Cultura Do Feijão

A CULTURA DA AFRICA A África é um continente de grande diversidade cultural que se vê fortemente ligada à cultura brasileira. Os africanos prezam muito a moral e acreditam até que esta é bem semelhante à religião. Acreditam também que o homem precisa respeitar a natureza, a vida e os outros homens para que não sejam punidos pelos espíritos com secas, enchentes, doenças, pestes, morte etc. Não utilizavam textos e nem imagens para se basearem, mas fazem seus ritos a partir do conhecimento…

A cozinha afro-brasileira é o reflexo da mistura de culturas na Bahia. Na época das grandes navegações, Portugal vivia de forma pioneira o fenômeno da globalização, lançando-se mar ao encontro da ampliação comercial, da conquista de novas rotas em busca de alimento e especiarias. Sem duvidas, as grandes matrizes da diversa e variada cozinha brasileira está em um Portugal ampliado com a África, com o Oriente e com as centenas de culturas indígenas. Pode-se caracterizar a cozinha de…

Descrição fenológica do feijão Phaseolus vulgaris L. Referencias bibliográficas SILVEIRA, F. A. O. Apostila de Anatomia Vegetal. Curvelo. 2004. Departamento . de Ciências Biológicas. TEIXEIRA, L.N.; STRINGHETA, P.C.; OLIVEIRA, F.A. Comparação de métodos para quantificação de antocianinas. Ceres, Viçosa, MG, v.55, p.297-304, 2008. Slides de aula: AUTOR. Título. Local. Data. Número de slides. Notas complementares. BUCHER, J. P. Aula5-Metabolismo de sais minerais. Brasília, UnB. 2007-I. 57

encontro da ampliação comercial, da conquista de novas rotas em busca de alimentos e especiarias. Sem dúvida, as grandes matrizes da diversa e variada cozinha brasileira está em um Portugal ampliado com a África, com o Oriente e com as centenas de culturas indígenas. Pode-se caracterizar a cozinha de herança africana no Brasil como adaptativa, criativa e legitimadora de muitos produtos africanos e não africanos que foram incluídos regionalmente e em outros de presença nacional. Assim,…

plantas cultivadas de região, país ou continente para outro, no desenvolvimento da agricultura mundial. A descoberta da América foi muito significativa na história da introdução de plantas. Diversas culturas foram levadas para o Velho Mundo, como o milho, a mandioca, o tomate, a batata, o fumo, o feijão e a abóbora. Por outro lado, de lá vieram o trigo, o arroz, a cevada, o centeio, a aveia, a cana-de-açúcar, diversas fruteiras, hortaliças e forrageiras. 31 Melhoramento…

Cultura da mandioca COMO SE DIFERENCIA A MANDIOCA DA MACAXEIRA? Através da determinação do teor de ácido cianídrico (HCN) nas raízes da planta, sendo mandioca quando exceder 50 partes por milhão de HCN. QUAL A MELHOR ÉPOCA DE PLANTIO? A melhor época de plantio é o início do período chuvoso, o que é de fundamental importância para assegurar uma boa produtividade. COMO DEVE SER FEITA A ESCOLHA DA VARIEDADE PARA PLANTIO? A escolha da variedade é uma decisão muito importante. Deve-se observar

de redução da pobreza. Para este exercício, foram usados os dados do Inquérito Nacional aos Agregados Familiares Rurais. A produtividade do IIAM nos próximos 15 a 20 anos é condicionada pelo sucesso dos programas da mandioca e do milho. Estas duas culturas alimentares básicas representam cerca de 50% do valor de produção e 55% do potencial para o alívio à pobreza de rendimento no sector familiar. Um aumento de 20% na produtividade tanto do milho como da mandioca origina uma redução da…

forma mais atualizada e mais moderna, tentando cativar o público alvo, dando destaque para a flexibilidade e forma de apresentação dos pratos. Uma cozinha que permite reunir as tradições culinárias em um só prato e tornando único, uma mistura de cultura, trazendo o que à de mais predominante em cada região. Tem destaque por utilizar produtos no auge de seu frescor e exuberância. A culinária tradicional brasileira tem diversas personalidades. É um reflexo da mistura de raças, hábitos e…

1. INTRODUÇÃO Ao longo de milhares de anos, diferentes povos têm realizado uma agricultura baseada no manejo dos materiais disponíveis nas propriedades rurais. Dentre esses materiais, destacam-se aqueles de origem orgânica (esterco, restos de cultura, composto, etc.) que possibilitam uma melhoria da qualidade do solo e um aumento da produtividade vegetal. No final do século XIX, essa forma de fazer agricultura foi transformada por descobertas científicas que abriram caminho para o…

professor Michel, titular da disciplina Microbiologia Agrícola, no curso de Engenharia Agronômica O mofo branco tem se tornado uma doença cada vez mais comum nas regiões agrícolas do centro-sul do Brasil, trazendo prejuízos a culturas tradicionais como soja, feijão e algodão. A severidade dos danos e a velocidade com a qual se espalha pelas lavouras chamam a atenção e preocupam produtores e técnicos. Os prejuízos provocados pela doença podem ultrapassar 70% da produção (Lobo…