Concorrencia Em Restaurantes

Anhanguera- Centro de Educação a Distância Curso de Administração DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK Lucélia 22/04/2014 Análise SWOT Forças (Ambiente Interno) Fraqueza (Ambiente Interno) Receitas únicas Comida saborosa Bom cozinheiro Toque polonês muito agradável Local tranquilo Atento e sugestões e reclamações Equipamentos de cozinha antiquados Garçom inexperiente A limpeza do local deixa a desejar Equipe pequena Ambiente quente Pequena variedade de pratos Cardápio

desenvolvimento do conhecimento adquirido nas disciplinas, visando uma analise do ambiente vivenciado pela empresa. O presente trabalho é uma pesquisa sobre o ambiente externo e interno, e o mercado em que a empresa atua. O BIG JHOL é primeiro restaurante da cidade de Americana especializado em frutos do mar. O objetivo do trabalho é mostrar como esta o mercado no setor alimentício, especificar quais são as maiores dificuldades, ameaças e fragilidade, e demonstrar estratégias e…

1 O EMPREENDIMENTO: Implantação de rede de restaurantes Nutrisse', voltado para a operacionalidade alimentícia, cujo o fim principal será o fornecimento de uma culinária de excelente qualidade a preço justo, visando abordar todas as zonas geográficas da cidade de Teresina em consonância com as clientela

o infrator às penalidades da Lei. Direitos Reservados ESPM. Janeiro 2012 www.espm.br/centraldecases RESUMO Paulo é um empreendedor de sucesso, sócio de um restaurante japonês e de temakerias na cidade de São Paulo. Os negócios de Paulo caminham bem até esse momento. Agora o objetivo de Paulo é expandir seu negócio. A concorrência cada vez mais se faz presente, ele não pode perder espaço no mercado. Eis o problema de Paulo: como crescer de maneira sustentável, ou seja, garantindo…

fortes do restaurante? Tradição polonesa que é o seu diferencial. Cozinheiro com ampla experiência. Boa decoração. Alimentos saudáveis. Quais os pontos fracos do restaurante? Falta de inovação na culinária. Funcionários sem voz ativa. Múltiplas atividades realizadas por uma única pessoa. Cardápio de difícil entendimento para os turistas. Falta de organização na realização das tarefas. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o…

atravessará. A curto prazo, no período de entrada ao mercado paulista, a empresa utilizará estratégia de penetração, porque o objetivo do projeto é atrair os clientes da concorrência, melhorar a atenção e brindar um serviço integral que faça trocar a eleição do consumidor. Assim, teremos pessoas anunciando perto dos locais da concorrência direita (El Peruanito e Rinconcito peruano) o lançamento do novo negócio de rodízio de comida peruana. A estratégia de entrada também envolve o…

pela Sra. Irena Partala, até então proprietária e gestora do restaurante Smak. Com analise, efetuada com o auxilio da ferramenta SWOT, seguindo também o conteúdo das aulas e a orientação do Tutor. Descreveremos a seguir os aspectos que favorecem e desfavorecem a atua gestão. Em seguida apresentam-se os principais problemas e as possíveis soluções a serem possivelmente seguidas. Passo 1: RESTAURANTE SMAK Forças (Ambiente Interno) Pontos…

Introdução........................................................................................................02 .Análise Swto do Restaurante Smak.............................................................. 03 . Diagnostico do Restaurante Smak Conceito do Negócio................................04 . Proposta para melhoria do restaurantes usando ferramenta Swot.................05 . Considerações…

Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos Com base no desenvolvimento do conceito de um restaurante, assinale a alternativa que não aponta uma característica desse processo: Resposta Resposta Selecionada: a. Para o empreendedor, a identificação do público é o desafio mais simples diante da complexidade de outros fatores. Resposta Correta: a. Para o empreendedor, a identificação do público é o desafio mais simples diante da complexidade de outros fatores. Feedback da resposta: A identificação

AUTORA DO DESAFIO PROFISSIONAL Profa. Ma. Grasiele Lourenço DESAFIO PROFISSIONAL 1-Introdução........................................................................................................... 2 - Analise do restaurante Smak............................................................................. 2.1- Forças (ambiente interno)............................................................................... 2.2 - Fraquezas (ambiente interno...................