Cultura De Microorganismos

Aula 2 – Introdução à Microbiologia A Microbiologia é classicamente definida como a área da ciência que dedica-se ao estudo da biologia de organismos que somente podem ser visualizados ao microscópio Microorganismos: São seres vivos que só podem ser observados ao microscópio Cerca de metade da biomassa do planeta é constituída por microrganismos, sendo os 50% restantes distribuídos entre plantas (35%) e animais (15%).  Importante para sobrevivência dos seres humanos,…

do aquecimento global, poderão ocorrer várias epidemias por microorganismos. Os modelos matemáticos têm mostrado como as alterações climáticas podem aumentar a distribuição de doenças transmitidas por microorganismos. O número da população de microorganismos pode ser representado matematicamente por uma equação exponencial. Considere a seguinte situação fictícia: em uma cultura de microorganismos, existem inicialmente 2.000 microorganismos presentes e estimativas mostram que, aumentando…

conhecer o mundo. Quanto mais sabemos sobre ele, mais podemos atuar para melhorar a nossa vida, entendendo que é necessário ter cuidado de não alterar o equilíbrio do ambiente. Um dos questionamentos a que os seres humanos, cientistas ou não, de culturas e religiões diferentes procuraram (e procuram) responder é este: Como surgiu a vida? (Problema). Para responder a essa pergunta, várias teorias (hipóteses) diferentes já foram criadas. A respeito da origem da vida, entre as teorias…

nucléicos dos microorganismos. MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE MICROBIANO. Existem três formas de controle de crescimento: Calor, radiação e filtração. A aplicação depende de vários fatores, como por exemplo, a natureza do material. Controle de crescimento pelo calor – dependentes de tempo: Tempo necessário: - Inversamente proporcional à temperatura empregada; - Diretamente proporcional ao tamanho da carga microbiana no material; - Dependente do tipo e formas de vida dos microorganismos…

Análise Microbiológica de alimentos Manaus - Amazonas 2012 Sumário 1 INTRODUÇÃO 4 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5 2.1 A IMPORTÂNCIA DOS MICROORGANISMOS 5 2.2MICROORGANISMOS DE INTERESSE EM ALIMENTOSPRESENTADOS NESTE TRABALHO 6 2.2.1 Coliformes Totais 6 2.2.2 Coliformes Fecais e Escherichia coli 7 3 Materiais e Métodos 9 4 RESULTADOS E DISCURSÃO

do aquecimento global, poderão ocorrer várias epidemias por microorganismos. Os modelos matemáticos têm mostrado como as alterações climáticas podem aumentar a distribuição de doenças transmitidas por microorganismos. O número da população de microorganismos pode ser representado matematicamente por uma equação exponencial. Considere a seguinte situação fictícia: em uma cultura de microorganismos, existem inicialmente 2.000 microorganismos presentes e estimativas mostram que, aumentando…

atividades hospitalares. Esterilização é a eliminação ou destruição completa de todas as formas de vida microbiana, sendo executada no próprio hospital através de processos físicos ou químicos. Desinfecção é o processo que elimina todos os microorganismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endosporos bacterianos. Esse processo não deve ser confundido com a esterilização, visto que não elimina totalmente todas as formas de vida microbiana. Por definição, os dois…

1999). Os meios de cultura destinam-se ao cultivo artificial dos microrganismos. Estes meios fornecem os princípios nutritivos indispensáveis ao seu crescimento. As exigências nutritivas estão relacionadas a uma fonte de carbono, de nitrogênio, de energia e de sais minerais.Alguns microrganismos também necessitam de fatores de crescimento que são substâncias que eles não podem sintetizar, tais como vitaminas e aminoácidos.Outra condição inerente ao meio de cultura são as condições…

para seus processos metabólicos. Neste processo, chamado glicólise, a glicose e alguns outros açúcares são transformados em outras substâncias, com liberação de energia. O que determina quais substâncias serão produzidas depende do tipo de microorganismos e o meio onde vivem. As leveduras de cervejaria e padaria e em todos os outros organismos que promovem a fermentação alcoólica, incluindo algumas plantas, fermentam a glicose em etanol e CO2, de forma que, neste processo, toda…

essenciais para a produção de alimentos como leite, iogurte, coalhada,queijo, picles, pão, cerveja, vinho e um grande número de outros alimentos e bebidas. Porém encontrar-se microorganismos em todos os habitats, desde o fundo dos oceanos, passando pelo solo terrestre, e até na atmosfera. Entretanto a importância dos microorganismo na indústria de alimentos ,desempenham papéis muito importantes, dependendo do tipo de interação existente com o alimento e seus nutrientes, e podem ser…