Controle De Vetores E Pragas

agentes de origem biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade. 5 controle integrado de vetores e pragas urbanas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento. 6 desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente…

ou estranhos ao ambiente,vetores,lixo, e água estagnada. 1.1.2 Vias de acesso interno adequada ao transito sobre rodas e escoamento adequado e limpas. 1.2 ÁREA INTERNA 1.3.1 Área interna livre de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente. 1.4 PISO 1.4.1 Material que permite fácil higienização (liso, resistente, drenados com declive), descrever o material e estado de conservação. Possui ralos sinfonados e grelhas e proteção contra vetores.

Regular Apresentada Alvará de Funcionamento Alvará Sanitário Documentação do Responsável Técnico Manual de Boas Práticas Procedimentos Operacionais Padronizados, Laudo de Controle Físico-Químico e Microbiológico da Água, Laudo de Higienização e Tratamento de Reservatórios, Laudo de Desinsetização e Controle de Pragas, Exames de Saúde dos Funcionários; Projeto arquitetônico das instalações destinadas à serviços de alimentação. 1.9.1 Independentes para cada sexo,…

DA: Divisão de Controle Químico de Vetores UBV - Costal PARA: DRAF. SR III ASSUNTO: PARECER TÉCNICO Viemos por meio deste, dar parecer técnico referente ao uso do inseticida piretróide Icon quanto ao controle de vetores nas campanhas de saúde pública e ações realizadas no controle de pragas. Da descriminação. ICON é o inseticida piretróide moderno de última geração, com Lambdacialotrina, como ingrediente ativo, que foi especialmente…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL DEPARTAMENTO REGIONAL DE ALAGOAS COORDENAÇÃO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA REDE EAD DE PÓS-GRADUAÇÃO – POLO SENAC/AL CAROLINA FERREIRA PITTA Avaliação do Controle Integrado de Pragas em Redes de Supermercados de Maceió – Alagoas MAIO – 2009 Maceió – AL 10 INTRODUÇÃO Nas últimas décadas, o acesso e a qualidade da alimentação tem sido motivo de preocupação em todos os países (World Declaration on Nutrition, 1992). Com a…

Unifran Curso: Tecnologia em Gastronomia Ano: 2.014 Turma: 3º A Disciplina: Controle e Garantia da Qualidade em Alimentos Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação Agência Nacional de Vigilância Sanitária Prof.: 1 - ALCANCE 1.1. Objetivo. Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação Aplica-se aos serviços de…

transporte de plantas ornamentais realizada entre os países da Europa, Bacia do Mediterrâneo, Ásia e Américas (Brown et al, 1995) e foi devido à facilidade de adequação a regiões de climas tropical, subtropical e temperado que se transformou também no vetor de mais de uma centena de viroses descritas em diferentes partes do mundo. Conhecida no Brasil desde 1923, ressurgiu nos anos 1990 com elevados índices populacionais, primeiro na região Sudeste e em seguida nas regiões…

POP- PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO A maneira mais eficaz de combater as contaminações e evitar suas complicações é seguir princípios e conceitos preventivos dentro das empresas de alimentação, através da aplicação de medidas de controle que garantam a segurança dos alimentos, desde sua aquisição até a sua distribuição para o consumo. A legislação brasileira dispõe de regulamentos técnicos de Boas Práticas, abrangendo todos os cuidados necessários no trato dos alimentos, cuja…

todos os casos, há um cronograma de treinamento em execução para os colaboradores estes são executados periodicamente, a empresa mantém as listas de presença arquivadas para comprovação dos treinamentos. 8. CONTROLE DE SAÚDE DOS COLABORADORES A empresa possui um programa de controle de saúde dos manipuladores, de acordo com determinação da legislação, conforme descrito no Planejamento Empresarial (ANEXO). Os atestados de saúde ocupacional (ASO’s) dos colaboradores deverão…

CORTE ABDOMINAL Mercado Nacional e Internacional Demanda de grandes volumes de alimentos processados e “in natura”  Alimentos seguros como condição para o comércio dos produtos  Restrições impostas por países importadores quanto ao controle da qualidade e segurança dos produtos  DOENÇA TRANSMITIDA POR ALIMENTO - DTA Ingestão de alimentos ou água contaminados  Estão AUMENTANDO independente de toda a tecnologia  OMS: + de 60% das DTA são provocadas por…