A MOTIVAÇÃO COMO FATOR DE DIMINUIÇÃO DA ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD

ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD AUTORES: FABIANA SOUZA FÁBIO SILVA ORIENTADOR: JOÃO ALBERTO SILVEIRA BARONE RESUMO A elaboração deste artigo tem o objetivo de apresentar uma estratégia para a redução da rotatividade de pessoal nas empresas de fast-food através da motivação dos colaboradores que nelas trabalham. A metodologia utilizada pelos autores deste artigo foi a pesquisa bibliográfica, baseada em obras de diferentes autores, e também a observação participante. Serão apresentadas as vantagens que a redução da rotatividade de pessoal proporciona às empresas de fast-food e o quão é importante o tema motivação no trabalho, pelo fato das pessoas serem o patrimônio mais importante das organizações, pois são elas que, literalmente, fazem as empresas funcionarem. No entanto, a motivação dos colaboradores das empresas de fast-food pode ser obtida através de incentivos oferecidos pelos gestores dessas empresas. Sendo assim, serão apresentados os tipos de recompensas que os gestores podem oferecer para que os colaboradores sintam-se motivados, diminuindo assim os índices de rotatividade nas empresas de fast-food. PALAVRAS-CHAVE: Empresas de Fast-Food, Rotatividade e Motivação 1 INTRODUÇÃO As empresas de fast-food, termo em inglês que significa comida rápida, podem ser definidas como empresas que comercializam refeições que são preparadas e servidas em um pequeno intervalo de tempo. Alguns exemplos de comidas de fast-food…

DE CASO FAST&FOOD1 Reunião marcada para as 15:00h, a equipe do PENSA chega poucos minutos antes da hora combinada e entra em reunião com os sócios da empresa. Surpresa, um convidado imprevisto participa da reunião, Enzo, um empresário e representante da nova acionista da FAST & FOOD, a holding do Frigorífico Bertin. A situação descreve precisamente o momento porque passa a Fast & Food. Uma empresa jovem, formada por empresários jovens que investiram em uma atividade, também jovem.…

ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E COMUNICAÇÃO Rosa Maria Gonçalves ALIMENTOS (FAST FOOD) UBERLÂNDIA 2012 Rosa Maria Gonçalves Alimentos (Fast Food) Trabalho desenvolvido durante a disciplina de Pesquisa de Mercado II, como parte da avaliação refernte ao terceiro semestre do curso de Comunicação Social – Publicidade e Propaganda. UBERLÂNDIA 2012 INTRODUÇÃO O Fast Food surgiu na década de 1910 no estado do…

em nossa a análise a princípio, necessita de um mercado de alimentação que oferte produtos para uma alimentação saudável, saciando as necessidades de seus consumidores e atendendo plenamente o mercado. 1. – DEFINIÇÕES GERAIS DO PROJETO Atualmente, os alimentos que são ofertados por redes convencionais de fast food atendem apenas a necessidade de uma alimentação rápida e prática, deixando de lado a questão da alimentação saudável. Existe uma tendência mundial no…

Marketing Estratégico Roteiro: 1) Tema – Título e Introdução Elaboração de cardápios pelos clientes no restaurante Spoleto A rede de fast-food Spoleto, que traz consigo uma filosofia de que o “cliente é o próprio chef, criando suas próprias receitas” conquistou muitas pessoas. A liberdade criada agradou e fez com que a rede Spoleto se tornasse umas das maiores redes de fast food brasileiras. Porém, tem recebido diversas críticas. Primeiro, ao mau atendimento dos chefs em…

Rede de Fast-Food Habib’s. O material foi cedido pelo professor da disciplina e serviu de base para as análises e elaboração do relatório, segundo as orientações em sala de aula. Concernente ao relatório, a exposição dos tópicos se dará pela interpretação do gráfico macro e micro ambiente Organizacional, da parte interna para a externa, como poderá ser observada a seguir. 2 - HABIB'S Médico, português. Alberto Saraiva é o fundador…

envolvimento e dedicação por parte do administrador. Não deixe que a falta de gerenciamento coloque em risco a sua empresa. Leia a seguir informações que ajudam a entender melhor e a aplicar estratégias de análise e planejamento financeiro. Uma boa gestão financeira é fundamental para assegurar o sucesso de uma empresa. É o que afirma o consultor financeiro do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo (Sebrae-SP), Ricardo Simões Curado. O objetivo de…

obtenção da menção na disciplina Administração de Marketing, sob orientação da Professora Sueli Menelau. Trabalho apresentado ao Curso de Administração da Universidade de Brasília, como requisito parcial para obtenção da menção na disciplina Administração de Marketing, sob orientação da Professora Sueli Menelau. Plano de Marketing Giraffas Plano de Marketing Giraffas Brasília 2011 Brasília 2011 Resumo O presente trabalho tem como objetivo construir um plano…

agradável e limpo.” “Ser um exemplo ao combinar lucratividade com a autêntica vocação de servir às pessoas, oferecendo-lhes o máximo das vantagens funcionais e emocionais aos menores preços possíveis.” Fornecer ao consumidor um alimento de qualidade da mesma forma que é oferecido em qualquer outra loja do grupo Habib’s, com preços acessíveis e num local limpo e confortável. A principal visão do Habib's é tornar-se a maior rede de fast-food atuante no Brasil, sendo os…

RESULTADOS A seguir, os dez negócios/empreendimentos mais votados e listados em ordem decrescente, do que foi considerado o melhor negócio para o menos interessante em função das variáveis investimento/tempo de retorno/risco. Todos possíveis de serem realizados com investimento até R$ 100 mil. • • • • • • • • • • CURSO DE IDIOMAS GRÁFICA RÁPIDA CONFECÇÃO/ESTAMPARIA CONSULTORIAS REPRESENTAÇÕES FAST-FOOD HOSPEDAGENS/ALBERGUES SERVIÇOS DE TRANSPORTES AGÊNCIAS DE…