Cultura Do Café

1 SUMÁRIO EXECUTIVO No último ano o crescimento da produção e consumo de café torrado e moído no mercado brasileiro foi 2,6 vezes maior que a média mundial, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café. O Café Cultura será um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, unindo o rústico ao moderno. O serviço de Internet com tecnologia Wi-Fi associada a um espaço cultural onde os nossos clientes…

A HISTÓRIA TRAJETÓRIA DO CAFÉ - ORIGEM E A LENDA DO CAFÉ Não há evidência real sobre a descoberta do café, mas há muitas lendas que relatam sua possível origem. Uma das mais aceitas e divulgadas é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos. Ela conta que Kaldi, observando suas cabras, notou que elas ficavam alegres e saltitantes e que esta energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada…

A HISTÓRIA DO CAFÉ    Matéria: Serviço de Bar Professor: Paulo Cordeiro Equipe: Sérgio Prá Júnior Júlia Souza e Silva Raquel Schait de Souza Vanessa Prochinski Dilson de Oliveira Júnior Walter Ferreira Rodrigues Júnior Fernando Dreher Ana Carolina Milani Tozzi  Neste trabalho, tentamos resumir a história do café desde a sua “descoberta” para o fim que usamos hoje, também contando a trajetória do Grão no Mundo até a chegada do mesmo ao Brasil, sua produção em território nacional…

Cultural Trabalhar com cultura implica entendê-la como conceito ativo, que influencia e é influenciado pela sociedade. A cultura é vista, como um sistema de significações onde uma dada ordem social pode ser comunicada, reproduzida, vivenciada e estudada. “Embora os meios de comunicação, cada vez mais, tratem a cultura como sinônimo de entretenimento, e se perceba nas ações culturais e artísticas principalmente seu valor como fonte de distração e lazer, é preciso entender a cultura…

Café no Brasil Na América do Sul a planta chegou pelas mãos dos franceses quando tentavam colonizar o Novo Mundo. Na tentativa de fincar raízes neste continente é que foram trazidas as primeiras mudas de café para o Brasil – por brasileiros em contato com os franceses – em 1727, plantando-as em Belém do Pará. Quase que de mãos em mãos as sementes do café foram “descendo” a costa do litoral brasileiro, sendo experimentado em diversas províncias (depois Estados) brasileiras até chegar na década

Sumário HISTORIA DO CAFÉ 2 DADOS CADASTRAIS 4 HISTORIA DA CAFÉ&CULTURA 4 VISÃO 4 ANÁLISE AMBIENTAL INTERNA 4 ANÁLISE AMBIENTAL EXTERNA 4 MATRIZ SWOT 4 MISSÃO 4 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 4 ESTRÁTEGIAS DA EMPRESA 4 ESTRATÉGIAS CORPORATIVAS 4 HISTORIA DO CAFÉ Existem muitas lendas que contam a possível origem do café. A lenda mais divulgada diz que o café teve origem a mais de mil anos, nas montanhas da Etiópia, antiga Abissínia, onde vivia um pastor de cabras…

crescimento favorável sendo locais onde as pessoas apreciam um lugar aconchegante e geralmente vai para relaxar ou entre amigos, reúnem para discutir assunto importantes ou simplesmente passar o tempo, sendo atualmente fonte de prazer. A Cafeteria Café Cultura tem com objetivo concretizar estes itens acima afim de superar as expectativas do cliente onde ele encontrara tudo de bom em um só lugar. Optamos como estratégia de marketing a diferenciação com alto padrão de qualidade, iremos…

A HISTÓRIA DO CAFÉ - ORIGEM E TRAJETÓRIA [pic] A LENDA DO CAFÉ Não há evidência real sobre a descoberta do café, mas há muitas lendas que relatam sua possível origem. Uma das mais aceitas e divulgadas é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos. Ela conta que Kaldi, observando suas cabras, notou que elas ficavam alegres e saltitantes e que esta energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada dos…

O Café no Brasil O café chegou ao norte do Brasil, mais precisamente em Belém, em 1727, trazido da Guiana Francesa para o Brasil pelo Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta a pedido do governador do Maranhão e Grão Pará, que o enviara às Guianas com essa missão. Já naquela época o café possuía grande valor comercial. Palheta aproximou-se da esposa do governador de Caiena, capital da Guiana Francesa, conseguindo conquistar sua confiança. Assim, uma pequena muda de café Arábica foi…

0-O café O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 ml dependendo do método de preparação.1 Em alguns períodos da década de 1980, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo.2 Este dado estatístico ainda é amplamente citado, mas tem sido…