Consciência Negra e As Comidas Tipicas

plasticidade, talvez a característica mais importante da vida colonial brasileira. O português é um homem “sem ideais absolutos nem preconceitos inflexíveis” (FREYRE, 1957, p. 191). Tal plasticidade influencia a proximidade entre as culturas lusa e negra, originando novos costumes, religião, mistura, cordialidade, afeto, sedução, ódio, inveja etc. Alguns pensadores sustentam que o drama social da colônia surge da mistura entre negro e português. Talvez a singularidade da escravidão…

comportamentos centrados na comida, uma vez que os hábitos alimentares são repletos de significados. Esses comportamentos acabam por refletir a diversidade cultural dos povos, pois comer, além de ser uma atividade humana central pela freqüência, constante e necessária, é também um campo onde se permite alguma escolha. São justamente estas escolhas alimentares que determinam a maneira do comer: o quê, onde, como e com que freqüência, além dos sentimentos em relação à comida (MINTZ, 2001;…

urbanização dos casos e pela disseminação da doença em áreas não endêmicas. A transmissão oral é uma via pouco frequente de infecção, mas tem sido descrita. Em 1991, trabalhadores rurais no estado da Paraíba, Brasil, foram infectados ao ingerir comida contaminada; transmissão também foi documentada pela ingestão de suco de açaí e caldo de cana infectados. Um surto em 2007 em 103 crianças numa escola na Venezuela foi atribuído a contaminação do suco de guava. A doença de Chagas é um…

quando ocorreram, pareciam acidentais e passageiros transformam-se em fatores indispensáveis ao enredo. Então, quem compôs o enredo? Shopenhauer sugere que, assim como os seus sonhos se engendram a partir de um aspecto seu que é ignorado por sua consciência, toda a sua vida é engendrada pela vontade que há em você. E, assim como as pessoas que você teria conhecido por mero acaso transformam-se em agentes importantes na estruturação da sua vida, você também terá servido sem o saber, como…

mil pontosde-venda. Na opinião de Ritzer, o MacDonald’s é um exemplo do processo inexorável de racionalização imaginado por Max Weber. A cadeia de lojas oferece, em primeiro lugar, eficiência: a comida, conforme sugere o termo fast food, pode ser rapidamente “preparada”; em segundo lugar, fornece comida e serviços facilmente quantificáveis e calculáveis - o que significa refeições baratas; em terceiro lugar, oferece previsibilidade, um produto idêntico é servido no mundo inteiro; e, por…

necessitando o que incorpora como o principal motivo para viverem no Lar Divino Amigo. 1.5 COLETA DOS DADOS A entrevista ocorreu espontaneamente com cinco internos, e seguem abaixo os dados coletados. Interna 1: Hercília Catão de Deus, 90 anos, negra. A mesma afirma que trabalhou durante 30 anos em um laboratório químico farmacêutico, onde era contadora. Teve uma filha, Teve um marido mentiroso, que a agredia físico-moralmente. Trauma: Pela a experiência vivida nunca mais quis…

adolescente, era um estudante dispersivo, que tirava notas baixas e só se destacava em Português. Enquanto seus irmãos Carlos, mais velho e Renato, mais novo – pianista de talento, falecido ainda menino - eram elogiados, Mário era considerado a ovelha negra da família. De repente, começou a estudar. Estudava música até nove horas por dia, lia muito e logo começou a ganhar fama de erudito. A família passou a admitir o seu talento, mas achava esquisitas suas preferências literárias. Em…

Weber é outro autor clássico que analisa a questão a partir dos conceitos de classe e situações de classe. Apontando para o fato de existirem indivíduos com interesses típicos iguais. Por situações de classe entende o conjunto de possibilidades típicas: a) de provisão de bens; b) de posição externa; e c) de futuro pessoal, todas ela derivadas, dentro de determinada ordem econômica, das possibilidades de poder dispor de bens e serviços. Para Weber, classe é todo grupo humano que se…

fechada. Já Alberto Sampaio confessa que havia homens da linhagem dos filhos d´algo em todas as profissões, desde os oficiais industriais até os arrendatários de bens rústicos. Somente eram negadas as honras se estes vivessem de trabalhos mecânicos. A comida do povo não se diferenciava da do nobre e a criação dos filhos desses nobres era entregue aos populares. Porém, a verdadeira nobreza já não precisa transcender ao indivíduo, dependendo somente de sua força e capacidade, valendo…

repercutem uns sobre os outros constituindo a historia. Entretanto o capitalismo trouxe consigo não só a exploração, mas também a alienação, relação de conflito entre o homem e seu semelhante, gerando a competição, dividindo a sociedade em classes. A consciência crescente da exploração e o agravamento dos problemas sociais, ligados à acumulação capitalista, levaram os trabalhadores a organizarem-se. Movimentos e lutas por melhores condições de vida e de trabalho foram fazendo parte…