Conservação Por Frio

evaporação de um líquido retira calor. Fenómeno análogo à sensação de frescura sentida pela evaporação de álcool sobre a pele, ou pela transpiração. No interior de cada refrigerador existe uma serpentina oculta (evaporizador) onde circula um gás muito frio (-37 °C). O calor dos alimentos é transferido para este gás que vai aquecendo à medida que percorre a serpentina. Para transferir esse calor para o exterior usa-se um compressor que ao aumentar a pressão ao gás, aumenta-lhe a…

hipotálamo, da parte posterior, constitui o centro de produção e conservação de calor. Quando informado de que a temperatura caiu abaixo do ponto de ajuste, esse centro envia impulsos nervosos que desencadeiam um ou mais dos seguintes eventos: ቢ Vasoconstrição periférica – estreitamento dos vasos sangüíneos da pele, que reduz sensivelmente a perda de calor. A palidez facial facilmente observável em pessoas de pele clara, quando em locais muito frios, tem a ver com isso. ባ Tremores –…

2o CONGRESSO BRASILEIRO DE P&D EM PETRÓLEO & GÁS CONSERVAÇÃO DE ENERGIA EM REFINARIAS DE PETRÓLEO J. S. S. Olim 1, J. Haddad 2, A. N. C. Viana 3, A. R. S. Martins 4 1 Instituto de Engenharia Mecânica, Universidade Federal de Itajubá, Av. BPS, 1303, Caixa Postal 50, Itajubá, MG, CEP 37500-000, e-mail: jsilvio@unifei.edu.br 2 Instituto de Engenharia Elétrica, Universidade Federal de Itajubá, Av. BPS, 1303, Caixa Postal 50, Itajubá, MG, CEP 37500-000, e-mail:…

2o CONGRESSO BRASILEIRO DE P&D EM PETRÓLEO & GÁS CONSERVAÇÃO DE ENERGIA EM REFINARIAS DE PETRÓLEO J. S. S. Olim 1, J. Haddad 2, A. N. C. Viana 3, A. R. S. Martins 4 1 Instituto de Engenharia Mecânica, Universidade Federal de Itajubá, Av. BPS, 1303, Caixa Postal 50, Itajubá, MG, CEP 37500-000, e-mail: jsilvio@unifei.edu.br 2 Instituto de Engenharia Elétrica, Universidade Federal de Itajubá, Av. BPS, 1303, Caixa Postal 50, Itajubá, MG, CEP 37500-000, e-mail:…

Estudo dirigido 1- O que a entropia mede? Mede o grau de desordem das moléculas. 2- O que é Gradiente? Variação de uma grandeza ao longo de uma dimensão espacial, em determinada direção. 3- O que diz a primeira lei da termodinâmica ou lei da conservação de energia? "A energia não pode ser criada nem destruída apenas transformada de uma forma em outra, ou seja, a quantidade de energia total permanece constante". 4- O que diz a segunda lei da termodinâmica? Qualquer processo real…

CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS POR ADITIVOS QUÍMICOS O s produtos alimentícios de qualidade microbiológica duvidosa não somente fazem correr riscos sanitários aos consumidores como também têm conseqüências extremamente nefastas para seu fabricante, tais como ações legais, influência negativa na imagem da marca, recolhimento dos produtos das prateleiras, etc. Os preservativos ou agentes antimicrobianos desempenham um importante papel na estabilização de…

água a temperatura ambiente. 4. Agitou-se a água do calorímetro utilizando o termômetro digital. 5. Depois do equilíbrio térmico (cerca de dois minutos) anotou-se na Tabela 9.1 a temperatura de equilíbrio, te. Aplicando o princípio da conservação da energia, temos: Qcedido=Qganho Considerando que não houve troca de calor entre o calorímetro e o meio-ambiente temos: Calor cedido pela água quente = Calor ganho pela água fria + Calor ganho pelo calorímetro …

MG – Brasil Tel. (31) 3409.5140 – Fax. (31) 3443.3783 – secret@demec.ufmg.br - www.demec.ufmg.br EMA-097 Laboratório de Processos de Fabricação (Conformação Mecânica) Programa: Data Assunto 03 e 05/02/2014 Verificação da conservação de volume na laminação a frio de um aço 10 e 12/02/2014 Determinação do índice de embutimento Erichsen de uma chapa aço 17 e 19/02/2014 Determinação da curva de fluxo de um aço 24 e 26/02/2014 Determinação do coeficiente de anisotropia normal…

HISTÓRIA PERÍODO ROMANO Utilização de recipientes de barro para proteger os alimentos (embalagem).  Praticavam de forma regular a salga e a acidificação com vinagre procedente da oxidação do álcool. Utilizavam o mel como meio de conservação e dessecavam diversos alimentos ao sol.????????? Foram excelentes padeiros e viticultores e propagaram as melhorias do cultivo da videira por  HISTÓRIA PERÍODO ROMANO Já conheciam, embora de forma empírica, os…

Termodinâmica: diz que quando dois corpos possuem temperaturas iguais em relação a um terceiro, diz-se que eles têm igualdade de temperatura entre si. 2. Primeira Lei da Termodinâmica: ela fornece um aspecto quantitativo da conservação da energia. Lembrando que a conservação da energia diz que “na natureza nada se perde nada se cria, tudo se transforma”. 3. Segunda Lei da Termodinâmica: fornece aspectos qualitativos de processos em sistemas físicos, ou seja, ela diz que um processo…