trazendo bons resultados, por falta de estabilidade financeira para sua empresa. Sua cultura organizacional se baseia na informalidade e pessoalidade com ralações interpessoais, que não contribuem com um bom relacionamento aos seus funcionários, devido a sua forma autoritária de liderar e isso causa inibição consequentemente…

Smak cuja proprietária dona Irena serve comidas típicas pólonesa,com uma excelente localização e tradição. Seus principais clientes são moradores, trabalhadores e turistas devido aos passeios que ocorrem nos finais de semana, os passageiros desembarcam no centro da cidade para fotografar as casas de arquitetura antiga e almoçar as comidas típicas em um dos 4 restaurantes da cidade. Sendo o restaurante Smak, o único a servir comida típica polonesa. Este trabalho tem como objetivo,…

cooperativo, tendo como melhor referencia a cultura polonesa. Sendo assim, a proposta do restaurante Smak é proporcionar melhorias e a satisfação aos clientes, seguindo a demanda do empreendimento e gerando o lucro para a empresa. 3.1. DESCRIÇÃO DO EMPREENDIMENTO O restaurante Smak, tem a preocupação de passar a imagem de melhor empreendimento no mercado do consumidor, proporcionando o conhecimento da culinária e os costumes da sociedade polonesa para os turistas, que se deslocam…

suporte. Tendo em vista uma ótima localização, com grande facilidade de visualização e fluxo de pessoas, não esta conseguindo se adequar com o crescimento, não trazendo bons resultados, por falta de estabilidade financeira para sua empresa. Sua cultura organizacional se baseia na informalidade e pessoalidade com ralações interpessoais, que não contribuem com um bom relacionamento aos seus funcionários, devido a sua forma autoritária de liderar e isso causa inibição consequentemente…