desafio caso restaurante

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
POLO JACAREI/SP
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

Luciano Alves de Souza 89441756152

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTORA: LUCIANA RIBEIRO

JACAREI/SP
2014
SUMÁRIO

.Introdução........................................................................................................02 .Análise Swto do Restaurante Smak.............................................................. 03
. Diagnostico do Restaurante Smak Conceito do Negócio................................04 . Proposta para melhoria do restaurantes usando ferramenta Swot.................05 . Considerações finais........................................................................................06 . Referências......................................................................................................07

INTRODUÇÃO

Baseado nas novas ferramentas da administração, vamos elaborar um novo projeto para administrar o restaurante Smak, identificando seus pontos fracos e fortes, fazendo uma análise deste a sua localização até o quadro de funcionários.
No geral observando todos fatores internos e externos a própria concorrência local e todos fatores que estão levando o restaurante Smak á beira da falência.
Elaboramos um novo projeto para que possamos fortalecer e elevar o restaurante para um novo patamar e superar suas dificuldades..
O grande objetivo deste projeto é ter uma vantagem competitiva no mercado, é basicamente escolher um arranjo de atividades para melhor atender os objetivos, assim isso deve ser com base na ferramenta Swot melhorando os produtos e serviços, e desenvolver atividades que permitam produzi-los da melhor forma possível, atendimento as necessidade dos consumidores, e particularidades e acessibilidade ao cliente. Algumas das medidas que podem ajudar na compatibilidade dos esforços de uma empresa é a