Contagem Mesófilos Totais

Avaliação: - Dureza: determinação da presença de sais de cálcio e magnésio na água. - Acidez: determinação da presença de CO2, ácidos minerais e orgânicos. - Alcalinidade: determinação da presença de HCO-3, HCO--3, OH-. - Cloretos - Cloro residual total e livre: importância na cloração da água. Legislação Portaria 518/2004 MS – Padrões de água potável. Resolução nº20/1986 CONAMA – Padrões de água dos mananciais. Visita a Estação de Tratamento de Água da UFV Tratamentos…

onde para alguns o ótimo encontra-se entre 5 e 10°C, enquanto para outros é de 90 a 100°C. Assim, os microrganismos podem ser classificados em quatro grupos, de acordo com os ótimos de temperatura: PSICRÓFILOS (0 a 20°C, ótimo de ≈ 15°C), MESÓFILOS (12 a 45°C), TERMÓFILOS (42 a 68°C), e HIPERTERMÓFILOS (80 a 113°C). CRESCIMENTO POPULACIONAL É DEFINIDO COMO o aumento do número, ou da massa microbiana. A TAXA DE CRESCIMENTO é a variação no número ou massa por unidade de tempo. O

de carbono e baixas concentrações de oxigênio. AEROTOLERANTES: suportam a presença de oxigênio, sem utilizá-lo em seu metabolismo. 2. Qual a faixa ótima de temperatura para o crescimento dos organismos psicrófilos, mesófilos e termófilos? PSICRÓFILOS: - 15º – 20ºC MESÓFILOS: 15º – 40ºC TERMÓFILOS: >45ºC 3. O que é a microscopia? É a ciência que estuda os seres microscópicos. 4. Fale sobre o histórico da vacinas? Qual a primeira doença erradicada com auxílio da vacinação?…

Diferenciais Seletivos Enriquecimento Transporte e Manutenção Identificação Características Composição pH Potencial (Tensão de Oxigênio) Aeróbios Anaeróbios Facultativos Microaerófilos Esterilidade Temperatura Psicrófilos Mesófilos Termófilos Meios utilizados na análise microbiologica da água A. Ensaio presuntivo: Caldo Lactosado (CL): Meio para determinação de coliformes. Extrato de carne 3,0g Peptona 5,0g Lactose 5,0 g Agua destilada…

PATÓGENOS, EX: TOXINA ESTAFILOCÓCICA E TÓXINA BOTULÍNICA) –PRODUTORES DE ALIMENTOS –INDICADORES (O NÚMERO OU PRESENÇA É USADO COMO INDICATIVO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS EX: CONTAGEM TOTAL DE MESÓFILOS BOLORES E LEVEDURAS, INDICANDO O NÍVEL DE BACTÉRIAS E FUNGOS PRESENTES NO ALIMENTO; COLIFORMES TOTAIS, INDICA A ADIÇÃO OU NÃO DE BPF DURANTE O PROCESSO; ESCHERICHIA COLI, INDICA EXPOSIÇÃO DO ALIMENTO A CONTAMINAÇÃO DE ORIGEM FECAL ) 05. Cite as diferenças entre infecção…

descolamento do epitélio lamelar, fusão de lamelas primárias e fusão das lamelas secundárias. As lesões mais graves foram infiltrado heterofilico, hemorragia, necrose e eritrofagocitose. O exame microbiológico da água indicou contaminação por coliformes totais, Escherichia coli e bactérias heteroróficas. Esses resultados indicam que as lesões branquiais são respostas adaptativas dos peixes à baixa qualidade microbiológica, da água do ambiente analisado. PALAVRAS-CHAVES: Tilápia,…

Título: Pesquisa de contagem total de mesófilos viáveis Sorocaba – SP 2014 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Introdução Há muita confusão atualmente sobre os tipos de leite. Na verdade, o leite é só um: o que sai do úbere da vaca. Todos os leites são iguais. O que os diferencia são as exigências na ordenha: higiene e construção do estábulo. Elas são dadas pelo SIF. O produtor é classificado de acordo com isso. Cada estabelecimento produz um dos tipos de leite. São os 3 tipos de leite: A,

Roteiro de Aula Prática TÉCNICAS DE INOCULAÇÃO DE CÉLULAS MICROBIANAS EM MEIO DE CULTURA: SPREAD PLATE E POUR-PLATE Objetivos: Realizar inoculação em meio de cultura líquido e sólido Verificar o crescimento celular nos meios inoculados e realizar contagem nas placas adequadas Dominar as técnicas de isolamento e plaqueamento Compreender o procedimento de diluição seriada MATERIAIS E REAGENTES placas de petri esterilizadas contendo meio YMA (agar extrato de malte) ponteiras (200 L…

gás; Esfriamento inadequado de alimentos pré-cozidos; Manutenção da comida pronta sem aquecimento; Reaquecimento inadequado; Intervalos de um dia para o outro para servir o alimento;        bacilos gram +, formadores de esporos, aeróbio mesófilo , habitat principal solo; Temperaturas de multiplicação – 10 ºC – 48 ºC, ótimo entre 28 ºC e 35 ºC, pH 4,9 a 9,3, Aa – 0,95; É proteolítico – causa coágulo doce no leite; Produz toxina diarréica – quando tem-se em torno de 107 células;…

água e alimentos para avaliar a qualidade microbiológica dos mesmos, na análise da eficiência de agentes antimicrobianos ou a eficácia de práticas higiênco-sanitárias para se verificar a população sobrevivente ao tratamento. E, há várias técnicas de contagem de microrganismos. Assim, os microrganismos podem ser quantificados de forma direta, contando-se microscopicamente o número de células presentes num determinado material ou superfície, ou indiretamente, efetuando-se análises da…